麦芽糖芝麻糕核桃糕制作流程 怎样做芝麻红枣核桃糕
红糖芝麻核桃糕怎么做
主料
熟芝麻260g 生核桃仁150g
调料
黄油2113120g 红糖40g
做法步骤
1
准备材料
2
用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比5261较喜欢吃起来有咀嚼感4102的
3
研磨好的芝麻和核桃
4
黄油切小块,隔水融化
5
将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。秘制的地方就在这一步,^1653_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入回50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀
6
砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是心型模具
7
用小勺帮助碾压,答脱模
秘制芝麻核桃糕怎么做如何做好
1.材料
2.用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比较喜欢吃起来有咀嚼感的。
3.研磨好的芝麻和核桃
4.黄油切小块,隔水融化
5.将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。秘制的地方就在这一步,^_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀。
6.砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是❤️型模具。
7.用小勺帮助碾压,脱模。
8.放在冰箱里,凉透即可。这个季节,用保鲜盒封装,放在冰箱里,可以保存一个星期。尽快食用完口感最佳哦^_^
怎样做芝麻红枣核桃糕
材料:熟黑芝麻200克、熟核桃仁碎150克、大枣50克(去核切小块)、枸杞20克、红糖80克、冰糖65克、麦芽糖145克、水120克
操作步骤:
1、不粘锅加水放入冰糖,用小火将冰糖炒化。
2、冰糖炒化后倒入红糖,保持最小火,不要翻炒,让红糖自然融化。
3、红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀,温度熬到116度即可关火(没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里,立刻变硬就可以了)。
4、将黑芝麻、核桃仁碎、大枣、枸杞全部倒入锅内,快速翻拌均匀。
5、食材与糖稀融合后倒入铺了油纸的容器里压实。
6、晾凉后切块即可食用。
阿胶核桃芝麻糕怎么做
料
阿胶500克 黄酒1000克
核桃仁500克 黑芝麻400克
桂圆肉150克 枸杞150克
冰糖400克
阿胶核桃芝麻糕的做法步骤
1. 把阿胶敲碎放入带盖的盆中,加入黄酒浸泡两至三天,中间要用搅拌避免阿胶粘底。
2. 核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟(也可以用锅炒),黑芝麻炒香,桂圆肉洗净切碎后炒干水份,枸杞洗净炒干水份,待用。
3. 把泡好的阿胶、黄酒放进锅里(最好是不粘锅),加入冰糖中小火熬煮,边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。(此过程时间比较长,火不能大,我大概用了近一小时)
4. 把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀,迅速的倒入准备好的容器中,压平压实,凉后切片装盒放冰箱冷藏保存,每天早晨空腹吃一片。
芝麻核桃红枣糖怎么做
步骤
1.准备好原料.
2.黑芝麻炒香打成粉,核桃炒香掰成黄豆大小.
3.锅中放水把麦芽糖融化.
4.煮化后放入白糖,要用勺子搅拌.
5.熬到小泡变大泡不停搅拌.
6.熬到这个程度就可放核桃和黑芝麻了,如图.
7.快速翻搅.
8.然后倒入事先铺有芝麻粉的板上(防粘),整好形.
9.切片.
秘制芝麻核桃糕怎么做如何做好吃
准备食材 -
熟芝麻 260g
生核桃仁 150g
黄油 120g
白糖 40g
- 步骤 -
1.材料
2.用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下,不要研磨的太细,稍微碎一点即可,我比较喜欢吃起来有咀嚼感的。
3.研磨好的芝麻和核桃
4.黄油切小块,隔水融化
5.将所有材料放进一个干净的器皿里,搅拌。秘制的地方就在这一步,^_^挤入5滴鲜柠檬汁,放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀。
6.砧板上包一层保鲜膜,不容易粘粘。我用的是❤️型模具。
7.用小勺帮助碾压,脱模。
8.放在冰箱里,凉透即可。这个季节,用保鲜盒封装,放在冰箱里,可以保存一个星期。尽快食用完口感最佳哦^_^
核桃黑芝麻软糖怎么做?
核桃黑芝麻软糖 最近发现头上的白头发越来越多,真让人烦恼。书上说除了遗传因素外,缺乏维生素A、铁质、矿物质也会引起白发的出现;建议多吃黑芝麻,核桃等,同时保持心情舒畅对头发的养护有好处。不知道是否有效,但黑芝麻和核桃都是公认的健康食品,所以无论如何也得试试!我决定把它们做成可口的零食,带回办公室,闲时吃一两颗,呵呵!这样比较容易坚持吧! 材料: 核桃肉120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙 做法: 1、先把黑芝麻洗干净。 2、把核桃洗净后沥干水份,然后放锅中慢火炒香 3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份,其中一份平铺在方型的器皿中,另一份备用 4、砂糖倒入锅中,加入玉米油慢火炒到融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合 5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中,快速拌匀后熄火,马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中,用锅铲压紧,稍放凉就可以切成你喜欢的形状了 营养价值 1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用; 4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 小诀窍: 1、清洗黑芝麻的方法:先用清水把黑芝麻泡5分钟,然后用双手搓几下,这样泥沙就会沉淀到水里,然后用细密的筛网把黑芝麻捞起,重复上述步骤3次,黑芝麻就会被洗得干干净净了。 2、因为核桃皮很有益的,所以不要把皮去掉 3、做好的软糖记得不能放太凉,否则会好难切哦!
如何制作桃片糕
白砂糖用清水溶解后煮成高温糖浆,熄火,搅拌成糖砂。
核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。
糖砂与糯米粉混合过筛后分成四份,其中一份放在长方格模具内作底层,压实,模具的两侧放木板两块,然后放上一份核桃糕粉,压平后取去木板,再铺上其余两份糕粉,压实后盖上白纸。
在80℃温度蒸15分钟,脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时,取面切成薄片。
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