蒙古吃饭敬天敬地 蒙古族敬酒习俗有什么？

蒙古人怎样向客人敬酒

蒙古族接待客人讲究礼节，分欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等，一般都要敬酒或唱歌、吟诵。敬酒者一定要衣帽整齐，酒要斟满，双手捧哈达，哈达上放酒杯，先捧杯唱歌，歌声结束时，走近客人，低头弯腰，双手将哈达和酒举过头顶，示意敬酒。客人接过银碗，退回原位，要微笑表示谢意，以右手无名指蘸酒进行“三弹”。首先要沾酒弹向天，以示敬天，再沾酒弹向地，以示敬地，然后再沾酒抺一下自己的前额，以示敬祖宗。也有说“三弹”的意思是，“一愿蓝天太平”，“二愿大地太平”，“三愿人间太平”。客人在进行完“三弹”礼节后，才可以一饮而尽，如不善饮酒，施礼示敬后可以少饮一点，但不能一滴不饮。客人饮毕酒，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意后，会按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行敬酒。蒙古族在敬酒时，也常有“借花献佛”的习俗。敬酒时有连敬三杯的习俗，三杯酒各有说道：第一杯是感谢上苍恩赐我们光明，第二杯是感谢大地赋予我们福禄，第三杯是祝福人间吉祥永存。主人敬的三杯酒，一般情况下，客人把前两杯各抿一抿，第三杯应该全部喝完。如果客人确实不能喝，将三杯酒各抿上一口，以示对主人的谢意和以诚相待的真情。喝完主人敬的酒后，客人向主人回敬酒，有些地方客人把主人敬的酒喝一口之后，回敬给主人，以示敬意。敬酒的时候一定要唱祝酒歌，以示主人的敬意与祝福。一般情况下，主人唱一支歌，客人就要喝一杯酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，直到客人喝下为止，气氛十分活跃感人。蒙古族认为，只有让客人酒喝得足足的，自己的心意才算尽到了，所以蒙古族还有主人全家轮流向客人敬酒的习惯。

蒙古人喝酒为什么要三敬

酗酒之人，除了酒精之外，已经修练到不为美色，金钱，事业，家庭所影响
如果把酒也戒了，修练，修练，成佛也许是一大乐事。

蒙古族敬酒习俗有什么？

酒被蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐渐形成了饮酒的习俗，其中颇有讲究。　　
无论在饮“赛林艾尔克”(奶酒)或是在饮“哈尔克”(烧酒)时，他们都要对长辈或客人敬酒。有趣的是在敬酒时，还有许许多多的敬酒歌，表达对长辈及客人的尊重。特别是一些敬酒歌，极为普及，几乎男男女女的蒙古人都会唱。在敬酒时，一边唱歌，一边敬酒，气氛十分活跃感人。在流传极广的一首敬酒歌中，形容用金杯、银杯和铜杯斟上满满的酒，和长辈和客人欢聚在一起的欢乐心情。除此之外，在博尔塔拉、巴音郭楞等地的蒙古人还用古老的民间曲调唱敬酒歌，歌词一般也不固定，大都用比喻的手法，以借用他们熟悉的山、水、鸟、花卉、湖泊、兽类等，来抒发和表达对长辈和客人的尊敬及思念的心情。歌词因人而异，很有分寸。　　
蒙古人对长辈和客人极为尊重和热情，所以当长辈和客人上马、下马、进门、迎接、送别时，都要敬酒，有时还要唱上一段精彩的敬酒歌。例如送客人上马时，要敬上一杯“马镫酒”，祝愿客人喝了酒后腿上有劲，一路顺风。　　
蒙古人在敬酒是，也常有“借花献佛”的习俗。例如当主人敬给客人一杯酒时，客人也可以借主人的酒，敬给其他人，以表达尊敬和友好的感情。不过，蒙古人去作客或是看望老人时，从不空手，往往都要带上酒或其他食品。　　
蒙古人在敬酒时，自己要先喝一口，然后再敬给客人，以表酒里纯净和同欢共饮的感情。客人在回敬主人时，也要让在座的客人押一口，使饮酒的气氛显得格外亲切
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蒙古族的饮食习俗

