炒虾视频教程 熟炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

炒虾的步骤

【材料】
草虾250克、香葱2根、海天特级金标生抽1汤匙、海天古道料酒适量、盐少许、油适量
【做法】
1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。
3.在锅中加入草虾、海天特级金标生抽、海天古道料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。

清炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
虾适量
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
糖适量
胡椒适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
清炒虾的做法步骤

1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。

2
我把虾头去掉了，沥水备用

3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒

4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

熟炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

熟炒虾的家常做法
主料

虾适量

辅料
红尖椒
适量
泡菜
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
少许
生抽
适量
香油
适量
1.去虾头、虾尾。虽然这个基围虾是海产品，不去肠也算干净，不过我还是去了肠的，避免吃下去沙沙的

2洗净，倒入芝麻香油和生抽（老抽虽浓，却没生抽鲜美），姜蒜码味，20分钟

3.，选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段；，蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末
4.油熟后，倒入码味后的虾，翻炒5成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅

青椒炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

大虾400克

辅料
葱
8克
盐
2克
干辣椒
5克
酱油
6克
辣炒大虾的做法
1.
虾冷冻的放在水里化开，去掉虾须

2.
葱切小段，辣椒切小段

3.
起油锅，放入葱花爆香

4.
加入干辣椒爆香

5.
加入处理好的大虾

6.
加入盐，酱油，翻炒均匀，炒熟即可。

烹饪技巧
虾须尽量去掉

葱炒大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鲜虾300克大葱100克辅料油适量盐适量番茄酱适量酱油适量糖适量料酒适量姜丝适量
步骤
葱爆大虾的做法步骤11.大虾清洗干净，去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
葱爆大虾的做法步骤22.葱姜切丝备用。
葱爆大虾的做法步骤33.锅中注入油，下入姜丝爆香。
葱爆大虾的做法步骤44.倒入沥干水分的大虾。
葱爆大虾的做法步骤55.爆炒变色。
葱爆大虾的做法步骤66.烹入料酒，加入酱油。
葱爆大虾的做法步骤77.加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
葱爆大虾的做法步骤88.加入葱丝。
葱爆大虾的做法步骤99.翻炒均匀后加入盐调味即可。

椒麻炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
椒麻炒虾的家常做法
主料

青虾300克

辅料
花椒
1把
葱
1段
麻椒
1把
姜
1块
干红辣椒
4-5个
蒜
4-5瓣
白糖
1.5勺
原酿酱油
2勺
醋
3勺
玉米油
适量
盐
适量
椒麻炒虾的做法
1.
虾洗净，用刀小心开背去沙线，开背也是为了好入味噢。
葱姜蒜切末。辣椒切段。
调碗汁：小碗里先倒上醋大约3勺，然后再到酱油大约2勺 ，白糖 我做的是麻辣咸口，所以白糖放了1.5勺，没放太多，这个糖做出来没吃出甜味来。

2.
锅做热，倒油，放花椒和麻椒爆香，放辣椒后放葱姜蒜炒香，倒入大虾翻炒变色，倒入碗汁，继续翻炒，加适量盐调味，火变小后不用加水，用大虾里渗出的水分继续将汤汁焅进大虾里，直至汤汁收浓，出锅。

3.

爆炒鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视频

材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

土豆炒虾怎么做

方法：1、将土豆切片 虾仁剥出来，辣椒切块，
2、切好后的土豆片放入冷水中冲去淀粉后，放入冷水中泡；

3、虾放入生姜丝，加生抽和料酒，鸡精腌制20分钟；

4、油热倒入虾快速翻炒，加耗油一勺，加老抽一勺，翻炒几下成出

5、锅洗净，到入少许油，油热倒入辣椒和料酒，盐，鸡精翻炒一会，成出待用；

6、油热倒入土豆片快速翻炒，加盐和鸡精，再把辣椒倒入翻炒；倒入里脊虾汇合，翻炒数下即可装盘；