贵州糯米饭团摆摊做法 贵州糯米饭怎麼做？

求糯米饭团的做法

糯米饭团：
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量；
做法：
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

经验分享：
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干；
2、我用的玉米粒事先已经蒸熟了，筒子们可以将玉米和糯米放在一起蒸哈。

在玫瑰丝里打个滚就是玫瑰糯米饭团。希望能帮到你

糯米饭团的做法大全

食材明细
主料
圆粒糯米半碗
血糯米适量
鸡蛋1个
胡萝卜适量
香肠1根
肉松适量
海苔4片
辅料
盐适量
黄酒适量
糯米饭团的做法步骤
1.

两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2.

与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3

鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4.

保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
5.

撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6.

上下、两段卷起，包紧并压实。
7.

打开保鲜膜，包上一片海苔即成。
温馨小提示
1、糯米饭要事先泡好，至少4小时压上，两手指可轻松捻碎。
2、饭团要压实抱紧。

贵州糯米饭怎麼做？

呵呵，我是遵义人，我来说说我所知道的几种。
桐梓的豌豆糯米饭，骨头汤炖干豌豆和糯米，佐以油辣子、泡菜食用；
另一种做法是铁锅里一层层搁上腊肉、土豆粒（去皮）、头天用水泡好的糯米，再加上适量的水，盖上锅盖慢慢kong（这个字是土话，我也不知道该怎么说，意思就相当于“蒸”，我们用的是尖尖底的铁锅哦，也可以用电饭煲做）。
还有就是少数民族地区的人弄的那种好看的五色糯米饭了，用山里植物的汁液染上色再上甑子蒸的吧我估计。

路边摊糯米饭的做法

1.挑肥的腊肠…洗净切丁…

2.藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…

3.糯米淘洗干净、沥干水分

4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~

5.倒入藕丁

6.放适量盐、搅拌均匀

7.加水至与食材等高，盖上锅盖、等水煮开~

8.水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。
然后就盖上锅盖，等电饭煲自己煮饭~

9.跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用…Y

地摊糯米饭团怎么做的

可参考
糯米饭团的做法
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。

2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末；

3.酱瓜洗去黄酱；

4.切成丁用清水泡20分钟；

5.泡仔姜切丁；

6.腊肠上屉蒸20分钟；

7.把腊肠也切成丁；

8.香葱切段；

9.蒸好的糯米；（蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。）

10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状；

11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面；

12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。

路边摊糯米饭卷的做法

准备材料：糯米饭 300克、熟咸蛋 1个、油条 1根、生菜叶 3片、肉松 15克、沙拉酱 2勺。
1、第一步把熟咸蛋放入碗中绞碎，放一旁备用。



2、底下铺上保鲜膜，把糯米饭铺上正方形形状。



3、放入准备好的生菜叶、油条，如下图所示。



4、放上咸蛋、肉松，如下图所示。



5、挤上沙拉酱，如下图所示。



6、把保鲜膜上下两边往中间靠拢挤紧，把菜料全部包住。



7、中间切开，去掉保鲜膜然后包好，这样糯米饭卷就已经完成了。

求地摊糯米饭团做法，自己想卖

准备材料：糯米200克，春卷皮适量，黑芝麻适量，海苔适量，肉松适量，萝卜干适量
1、将糯米浸泡一小时，放入锅中煮熟，煮熟后取出散温。



2、将准备好的春卷皮炸至金黄色备用。



3、将卷寿司用的小竹帘平摊，铺上保鲜膜，散上黑芝麻。



4、铺上晾凉的糯米饭，撒上碎海苔。



5、依次加上准备好的肉松、萝卜干、春卷皮。



6、用小竹帘将糯米和其他食材卷成条状。



7、卷好的糯米饭团切成长条摆盘即可。

糯米饭团是怎么做的

烧日式肉松饭团 配料： 　　热饭2碗 　　肉松适量 　　寿司醋2汤匙 　　日式酱油适量 制作方法： 　　① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 　　② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。 　　③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。 注意： 　　饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。 紫菜饭团 米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮） 紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种） 胡萝卜长条（也可以是黄瓜） 白糖、白醋各3大匙 盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。 3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。