白豆水能退烧吗 绿豆怎样弄最有营养?
葛根花生眉豆猪骨汤
葛根猪骨汤
葛根250克,猪骨250克,净清水1500毫升,适量食盐、食油及配菜作料。慢火炖至200毫升(供一人食用)。
功能:疏肌解表,生津退热,强筋健骨。适用于项背强痛,肩臂酸麻等颈椎综合征。
花生眉豆苡实猪骨汤
花生眉豆苡实猪骨汤
材料
主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
做法
第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
第三步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量50K左右。
第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
第五步:炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
绿豆怎样弄最有营养?
细沙绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:蒸 细沙绿豆糕的制作材料:主料:糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。 教您细沙绿豆糕怎么做,如何做细沙绿豆糕才好吃前6种原料拌匀成糕粉,糕粉中酿入豆沙,蒸熟后,用木模压制,取出即可。
口味:香辣 工艺:焖 巴基斯坦式绿豆的制作材料:主料:绿豆1250克。
调料:辣椒粉15克,洋葱250克,鲜蒜茸25克,丁香粉10克,胡椒粉10克,精盐15克,黄油150克,鸡清汤500克(见本鲜味型)。 巴基斯坦式绿豆的特色:香浓微辣,鲜咸醉厚,乳香浓郁。 教您巴基斯坦式绿豆怎么做,如何做巴基斯坦式绿豆才好吃
1.将绿豆挑洗干净,用冷水浸泡24小时,盛入布袋搓去皮,倒入盆中以冷水漂净去皮渣。将洋葱去根、皮,洗净切丝。
2.锅炙好,下入黄油烧至五成热,下入洋葱丝、蒜茸炒至金黄色,下入辣椒粉、丁香粉、胡椒粉炒香,下入鸡清汤,调入精盐,下入绿豆搅匀,浇开后,改用文火,盖上盖将绿豆焖熟(不要焖烂),盛入汤盘中即成。
绿豆白鸽汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜绿豆白鸽汤的制作材料:主料:白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣 教您绿豆白鸽汤怎么做,如何做绿豆白鸽汤才好吃
制作:
材料,白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
所有材料洗净,一起煲,煲二个多小时,可饮用,
提示:绿豆白鸽汤,清热解毒
南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱工艺:煮 南瓜绿豆汤的制作材料:主料:老南瓜一斤,绿豆二两
调料:盐,白糖各少许 教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜 高脂血症食谱 小儿营养不良食谱工艺:炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料:主料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克
辅料:清水1200克。
调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做,如何做红枣绿豆炖排骨才好吃
制作:
1丶将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。
2丶洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
提示:一般人群皆可食用。小帖士-健康提示:
绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质,有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素,可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高,还具有养心安神之功效。
绿豆怎样弄最有营养?
细沙绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:蒸 细沙绿豆糕的制作材料:主料:糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。 教您细沙绿豆糕怎么做,如何做细沙绿豆糕才好吃前6种原料拌匀成糕粉,糕粉中酿入豆沙,蒸熟后,用木模压制,取出即可。
口味:香辣 工艺:焖 巴基斯坦式绿豆的制作材料:主料:绿豆1250克。
调料:辣椒粉15克,洋葱250克,鲜蒜茸25克,丁香粉10克,胡椒粉10克,精盐15克,黄油150克,鸡清汤500克(见本鲜味型)。 巴基斯坦式绿豆的特色:香浓微辣,鲜咸醉厚,乳香浓郁。 教您巴基斯坦式绿豆怎么做,如何做巴基斯坦式绿豆才好吃
1.将绿豆挑洗干净,用冷水浸泡24小时,盛入布袋搓去皮,倒入盆中以冷水漂净去皮渣。将洋葱去根、皮,洗净切丝。
2.锅炙好,下入黄油烧至五成热,下入洋葱丝、蒜茸炒至金黄色,下入辣椒粉、丁香粉、胡椒粉炒香,下入鸡清汤,调入精盐,下入绿豆搅匀,浇开后,改用文火,盖上盖将绿豆焖熟(不要焖烂),盛入汤盘中即成。
绿豆白鸽汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜绿豆白鸽汤的制作材料:主料:白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣 教您绿豆白鸽汤怎么做,如何做绿豆白鸽汤才好吃
制作:
材料,白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
所有材料洗净,一起煲,煲二个多小时,可饮用,
提示:绿豆白鸽汤,清热解毒
南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱工艺:煮 南瓜绿豆汤的制作材料:主料:老南瓜一斤,绿豆二两
调料:盐,白糖各少许 教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜 高脂血症食谱 小儿营养不良食谱工艺:炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料:主料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克
辅料:清水1200克。
调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做,如何做红枣绿豆炖排骨才好吃
制作:
1丶将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。
2丶洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
提示:一般人群皆可食用。小帖士-健康提示:
绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质,有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素,可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高,还具有养心安神之功效。
喝绿豆粥有什么好处?
绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣,亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿,煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品,而营养成份很高,富含蛋白质、糖类,胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多,绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食,制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒,可清暑利湿、清热解毒,且对葡萄球菌,有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功,可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近,消暑以用豆为佳,而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯,据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。 绿豆的用途非常广,如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等,均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍,均常用到绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者,可以绿豆加百合煲粥,有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草,如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气,且绿豆性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。又,绿豆汤容易变质,不宜放置时间太久。 但以下几类人不适合饮用: 1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。 专家支招: 要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。 绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
我寒性体质可以吃蜂蜜吗?
