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腊肠焖糯米饭的做法 腊肠焖米饭怎么做?

2022-12-24 07:27:21孕产
腊肠焖糯米饭的做法,腊肠焖饭的做法

大米、南瓜腊肠香菇葱花食材:

香油、鸡精调料:

工具:

除夕米饭 腊味香菇南瓜焖饭的做法:1、香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用。2、大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按

腊肠焖饭的做法

  • 大米、南瓜腊肠香菇葱花食材:
  • 香油、鸡精调料:
  • 工具:
除夕米饭 腊味香菇南瓜焖饭的做法: 1、香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用。 2、大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,稍微焖几分钟,撒上葱花即可。

腊肠焖糯米饭的做法

腊肠蒸饭做法

朋友:你好!
这里将腊味蒸糯米饭的做法与你分享,希望能够帮助你,望采纳。 (早餐菜谱-中秋家宴的中式主食)
材料:糯米300克,冬菇20克,瑶柱10克,虾米20克,腊肠150克,
腊肉100克,鸡蛋3个,葱花少许
炒饭调料:糖1汤匙,盐1/2茶匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙,香油少许。
做法:
1.糯米洗净,用冷水泡5小时
2.冬菇泡发,去把切丁,泡冬菇的水留着,用小瓶子装着备用;
3.虾米洗净,瑶柱洗净用手撕成丝
4.在蒸锅铺一块布,把糯米沥干水,加入虾米和瑶柱丝,一起进锅用大火蒸30分钟,每隔10分钟往糯米撒一次泡发冬菇的水,每次撒完用筷子搅拌一下,继续蒸
5.加入洗净的腊肠和腊肉,继续蒸15分钟,关火,取出所有腊味切丁,糯米要用盖子盖好以防风干
6.把鸡蛋打散并加适量盐,用锅煎成薄蛋皮,再切成蛋皮丝备用
7.热锅,倒入腊味丁,炒出香气后撒料酒,加入冬菇丁继续炒,然后加入糯米饭炒至完全松散,加生抽、糖、盐和葱花,充分翻炒至糯米饭表面有点焦黄,闻到焦香即可关火,滴上香油,上碟,加上蛋皮丝,撒上葱花即可。开动啦!
小贴士:
1.糯米饭一定要蒸熟,不能煮熟,否则糯米吸水过多,口感不好
2.蒸糯米时会把糯米的水分抽干,因此要不时撒水补充,否则糯米会太硬,成夹生饭。有条件的可以高汤喷洒。
3.炒腊味会出油,因此无需额外放油;葱花要炒过才香,必须在炒饭中途加入
4.炒到最后要注意充分翻炒,因为水分被炒得差不多时容易糊底,焦香的程度按个人喜好而定。炒到焦香并不是炒到糊。

腊肠焖糯米饭的做法

腊肠焖米饭怎么做?

材料:腊肠(我这个腊肠用来炒饭不错,用来焖米饭效果差了些)、油菜、玉米粒、大米
做法:
1、腊肠切片备用;油菜洗净切碎备用。
2、将大米(如果提前泡15分钟左右可以缩短蒸制时间哦)洗净放入电饭煲中(我的坏了没有再买,就拿小盆凑合呢),加入米饭两倍的水量(最简单的就是用手指量,米饭和水等高即可。因为小盆是下小上大,水要略少一些才合适)。
3、将切好的腊肠片、玉米粒和油菜碎依次加入电饭煲中(我就放到小盆中就好了),按下开关至米饭焖好再闷15分钟,将米饭上下拌匀即可。
 

腊肠焖糯米饭的做法

腊肠米饭怎么做

菜心腊肠饭
主料:熟腊肠150克,菜心100克,胡萝卜50克,大米400克,鸡蛋1个,
配料:生抽1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,蚝油2茶匙,香油1茶匙,味精1/4茶匙
步骤:
1、腊肠、胡萝卜切片,菜心洗净。
2、大米淘洗干净后放入锅内,加适量水和1茶匙的植物油。
3、大火烧开后转小火加盖焖煮,至看不到锅内有水。
4、把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内,搅拌均匀。
6、锅内打入鸡蛋,,沿锅边倒入调好的味汁,再焖5分钟。
7、另起一锅,加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
8、放入菜心焯烫2分钟,捞出切段。
9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内,拌匀即可。