蒙古族每餐离不开红食(肉类)和白食（奶类），我记得以前早上起床第一件事就是煮奶茶，我们的奶茶是咸的，不同于珍珠奶茶什么的，奶茶里会放炒米，奶条，奶油，牛肉干，奶皮，很营养的。午饭就是手把肉，用佩刀把熟的肉切成薄片蘸着作料吃，很鲜再搞点羊肉串什么。节日或来了贵客就烤全羊，喝马奶酒。零食也很多，奶酪奶皮奶酥奶豆腐，离不开奶。差不多就这么多了。 现在一部分蒙古族已经和汉族没太大区别了，生活习惯也在慢慢同化，也有一部分蒙族一直过着自己的生活。

蒙古族待客礼节？

草原上的蒙古人都很好客。不论是不是亲戚故旧，认识不认识，到蒙古人家里做客，都会受到热情的接待。　　按蒙古人传统，来家就是客，一律茶、食招待。除非客人忙得等不及烧茶，也得要品尝点奶食品才能上路，如果到一个蒙古人家里而什么也不吃就走，会被认为是对主人的不尊敬。
　　献茶敬酒照例以长辈、老人为先。有时也会为了表示对客人的尊重而先客后主，客人接过来茶碗来要放在长者面前。献茶要站起身双手奉上，不能坐着献茶。晚辈如果是男性，敬酒时作单跪姿势。
　　客人吃过茶，先向长辈一一敬酒，长辈们接过第一盅酒，照例说几句吉祥的话，用太阳指蘸酒弹酹。这时客人应该向老人献上礼物，分糖果给小孩。
　　客人献过礼物，主人家的家长开始给客人敬酒。如果家长年高辈长，一般会由少辈人代替。晚辈忌讳在长辈面前喝酒吸烟，但必须接过酒杯并酹酒之后，将杯放在桌子上。如果客人好喝酒，长辈便会借故回避，给机会让同辈人饮酒娱乐。多么好喝酒的老人，也不能同青年人一道饮酒。即使大规模喜庆，也必须按年龄、辈分、地位、性别分开坐。避席的长辈待年轻人饮到差不多时返回，与客人共同斟满一杯酒放在桌子上，大家开始用饭。如果主人以整羊席待客，则先由长者动刀割肉。和客人一起吃饭的，必须是家庭主事人。
　　蒙古包的西北隅和灶口处是不能贸然去坐的。要沿房门西侧坐在门里或被主人让到正北沿东一排坐下。不论天气多冷，不得在火盆上烤脚、磕烟袋、吐痰和进出跨越。客人的鞭子、棍子之类禁忌带入室内。
　　在草原的有些地区，蒙古人家妇女生了孩子，总要在屋檐下挂个标志，如果挂的是弓箭，说明生的是男孩；挂的是红布，说明生的是女孩，即寓男用弓箭、女用针线之意。凡遇这些标志，客人须注意，不要贸然闯进妇女坐月子的屋里。