不宜吃。
从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥,适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人,可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人,或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用蜂蜜前,应考虑个人体质。
扩展资料:
蜂蜜功效:
1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
参考资料来源:人民网-蜂蜜的功效有哪些?体质湿寒不宜吃蜂蜜
我寒性体质可以吃蜂蜜吗?
从性味来看,蜂蜜是味中性药,单味服用不具有寒热导向,寒性体质可以服用。 蜂蜜 性味 :甘,平。 归经:归肺、脾、大肠经。 功能主治:补中,润燥,止痛,解毒。用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘;外治疮疡不敛,水火烫伤。 不过以下人群不宜服用蜂蜜: 1.肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。 2.糖尿病人不能服用蜂蜜 3.感冒吃药不可与蜂蜜同服 (感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用,适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳无痰,可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。) 4.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜 蜂蜜营养丰富,是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出,1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示,蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。
绿豆怎么弄的好吃又有好处
冬瓜莲子绿豆汤的做法(盛夏来碗清火瘦身汤)
夏天喝点绿豆汤,消消暑,清清火,解解毒。
冬瓜莲子绿豆汤:热量极低的一款清火瘦身汤
材料:绿豆,冬瓜(切片),莲子
做法:
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟
3、调入少许冰糖即可
备注:略煮未开的绿豆消暑,煮得开花的绿豆清热解毒,根据情况、体质和需要,自己选择吧。
绿豆丝瓜护肝汤的做法(清肝解毒)
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作 用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁美人水之称。
绿豆有显著降脂作用,有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。
枸杞子营养分析:
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压,血脂和血。
材料:绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋、
调料:水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油
做法:
1、猪肝洗净切薄片,
2放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净,
6、丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片,
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
此汤的作用:清肝明目,解毒醒酒。春节期间你要是喝高了,别忘了提前喝点这道汤。
绿豆糖水的做法(帮你清除体内毒素)
【绿豆糖水】是夏天的消暑食品,可是绿豆的清热解毒的功效,最适合节后食用。常吃绿豆能补充营养,增强体力。绿豆糖水则能够清暑益气、止渴利尿,还能补充水分、补充无机盐,维持水液电解质平衡,它还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。
绿豆糖水,也叫绿豆沙,它是广东最有名的糖水之一。绿豆糖水还可以加点海带,清热解毒的功效会更明显,可是女士们不易吃太多。因为绿豆属凉性,女生食用过多,对身体不好。也可以加点香草(广东人叫臭草),就是广州糖水铺最有名的香草绿豆沙了。
材料:
绿豆250克
香草10克
冰糖250克
清水适量
做法:
1.将绿豆,香草洗干净后, 放入锅中加水大半锅,大火烧开;
2.煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮20分钟左右;
3.煮至绿豆起沙,加冰糖再煮10分钟左右,即可。
TIP:
1.据说,煮绿豆糖水煮20分钟,清热解毒的功效最显著;
2.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效;
3.因为绿豆性属寒凉,脾胃 虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃;
4.反正各人根据自己的体质状况,调整烹调时间。我一般就是煮45-60分钟左右。
乳鸽绿豆汤的做法(一款能祛疮毒、预防痘痘的神奇汤品)
对于那些容易在夏季长痱子、痘痘的大小朋友们,这道汤水再好不过。如果在春季的两三个月里,安排喝上两、三次乳鸽绿豆汤,能起很好的预防作用,这道汤水算是民间偏方,对于燥热体质的大小朋友确有奇效。看看汤里食材的食疗作用。(不爱看的,可直接跳到制作步骤哈^_^!)
绿豆:有清热解毒,止渴利尿,消肿止痒的功效。
乳鸽:俗语说,一鸽胜九鸡,可见鸽子的营养价值之高。能调精益气、改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环。
绿豆性凉,乳鸽性温甘,搭配着入汤,刚好互为补充,使煲出的汤不至于太过寒凉以致伤了阳气,既对疮毒及皮肤瘙痒有预防、治疗作用,又起到有滋阴益血的功效,可谓一举两得!
在夏天到来前,给身体内环境做个好的防护,是春季养生必不可少的一门功课呢!
做法图解:
绿豆薏米粥的做法(早餐食谱-最适合夏季喝的清热去火瘦身粥)
今天这个粥不仅清热下火,而且还可以美白祛痘瘦脸,非常适合爱美MM夏季喝。
原料:绿豆薏米大米小米
做法:
1、薏米、绿豆、大米和小米,清洗干净备用。
2、薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中,加入清水,煮40分钟。
3、再把小米放入煮30分钟即可
一道男人女人都适合的消暑减肥美容汤
冬瓜绿豆排骨汤的做法(食疗菜谱)
材料:排骨 绿豆 冬瓜 姜片
调料:料酒 盐
1.绿豆提前清水浸泡3小时
2.冬瓜去皮切片,姜切片待用
3.排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,中间时间撇去浮沫
4.换清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸
5.再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟
6.倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可
小唠叨:1.排骨焯水,冷水比开水好。冷水下锅,慢慢加热,更能清除排骨中的血水
2.绿豆提前浸泡,便于煮熟
3.冬瓜适当切得薄一点,这样容易熟。不必把冬瓜煮得太熟透再关火,中途关火利用余温焖
熟即可。太熟的冬瓜,个人感觉口感不好
4.冬瓜和绿豆,都能清热。加了绿豆的排骨汤有着另外一番味道,汤鲜而一点都不腻,收口
很清爽
一般大家都把绿豆做成甜汤,但是当绿豆遇上排骨时,那种糯糯的绿豆口感很让你惊喜哦,不信试试看。