黄瓜炒虾怎么炒得好吃 黄瓜炒虾仁怎么弄才好吃？

黄瓜虾仁怎么炒好吃

用料
主料

黄瓜200g

红萝卜80g

调料
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
黄瓜虾仁的做法
1.鲜虾用开水焯一下剥壳

2.黄瓜和红萝卜、生姜切片

3.锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒

4.出锅前调入盐、生抽、料酒

黄瓜炒虾仁怎么做好吃

用料
主料

黄瓜2根

虾仁150克

辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
黄瓜炒虾仁的做法
1.
虾仁洗净控水

2.
黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤

3.
切成厚片

4.
锅里油热加入虾仁滑油

5.
加点料酒去腥

6.
加入黄瓜翻炒

7.
加点味极鲜酱油翻炒

8.
炒至黄瓜断生，加入盐调味即可

黄瓜炒虾仁怎么弄才好吃？

把虾去壳 把黄瓜切成菱形块。 撒一点盐，拌匀 把瓜洗干净，放进油锅炒~ 炒一半吧虾仁放进去~ 炒好了放配料~就味精，盐啊什么的~ 然后我就出锅了~

青瓜炒虾仁怎么做好吃

折叠食材明细
青
青瓜炒虾仁
青瓜炒虾仁
瓜2条
虾仁适量
蒜头3个
折叠做法
1、青瓜斜刀切块。
2、虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。
3、把蒜头拍碎，放入热油中爆香。
4倒入青瓜快炒。
5、把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入虾仁快炒，看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟，最后淋上一个芡汁就大功告成了。
折叠编辑本段营养价值

黄瓜炒虾怎么做？

原料：草虾  老黄瓜  盐  酱油  糖  葱  姜
 
做法：
    1、草虾洗净剪去胡须，沸水中放葱姜与少许盐，草虾焯熟
    2、黄瓜去皮去籽，切成滚刀块
    3、热油锅下黄瓜块煸，放少许酱油着色，另加少许水烧煮
    4、放少许糖，加入虾一块炒
    5、起锅装盆

黄瓜炒小虾怎么做

所需食材：小虾150克，白糖1.5克，黄瓜125克，精盐1克，酱油35克，熟猪肉50克，料酒2克，芝麻油50克



制作方法
1、将小虾用水洗净，剪去须和脚;黄瓜洗净，带皮切成3厘米长，1毫米厚的斜片 
2、炒锅放入芝麻油，在旺火上烧热后，稍冷却，放入小虾翻两个身
3、加入黄瓜、料酒、糖、酱油、盐、再翻两个身
4、加清水50毫升，烧开，再炒，翻炒均匀，出锅，入盘，即可
食用须知
1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

黄瓜炒虾仁怎么做？

1、将虾去头去皮挑去虾线，俺这边买的虾都是那种去头的大虾，省了一点功夫，当然直接买虾仁就更省事了！ 注意虾一定要自然解冻，不能用微波炉呀（虾失去水分，很老）、水泡（虾变得很软，没有弹性）的方式弄！我一般都是早上起床就把虾拿出来，扔在一边，让它自己化开！
2、弄好虾仁后，我一般做一磅左右，用厨房用纸吸去虾仁表面的水分，因为有水在的话，生粉不能很好的裹在虾仁上，炒的时候容易变老！在虾仁中放入1小勺盐，拌匀，十分钟后再用厨房用纸吸去虾仁表面的水分。接着放入2-3大勺生粉、少量胡椒粉，最重要的是要放入苏打粉半小勺，这可是虾仁弹牙的秘诀哟！反复搅拌，记得得朝一个方向，先轻后重的搅拌哟！感觉虾仁有韧劲后放入1-2大勺油，拌均后放入冰箱冷藏1-2小时，就可以炒制了！没时间的话，静置5-10分钟也可以的，但最好不要马上炒制，总得给点时间让虾仁从转圈运动中恢复不是?
3、锅中放油6-8大勺，油温到3-4成热时，转中火，同时放入虾仁，轻轻地慢慢的朝一个方向滑动，等虾仁基本定型后，可适当加大力气和加快速度滑动，直至虾仁基本熟透后捞出控干油分。
4、用一个小碗，里面放入盐1/2-1/4小勺、鸡汤或高汤2-3大勺、料酒1小勺、味精或鸡精少量、生粉1小勺，搅拌均匀，备用！这一步是很关键的，虾仁能不能穿上晶莹透亮的衣服，就看这芡汁的准备了！切忌生粉不能过量，否则虾仁就穿上疙疙瘩瘩的厚棉袄了，味道粉粉的，不好吃哟！
5、锅中留1大勺底油，7-8成热时，放入切好的黄瓜片，大火翻炒几下，不要把黄瓜炒得过软，我个人觉得，带点生脆更好吃！放入虾仁，翻炒几下，倒入准备好的芡汁，快速搅匀，让每个虾仁都裹上薄薄的一层，关火，上桌！
这个菜受到了相当的好评，俺家那位说中午在公司用微波炉加热后都还是很有弹性！很像上海的清炒虾仁，不过又多了一点黄瓜的清香味！

黄瓜炒虾仁怎么做？

主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。 做法1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。  2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。  3、虾仁提前用料酒拌匀。  4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。  5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。  材料

虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许 做法1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。 2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。 3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。 材料

虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉 做法1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。  2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。  3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。 材料

黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。 做法1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。 2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。 3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。