内蒙古的待客之道

蒙古人喜欢养狗。狗有护畜作用，还能传递信息。狗一叫，孩子们首先跑出来，之后，向大人汇报观察到的情况。如果来的是长辈，全家人都出来迎接。迎客人时，服装要整齐。 主人中有长辈和老人时，客人要在营子外下马，牵着马进营子。客人是长辈或老人,主人要接马缰拴在马桩上。晚辈要向刚见面的长辈问候请安。请安礼仪，男人是将双手置于跻部鞠躬或打千，妇女行单跪礼请安。 按蒙古人传统，不论是不是亲戚故旧，认识不认识，来家就是客，一律茶、食招待。除非客人忙得等不及烧茶，也要品尝点奶食品才上路。 献茶敬酒照例以长辈、老人为先。有时为了表示对客人的尊重而先客后主，客人接过来要放在长者面前。献茶要站起身双手奉上，不能坐着献茶。晚辈如果是男性，敬酒时作单跪姿势。 客人吃过茶，先向长辈一一敬酒，长辈们接过第一盅酒，照例说几句吉祥的话，用太阳指蘸酒弹酹。这时向老人献上礼物，分给小孩糖果。 客人递过礼物，家长向客人敬酒。如果家长年高辈长,一般由少辈人代替。晚辈忌讳在长辈面前喝酒吸烟，但必须接过酒杯并酹酒之后，将杯放在桌子上。如果客人好喝酒，长辈便借故回避，给机会让同辈人饮酒娱乐。多么好喝酒的老人，也不同青... 蒙古人喜欢养狗。狗有护畜作用，还能传递信息。狗一叫，孩子们首先跑出来，之后，向大人汇报观察到的情况。如果来的是长辈，全家人都出来迎接。迎客人时，服装要整齐。 主人中有长辈和老人时，客人要在营子外下马，牵着马进营子。客人是长辈或老人,主人要接马缰拴在马桩上。晚辈要向刚见面的长辈问候请安。请安礼仪，男人是将双手置于跻部鞠躬或打千，妇女行单跪礼请安。 按蒙古人传统，不论是不是亲戚故旧，认识不认识，来家就是客，一律茶、食招待。除非客人忙得等不及烧茶，也要品尝点奶食品才上路。 献茶敬酒照例以长辈、老人为先。有时为了表示对客人的尊重而先客后主，客人接过来要放在长者面前。献茶要站起身双手奉上，不能坐着献茶。晚辈如果是男性，敬酒时作单跪姿势。 客人吃过茶，先向长辈一一敬酒，长辈们接过第一盅酒，照例说几句吉祥的话，用太阳指蘸酒弹酹。这时向老人献上礼物，分给小孩糖果。 客人递过礼物，家长向客人敬酒。如果家长年高辈长,一般由少辈人代替。晚辈忌讳在长辈面前喝酒吸烟，但必须接过酒杯并酹酒之后，将杯放在桌子上。如果客人好喝酒，长辈便借故回避，给机会让同辈人饮酒娱乐。多么好喝酒的老人，也不同青年人一道饮酒。即使大规模喜庆，也必须按年龄、辈分、地位、性别分开排坐。避席的长辈待年轻人饮到差不多时返回，与客人共同斟满一杯酒放在桌子上，大家开始用饭。如果以整羊待客，则先由长者动刀。和客人一起吃饭的，必须是家庭主事人。客人辞行，全家送别，有时老太太会用牛奶酹祝。 蒙古包的西北隅和灶口处是不能贸然去坐的。要沿房门西侧坐在门里或被主人让到正北延东一排坐下。不论天气多冷，不得在火盆、锅撑子上烤脚、磕烟袋、吐痰和进出跨越。鞭子、棍子之类禁忌带入室内。 有些地方，蒙古人生孩子，总要在屋檐下挂个标志,如果挂的是弓箭,说明生的是男孩；挂的是红布，说明生的是女孩，即寓男用弓箭、女用针线之意。凡遇这些标志，客人须注意，不要贸然闯进妇女坐月子的屋里。

蒙古族的饮食文化

蒙古族食品主要有三类，即肉食、奶食、粮食。常食野葱、野韭、蘑菇等。早晨、中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食、炒米，晚上吃手把肉、面条、饺子等。
1、蒙古饮料
蒙古饮料主要有三种：奶茶、酸马奶和奶酒。
奶茶（蒙古语为苏台柴）是主要饮料，一日三餐都有，也是招待客人的必备饮料。奶茶营养丰富，具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
奶酒，又叫蒙古酒，是夏秋季发酵后的牛奶或马奶或羊奶经自家蒸馏酿制而成，酒精度不高，醇香可口。
发酵的马奶也叫马奶酒（蒙古语称作乞戈或艾日戈），是将新鲜的马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，逐渐发醇变酸，当马奶变成清淡透明、味道酸辣时即成。马奶酒解热止渴，营养丰富，是招待贵客的上等饮料。
2、蒙古肉食
肉食主要是吃牛、羊肉、也吃骆驼肉、马肉、黄羊肉、野免肉、旱獭肉。吃法有几十种，享有盛名的有手扒肉（蒙古语称作布呼利）、烤全羊（蒙古语称作协日森豪尼）、羊背子（是把全羊卸成七大件，除去胸叉，带尾入锅煮熟）等。
手扒肉香嫩可口，是牧区最常见的一种吃法。羊背子和全羊为上等食品，作法和吃法都比较讲究，在祭奠或宴请、大庆时使用，而驼峰、熊掌、鹿尾、飞龙是蒙古民族的珍品，只有在盛大宴会上才能食用。

蒙古人农民十分好客

嬉戏鱼好象是在做什么题，是YES~ 万能的百度说： 农区的蒙古族人待客必先敬茶，无茶或不沏新茶为不敬，且好饮酒。汉族地区多以“满杯酒半杯茶”为敬，而蒙古族却以“满杯酒满杯茶”为敬。