奥利奥咸奶油蛋糕4寸怎么做 奥利奥奶油雪糕怎么做

8寸奥利奥咸奶油蛋糕怎么做

8寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法  

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的怎么做

方法/步骤
1
准备食材
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
2
鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
3
50克清水、50克色拉油和20糖一起搅拌均匀
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
4
清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
5
加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6
切拌好的面糊
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
7
打发蛋清前加少许盐
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
8
打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清用60克糖
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
9
打发好的蛋白
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
10
倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
11
再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
12
油纸铺放好在烤盘上，把面糊倒进烤盘里，摸平
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
13
烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
14
烤好的蛋糕片，待凉，再切分成6小块
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
15
淡奶油加上20克白糖、1.5克盐、30克奥利奥碎一起打发
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
16
打发好的奶油，装入裱花袋里
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
17
取出一盒子，放入一块蛋糕片，挤上奶油
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
18
挤完奶油后，放上一层奥利奥
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
19
每层重复按顺序铺上即可

奥利奥奶油雪糕怎么做

奥利奥奶油雪糕怎么做
材料
牛奶100g，蛋黄一个，白砂糖30g，淡奶油150g，黑可可粉适量，奥利奥饼干碎50g
做法
1、奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）；
2、牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火；
3、奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合；
4、筛入一小勺黑可可粉；
5、最后加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，装模即可。

奥利奥慕斯蛋糕怎么做

主料
奥利奥夹心饼干130克包装1包 白砂糖30g
黑巧克力200g 牛奶60g
吉利丁片2片 淡奶油340g
黄油50g
辅料

冰水
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解11. 准备材料，如果想用戚风做蛋糕底就可以不要用奥利奥饼干
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解22. 将奥利奥饼干掰开将奶油刮下，饼干放入保鲜袋中。袋口系紧，用擀面杖把饼干碾碎。为避免碾的过程中口袋破洞，我套了两个口袋。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解33. 在饼干碎粉中加入融化的黄油，搅拌均匀后放入6寸活底模具，用座部是平面的器具将饼干底压实。（我用了玻璃水杯压的）
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解44. 将吉利丁片剪成小段，放入冰水中泡软备用。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解55. 将牛奶、糖混合在一起。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解66. 在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解77. 将混合物放火上40度隔水融化，融化过程中要不停地搅拌，使巧克力完全溶化，并与牛奶充份混合。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解88. 将淡奶油打发至有纹路，但轻微晃动盆子可以缓缓流动的状态。不要打发过了头，如果不小心打发过了头，可以加入适量没打发的淡奶油综合一下。
9. 在巧克力牛奶混合液中加入泡软的吉利丁，搅拌至完全溶合，制成慕斯液。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解1010. 将打发好的淡奶油分3次加入慕斯液中，每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解1111. 将全部混合好的慕斯液倒入模具，表面晃平，放入冰箱冷藏。
奥利奥巧克力慕斯蛋糕的做法图解1212. 冷藏凝固后即可脱模，加上装饰。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了Y(^_^)Y

