美食王刚炒荷兰豆做法 荷兰豆炒腊肉的做法是什么？
荷兰豆炒鲜猪肉做法
材料
荷兰豆300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许
做法
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
材料
荷兰豆，肉，蒜，盐，鸡精
做法
1.荷兰豆掐角抽筋洗净，切好肉片。
2.起油锅，爆香蒜头，将肉片下锅炒至八成熟，然后下豆一起炒熟，下盐、鸡精调味就好。
荷兰豆炒腊肉的做法
材料：荷兰豆、腊肉
做法：
1、熟的腊肉切成片备用。
2、荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用。
3、大蒜两粒切蒜末。
4、锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味。
5、入腊肉煸炒出油。
6、锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅
一点小提示：
1、我们家生的腊肉我都是事先处理过再用来炒，具体处理方法是：把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。
2、焯荷兰豆的水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。
3、 因为前面几个步骤中都是用油炒的，盐和鸡精不容易在油中融解，所以最后一步需要放一点水让盐和鸡精融化。
荷兰豆炒腊肉的做法是什么？
主料：荷兰豆250克、腊肉100克辅料：鸡精、食盐少许
做法：
1、将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份。4、将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。5、将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。6、再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可。（因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放。）
小贴士：1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。所以我是焯烫过后再炒，如果喜欢脆嫩的口感，也可以用大火生煸炒，这样炒出来的荷兰豆脆嫩可口，口感也很不错。2、挑选荷兰豆以颜色新鲜嫩绿为佳，如颜色暗沉、包豆子的部位鼓起过高、用手捏着感觉发硬，则已太老。3、腊肉的口味虽好，但是腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，不是一种合适的食物，所以患有这几种疾病的朋友要少食用。
该答案来自中华美食网官方网站
怎么炒清炒荷兰豆
炒锅洗净烧热后放少许植物油，拍2粒蒜瓣炝锅，不等冒烟加半个红椒切成的丝，边点水边翻炒上十下，再下入 荷兰豆，撒盐，仍然边点水边翻炒，看豆变色了就可出锅了。
关键是大火；少量多次点洁净水；快速翻炒。两，三分钟就好，口感豆角脆嫩，清香。不多加其他调料。
清炒荷兰豆的做法 清炒荷兰豆怎么做
材料
荷兰豆：300克、干红辣椒：6个、大葱：5克、 味精：1克、 盐：2克、 姜：3克、 大蒜：3克、酱油：3克、 色拉油：60克
做法1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用；
2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用；
3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒；
4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。
材料荷兰豆，蒜
做法1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
荷兰豆怎样炒好吃？
荷兰豆 最好买没有种子那种 摘好洗净
水烧开放入 荷兰豆 腊肠片 胡萝卜片 煮熟
用大蒜末暴锅 放入原料爆炒 放入盐 味精 一点点白糖就行了
出锅放入葱花 香菜哦了
荷兰豆炒腊肉放盐？
1般不用放盐，荷兰豆本身是比较脆嫩的，在焯水的时候再水中加些盐大约半汤勺，作用是使荷兰豆保持鲜绿脆嫩的口感，焯水的时间不要太长，否则就变老了，腊肉在制作进程中已加入盐了，所以在炒制进程中不用加盐，有口重的可以依个人口味适当添加。
如何炒兰豆
材料：兰豆300克；腊肉片约80克；百合约80克；云耳（浸透洗净）、葱头、蒜茸、葱段各少许。
做法：用油爆香葱头、蒜茸，放入腊肉片炒香，将云耳、兰豆放入爆炒，攒少许绍酒，洒少少热水略煮；八成熟时加入百合一起炒，下盐调味，炒熟后加入葱段即可。