饭团黑米和糯米放在一起煮的比例 黑米加白糯米滋饭的做法

蒸糯米饭团时，糯米与大米的比例

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蒸糯米饭团时，糯米与大米的比例为1:1，
做法如下：
1、取适量米用水冲洗，同时用手快速轻搅米粒，冲洗后倒掉洗米水，如此重复两次；
2、将米放到筛网上沥干水分，静置30分钟；
3、将米放入电饭锅中，糯米、大米量与水量的比例为1:1，即可开始煮饭；
4、煮好的米饭先不要开锅盖，焖10~15分钟，然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了

做咸饭糯米和大米比例多少

1.上海的咸饭团：糯米与大米比例是1：1
　　2.芋头咸饭:糯米与大米比例是1：1

　　一、咸饭团
　　材料: 糯米和大米各一杯, 肉松1/2杯, 油条2条, 箩卜干2汤匙

　　做法:
　　1. 糯米和大米用水浸泡最少2小时. 箩卜干泡去咸味.
　　2. 用锅把箩卜干炒干水气.
　　3. 用比平常煮饭少一点的水把糯米和大米煮熟, 用勺子把米饭搅拌松散.
　　4. 工作台上放做寿司的竹帘, 把一张保鲜膜摆在竹帘上.
　　5. 包一个咸饭团: 把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜, 上面加一层肉松, 再上面松散地撒均匀箩卜干, 最后把一根油条放在饭中央. 从两边把竹帘往中间裹, 包住油条. 拿走竹帘, 但是把保鲜膜留在饭团上.

　　二、芋头咸饭
　　1.把槟榔芋切成小块，与肉丁、虾仁干或海蛎干、香菇丁一起炒，不用太久，炒出香味即可；
　　2.放入米同炒一会儿。米要一半普通米一半糯米，普通米需在水里泡一个小时左右。

　　3.放水，漫过米一点即可。

　　4.在平底锅里开始焖：先用大火烧开，然后小火。烧开时放盐和少许鸡精，自己掌握味道。焖饭时需要看着，不时转动一下锅。水收干后再焖十几分钟，就好啦。

　　注：第4步用电饭锅煮饭那么操作也可以，更简单些。不过用平底锅的好处是如果做青菜咸饭（比如芥菜），菜不会发黄。

黑米加白糯米滋饭的做法

用料
黑米 75克
圆糯米 75克
油条 一根
肉松 适量
榨菜 适量
咸鸭蛋黄 一个
白芝麻 少许
黑米粢饭团的做法
把糯米和黑米冷水浸泡过夜！糯米要比黑米份量多一点！

放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃！

食品袋上撒白芝麻...

然后把饭铺上去..

撒一层肉松.我这肉松是自己做的..颜色貌似没买的好看.凑合看吧

放油条.我喜欢炸的比较老一点点的！然后放榨菜.咸蛋黄！

然后卷起来.二边捏紧！

去掉二头.切开即可.不用拍照的话.自己吃不用切哈！直接跟我家娃娃一样.开啃..！

紫米饭（黑糯米）的做法

椰汁黑糯米粥

基本特点 美白，降火，预防青春痘。

基本材料 材料：黑糯米200克；调味料：冰糖1大匙，椰汁1/2杯

做法：

1.黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。

2.放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1--2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。

注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。

黑糯米八宝粥

原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆
调料：冰糖
做法：
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。

黑糯米饭的做法

首先将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天，然后就是煮枫叶，这里要特别注意的是水不能煮开，以可以下手揉搓枫叶为准，太热的水会使枫叶失去染色功放~~~~

要反复煮和揉搓几次枫叶，以增加枫叶汁的浓度。

下一步，用纱布过滤叶渣，过滤出来的水是棕褐色滴。就可以加入糯米了，这里要注意的是先把水再次加热，记住不要煮开哦!

趁热将糯米浸没在水中。

如果你还担心糯米饭不够黑，等水凉了，你可以把泡了米的水再滤出来，单独把水加热，还是不要煮开，再倒回去浸米。
水和米泡上几个小时（最好是泡上一个晚上），就可以蒸米了。这回做出来的黑糯米饭想不黑都难。

求糯米饭团的做法

糯米饭团：
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量；
做法：
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

经验分享：
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干；
2、我用的玉米粒事先已经蒸熟了，筒子们可以将玉米和糯米放在一起蒸哈。

在玫瑰丝里打个滚就是玫瑰糯米饭团。希望能帮到你

黑糯米的吃法和功效

功效：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
吃法：
准备材料：
高筋面粉500克、牛奶150克、稀奶油70克、鸡蛋2个、酵母6克、糖90克、盐5克、黄油30克、奶酪200克、糖25克、黄油20克、葡萄干30克、朗姆酒10克、黑糯米250克、清水适量、炼乳适量    
做法：
1、黑糯米洗净，加清水浸泡一夜，用电饭煲煮熟。



2、加入适量炼乳。



3、凭自己口感添加炼乳即可，搅拌均匀备用。



4、将面团部分除黄油，盐外，放入面包机使用和面程序20分钟后，加入黄油和盐，再用和面程序和10分钟，放入面盆中室温发酵两倍大。



5、手指沾面粉插入面团不回缩。



6、面团平均分成40克和50克两种各10份，放在面板上松弛5分钟。



7、面团松弛期间，软化好的奶油奶酪中放入用朗姆酒浸泡的葡萄干，糖和软化的黄油，搅拌均匀备用。



8、取一份40克和50克的面团擀成圆形。



9、40克的面片中放入适量糯米馅，用包包子的手法包住糯米馅，收好口儿。



10、在50克的面团上抹上奶酪馅。



11、将包好的糯米馅面团放入涂抹了奶酪馅的面饼上，用包包子的手法将两个面团包裹在一起，收好口儿，放入纸模中。



12、包好的面团进行二次发酵至一倍大。



13、烤箱预热10分钟，上下火180度，预热期间将面包表面刷鸡蛋液，撒一些杏仁片，放入预热好的烤箱内中层，烘烤15分钟，面包表面颜色金黄即可。



14、完成，奶香味儿十足，不同的口感！



参考资料：
搜狗百科-黑糯米

我想早餐卖糯米饭团，用电饭煲蒸糯米饭行吗？水和米的比例是多少

早餐卖糯米饭团，用电饭锅蒸是可以的。
用的水的比例，比普通米用的水要少一点。
因为糯米是黏性的，吸水性不如普通米。