牛肉和荷兰豆炒好吃吗 荷兰豆能不能与牛肉汤一起吃

荷兰豆可以炒牛肉吗 荷兰豆和炒牛肉怎么做好吃

食材

荷兰豆爆炒牛肉怎么做？

荷兰豆爆炒牛肉

简介:

荷兰豆的香甜，搭配牛肉的软嫩，十分好吃的一道菜，年夜饭选菜色时，大家必点的一道菜~
牛肉经过腌制稍微爆炒后，十分香嫩~通常是刚上桌就被抢空了~

材料:

荷兰豆250g
牛肉
蒜
姜
葱
辣椒
料酒
玉米粉/生粉
酱油，花椒
醋
胡椒粉
香油
盐

做法:

1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜
豌豆营养分析：

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

小诀窍:

1、汆烫过的荷兰豆可以和牛肉一起熟，牛肉不会老

2、喜欢辣的朋友可以多放辣椒，也可以变成川菜喔~

荷兰豆能不能与牛肉汤一起吃

荷兰豆可以和牛肉汤一起吃，还可以做荷兰豆炒牛肉。
主料：牛肉250g 。
辅料：油适量，盐适量，小苏打1勺，清水1勺，蛋清1勺，糖1勺，料酒1勺，酱油1勺，淀粉1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，荷兰豆 适量。
步骤
1.准备好牛肉和荷兰豆。
2.牛肉切薄片。
3.两头，洗净备用。
4.牛肉中加入1勺小苏打。
5.分次加入适量清水至牛肉充分吸水。
6.加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖1大勺酱油和淀粉。
7.搅拌均匀，腌制半小时以上。
8.葱姜切片，蒜切末备用。
9.荷兰豆入开水中焯2分钟捞出。
10.锅内热少许油，加入葱、姜炒香。
11.倒入浆好的牛肉。
12.炒到牛肉八成熟盛出。
13.锅内热少许油，下蒜末炒香。
14.加入焯好的荷兰豆翻炒片刻。
15.加入炒好的牛肉翻炒几下。
16.倒入少许酱油。
17.最后加入少许鸡精翻炒出锅。

怎么做好吃，牛肉溜荷兰豆的家常做法

做法

1.牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；

2.蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；

3.先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出；

4.开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精就ＯＫ啦！

小诀窍

牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆，这样能够使牛肉炒出来嫩滑；荷兰豆焯水保证其颜色碧绿，记得水里加点盐和几滴油

美味的南瓜荷兰豆炒牛肉_ 牛肉大全要怎么做好吃？美味的南瓜荷兰豆炒牛肉_ 牛肉大全要哪些材料？如何做

南瓜荷兰豆炒牛肉详细制作步骤 南瓜荷兰豆炒牛肉这道菜的营养价值非常高，是道春季养生食谱。南瓜含有丰富的锌元素，可以参与人体内核酸与蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固定成分，对于促进人体的生长发育达到增高的效果是十分有效的。除此之外，南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量是其他任何蔬菜都不可相比的，作为胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，对身体长个有着重大作用。 牛肉营养丰富，含蛋白质、磷、锌较多，还含有钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质、磷、钙等，是组成骨细胞的重要原料，孩子多吃点牛肉能有助于长高，提高机体抗病能力。荷兰豆具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用，含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动~ 南瓜和牛肉一起搭配，不仅能有帮助长个儿，还有健脾开胃的功效哦~能让你家的孩子有个好胃口哦，再加上清脆鲜甜的荷兰豆，是一道营养丰富的菜。下面就让我们一起来认识下南瓜荷兰豆炒牛肉的做法！ 1、牛肉切成薄片，加一小勺白糖，适量料酒和生抽以及胡椒粉腌制半小时2、在腌制好的牛肉中加入少许淀粉以及少许油抓匀3、南瓜洗净切成薄片，荷兰豆摘去两头洗净，大蒜拍碎4、锅中放入较多的油5、油烧热后，放入牛肉迅速滑炒到表面发白马上盛出6、留底油，下入大蒜爆香7、再加入南瓜片翻炒到南瓜八成熟左右8、下入荷兰豆继续翻炒片刻9、再下入牛肉，大火翻炒片刻10、出锅前加入适量的盐以及胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出