饭的做法,腊肠豆瓣焖糯米饭怎么做好吃,腊

  • 主料
  • 糯米
    350克
  • 大豆
    100克
  • 腊肠
    100克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量
  • 鸡精
    适量

  • 步骤



  • 1.糯米淘洗干净,清水里浸泡1-2小时



  • 2.大豆剥壳去皮,



  • 3.腊肠切成小丁



  • 4.把豆瓣腊肠还有浸泡过的糯米都放入电饭锅里,加入适量的油,盐,加50毫升清水搅拌均匀,按下煮饭键



  • 5.待电饭锅跳起后,在焖10分钟加点鸡精调味即可;
  • 小贴士
  • 糯米事先浸泡过煮的时候不要放太多水。糯米饭好吃但不要贪多,特别是肠胃功能比较弱的同学,不要吃太饱哦
  • 豌豆腊肠糯米饭怎么做?

    这道菜是从妈妈那里偷师学来的家常川菜。原来一直很喜欢吃这道糯米饭,现在离家太远,只有自己做了。
    材料:
    糯米225克,香肠100克,可以选择腊肉,嫩豌豆350克,精盐2.5克,植物油15毫升,清水150毫升
    做法:1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,然后捞出糯米后,浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。
    2.锅置中火,放油烧至五成熟,放入香肠丁炒香,约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。
    3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲,将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟,起锅即可食用。

    腊肠饭的做法 腊肠饭怎么做

    材料

    广式香肠2根,干香菇8朵,大米,糯米,泰国香米,盐,葱花

    做法

    1. 广式香肠泡水后剥掉皮,切块儿备用

    2. 干香菇泡发洗净后切丁备用

    3. 大米、糯米、香米的比例是2:1:1,按照平时蒸米饭的量淘好放入电饭煲中备用

    4. 在锅中倒入一点花生油,然后将切好的腊肠和香菇放入锅中搅拌均匀,加入少许盐

    5. 使用电饭煲的煮饭功能等到饭煮好

    6. 饭好后撒入葱花,然后拌匀米饭就可以上桌了

    材料

    红薯1个,腊肠1条,大米1杯

    做法

    1.红薯削皮后,清洗干净,切成红薯丁;,腊肠冲洗干净,切成两半

    2.大米洗干净后放进电饭锅,加入平时煮饭的水量,把红薯丁和腊肠铺在米的上面,按正常程序煮饭

    3.饭熟后,夹起腊肠,切片,放回电饭锅里

    4.米饭里滴上少许生抽,把米饭与红薯丁、腊肠拌匀,即可

    怎么做蚕豆香肠糯米饭

    材料非常简单:新鲜豌豆、腊肉、糯米(根据个人口味也可放入小笋丁)。

      具体做法是把糯米蒸成糯米饭,加水要适中,不能太多,这样的话蒸出来的糯米饭才软硬适中,带有弹性,太黏糊的糯米饭不但外形不好看,做起豌豆饭来也不好吃;将新鲜豌豆剥去外壳取豆仁,腊肉切成小丁;在热锅里放入油,油温后放入腊肉和豌豆煸炒至变色;然后把糯米倒入锅中盖在豌豆肉丁上,加盐和鸡精调味拌匀,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉),如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了;最后在锅里放适量清水,把豆和糯米饭翻匀,尝咸淡,如淡可加盐,最后再盖上锅盖闷十分钟左右。也可以多闷一会(如果你喜欢吃锅巴的话)。

    材料:本地蚕豆,小笋,咸肉,水发香菇.

      1、将糯米洗净浸泡个把小时。

      2、所有材料都切成丁。

      3、不粘锅内放少许油,锅热下咸肉炒至出油再依次放入蚕豆,笋丁,香菇丁。

      4、稍加点盐,炒成半熟放入泡好的糯米。

      5、将糯米饭拌均匀,边炒边放水。

    主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒

      调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝

      川味糯米饭的特色:

      软糯咸香,腊味浓厚。

      教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃

      1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;

      2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;

      3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用。