奥利奥芝士蛋糕怎么做

食材用料：

奶油芝士250克

低筋面粉60克

酸牛奶50克相克食物

蛋白4个

蛋黄4个

细砂糖60克

牛奶40克相克食物

全麦饼干90克

奶油40克

菜谱做法：

1.饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油

2.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏

3.奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀

4.加入蛋黄拌匀；加入酸牛奶拌匀

5.面粉过筛后加入拌匀

6.蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀

7.烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可

奥利奥滴落蛋糕怎么做

展开全部


奥利奥滴落蛋糕的做法
烤箱预热140℃。将蛋清分离在无水无油的碗里，蛋黄放在另一个干净的碗里。
蛋黄的碗里加入糖，用打蛋器搅打到体积增加，颜色偏白，蛋黄糊较浓稠，一次性加入融化的黄油搅打均匀，再一次性加入牛奶，搅打均匀。（如没有黄油可以用玉米油等无特殊气味的油代替）加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅打均匀。注意：不要搅拌过度，看不见干粉即可，不然面粉起筋，蛋糕容易发硬。
蛋黄糊放置一旁待用，换电动打蛋器搅打蛋清，白砂糖分三次加入。打至蛋清有大泡泡时加入第一次白糖，继续搅打至蛋清糊有细腻泡沫时加入第二次白糖。继续搅打至蛋清糊有一点点纹路但是马上消失加入最后一次白糖。然后一直搅打蛋清糊有纹路，提起打蛋头，蛋清糊呈直立三角△即可。切记不要搅打过度，也不可打不到位，都会造成最后戚风蛋糕失败的原因。
用刮刀挑3分之1的蛋清入蛋黄糊里，从下往上翻版，不要转圈拌，容易消泡。然后把蛋黄蛋清混合物倒入剩余的蛋清糊里，继续轻柔快速的翻版均匀。倒入蛋糕模具里。烤箱140℃20分钟左右，可以取出用竹签插入蛋糕里，如没有蛋糕糊沾在竹签上，即取出。取出后，从10厘米高处摔落，震出热气，然后倒扣在晾网上即可
这个时候准备奶油，250克动物奶油一次性加入白糖或者糖粉，用打蛋器转圈搅打直出现纹路，挑起打蛋头呈三角即可，不可打发过度，会油水分离。等蛋糕冷却，分层切开，一层一层即可抹好奶油。摸好后放入冰箱冷藏30分钟左右
在蛋糕冷藏好后，制作巧克力甘纳许，40克动物奶油倒入锅里，小火烧至锅里的奶油周围一圈小泡泡即可，立刻关火倒入切碎的黑巧克力（注意，一定是黑巧克力，不然用什么牛奶巧克力出来的颜色不会满意哦）用蛋糕搅打均匀，放凉到28到30℃就可淋在蛋糕上，围圈淋。一直到自己想要的程度即可。

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做

步骤 1

根据大家的要求上传了一个可可蛋糕片的配方，此方做出来的蛋糕片很薄，只有两个鸡蛋。我个人觉得蛋糕片薄奶油多口感更好，如不喜欢薄蛋糕片，可自行换成别的蛋糕体配方。

步骤 2

开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油

步骤 3

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

步骤 4

再加入两个蛋黄搅拌均匀

步骤 5

搅拌至无颗粒状态

步骤 6

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

步骤 7

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

步骤 8

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

步骤 9

蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

步骤 10

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

步骤 11

把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。

步骤 12

再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离不要怪我哈。

步骤 13

然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。

步骤 14

剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小（哈哈哈哈废话

步骤 15

拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体（正好嘻嘻嘻

步骤 16

然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄（又是废话（我是左右左右左右这样挤（并没有人想知道我怎么挤

步骤 17

挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)

步骤 18

然后再盖上一片蛋糕（我这里忘拍了，不要在意这些细节，反正你们看得懂

步骤 19
然后一层一层重复按顺序铺好

步骤 20

我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，剩下还有部分奶油哦

步骤 21

嘻嘻嘻

步骤 22

然后中间撒上奥利奥

奶盐奥利奥盒子蛋糕怎么做如何

主料蛋糕片 白砂糖（蛋黄用）20g 白砂糖（蛋白用）32g 鸡蛋3个 玉米油20g 牛奶20g柠檬汁3滴 低筋面粉30g 奥利奥咸奶油 淡奶油300g 白砂糖25g 奥利奥饼干碎（奶油里用）30g 奥利奥饼干碎（蛋糕用）60g 盐1.5g
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法步骤
1. 蛋糕片的全家福
2. 蛋清，蛋黄分开，蛋黄放入白砂糖，搅拌均匀，蛋白备用
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
4. 这是加入牛奶和玉米油后搅拌均匀的蛋黄糊
5. 筛入低筋面粉
6. 搅拌均匀，蛋黄糊完成
7. 蛋白加入柠檬汁打发到鱼眼大泡加入三分之一的白砂糖，继续打发
8. 打发至绵密的小泡时再加三分之一的白砂糖，继续打发
9. 打发至有纹路在加剩下的白砂糖，继续打发
10. 打至湿性发泡即可，这样蛋糕片做出来比较软
11. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，搅拌均匀
12. 把搅拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜里
13. 搅拌均匀
14. 28*28的烤盘，铺上油纸，放入烤箱170度15分钟（忘记拍入烤箱前的样子了）
15. 放凉，切成小片备用
16. 淡奶油加入糖和盐打至八分发
17. 有纹路，感觉有阻力，差不多就是八分发了
18. 加入30g奥利奥碎（放入奶油里的奥利奥碎要完全打碎，最好不要有颗粒）
19. 这是打好的奥利奥奶油
20. 奥利奥奶油装入裱花袋
21. 开始组装，先铺一片蛋糕
22. 挤上奥利奥奶油，随便大家怎么挤都行
23. 在撒上一层饼干碎（这个饼干碎可以不用弄的特别碎，有点颗粒口感好）这样反复在重复一次即可
24. 组装好以后放入冰箱冷藏，过夜口感更好，饼干会吸收没有的水分