刚煮熟的饺子多久能煎 饺子煮熟了还能炸吗
饺子煮多久?
饺子煮多久要看怎么个煮法,如果不盖锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。
煮饺子,分两种,一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子,是这样:水最好要多一些。先把水烧开,要大开。然后下入饺子。这时,温度会下降。要保持大火,下入后,用勺背勤搅动。为了快开,可盖锅盖。但要勤看。又烧开后,可半盖锅盖,变成中火,要保持烧开,但不要大开。可不点水,要用火来控制,可改为中小火,用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤,保持中开,五分钟,即成熟,可捞出装盘。
煮冻饺子,相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住,要一次性,快一点下锅。由于冻饺子温度更低,开锅会慢一些。这时,保持大火,可盖锅盖。但要更多次的开锅盖,用勺背勤搅动,防粘连。看到又开锅了,立刻改为中小火,要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整,保持水小开即可。这其间,仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开,饺子轻翻滚。下入饺子,又开锅后六分钟,即成熟,可捞出装盘。
煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子,弄不好要破,都是火大和时间长了。要点,都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下,不用点水。用火和锅盖开的大小来控温更好。点水,是过去留下来的老办法老习惯,因为过去烧柴火,烧煤,不好控制温度。现在火的大小可自由控制。还要说,饺子的大小,是肉馅还是菜馅,还是海鲜馅,肉的多少,煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。
煮熟的饺子,怎样煎好吃呢
一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心. 步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油. 2.把饺子排好,最好是紧密一点. 3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油. 4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮. 5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀. 6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~ 二煎饺的做法: 平底锅放油,点火,将做好的饺子防入,加冷水,近饺子的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可。
饺子煮熟了还能炸吗
可以呀,方有就可以了,其他的都不用放,因为调料在饺子馅里本身就有了,这样做挺好吃的,就是对健康有点影响,毕竟把其变成了油炸食品了,人体摄入油过量对身体健康也是有一定影响的
煮饺子一般要煮多久才能吃?
煮饺子要加三次凉水,三次凉水加完后煮开,就可以吃了,具体操作方法如下:
一、锅中加冷水,盖上盖子烧开。
二、等水烧开之后,一个个地往锅里放饺子。
三、第一次水开之后,加入1/3碗冷水,盖盖再煮。第二次第三次水开,重复添凉水的步骤。
四、一共加三次凉水,最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了。
五、注意,冷冻的饺子要多煮一会儿。
熟饺子怎么煎?
在平底锅中刷一层油,不要太多,把饺子放码放在锅中,中火,慢慢煎,用淀粉勾芡,把淀粉倒入煎锅中,不要翻动饺子,盖盖儿。一会饺子变软了,就是熟了
饺子怎么煎才会熟?
具体做法如下:
准备材料:生饺子,鸡蛋,黑芝麻,小香葱。
1、准备好食材;
2、锅烧至温热在锅内倒入少许油,放进饺子,注意饺子摆放间距;
3、加入两手勺热水;
4、盖上锅盖小中火煎;
5、等锅中水份收干了,把打散的鸡蛋液浇在饺子上,撒上黑芝麻和香葱碎,再盖上锅盖煎一分钟即可;
6、成品。
熟水饺如何煎
2碗的水倒入锅中、烧个15秒钟再把水饺倒入锅中。等个2分钟就差不多熟了、你看下饺子有没有成透明的那种就熟了
饺子怎么煎啊?先煮再煎还是?
肯定是要先煮好了再煎的咯,这里给你说下具体步骤吧:
1、夹心肉去皮洗净;
2、先把肉洗净,去骨去皮剁成肉馅,肉馅里加一小勺白糖,适量盐,适量料酒,一大勺生抽,喜欢味精的可以加,不喜欢就不加。
3、大白菜数片洗净备用
4、大白菜洗净控水以后直接剁成末
5、然后把大白菜末拌到肉馅里,再加入适量葱花拌匀,这肉馅就好了
6、饺子逐一包好排列整齐
7、煎锅放适量油,然后把饺子排进去放好,加水没过半个饺子,然后盖上锅盖焖
等到水烧干,饺子也就好了。
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