天冷,妈妈给自己和宝宝来一杯超美味的自制奶茶吧 天冷买杯奶茶的说说
文|紫苏妈妈(公众号:紫苏妈妈育儿小百科)
现如今爱喝奶茶的人真的不在少数,不管是年轻人还是妈妈、孩子,基本上百分之八十的人都很喜欢喝奶茶。且生活区中也有很多应运而生的奶茶店,以致于大部分人每天都会买一杯奶茶,一天不喝就感觉少了点什么,仿佛这一天就会过得不圆满。
我曾经也是一个奶茶爱好者,而且还特别喜欢喝奶味浓郁的奶茶,最好是放超多珍珠,那样才最过瘾,最满足。
可是好喝归好喝,但是奶茶的危害却不少,第一里面的糖分太多,会导致发胖。第二是则是有太多的无良商家为了追求暴利,在原材料上动脑经,导致奶茶的质量愈加的引人堪忧。
不过今天介绍一款本人自制的奶茶方,经测后感觉非常棒,不比外面的差,且味道也很细腻,我想一定会满足各位爱喝奶茶的妈妈们。
这款奶茶孩子也可以喝哦,而且还很有营养,可作为早餐或者下午茶。
准备材料
牛奶
如果是做给孩子喝,则需要准备宝宝喝的奶粉或者纯牛奶。大人喝,可用旺仔牛奶、核桃奶、早餐奶。
珍珠
考虑到孩子的健康问题,我一般会用超市卖的糯米小圆子,或者自己用木薯粉做一些芋圆来代替,前提是芋圆要小一些,一次性不要放的太多,以防止宝宝吃多不消化。
妈妈们不需要这么麻烦,喜欢吃珍珠就直接上网买成袋的回来熬煮即可。但是都需要提前煮熟,用凉水冲透,防止黏在一起(煮珍珠时一定要水开之后才下锅)。
毛芋
整个奶茶的精华就是体现在毛芋这里,准备2到3个毛芋,煮熟以后,搅拌机放入适当牛奶,打成浓稠泥状,千万不要放太多牛奶,太稀就味道会变差。
为什么选择毛芋不是香芋?
香芋也可以,但是本身我比较喜欢毛芋的软糯黏的特点,打成泥后会有种入口即化的感觉,并且在熬煮后泡沫丰富,可以很好地提升奶茶的口感。
制作方法
锅内倒入牛奶加热
沸腾后放入毛芋泥,搅拌均匀,开小火
最后加入提前煮熟的小圆子或者珍珠,放些许糖即可。
注意:如果给宝宝做奶茶,最好先放小圆子,将宝宝的分量盛出后,再加入妈妈们喝的珍珠。这样更卫生也更健康,大人和孩子的不要混在一起。
想要奶味浓郁一些,也可在开锅后放入2颗大白兔奶糖,喜欢巧克力味道的,放入2块德芙巧克力,搅拌至融化。还可以将奥利奥碾碎,最后洒在奶茶的表面。
整体熬煮的时间都不要太长,要一直用小火。
妈妈们记得天冷的时候一定要给自己和孩子做一杯香醇且有营养的奶茶,一定会驱散整个冬天的寒冷,让孩子留下一个美好的记忆。
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