春砂仁鲫鱼汤适不适合孕妇 孕妇吃的炖鱼汤怎么做

春砂仁鲫鱼汤怎么做

食材
主料
鲫鱼
300g
春砂仁
3g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
几片
大葱
2根
步骤

1.备好所有食材。

2.鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里（买回来的砂仁要拍碎），并切好几片姜备用。

3.热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。

4.把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。

5.加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。

6.煲至汤变浓白时熄火（约二十分钟），加适量盐和葱段即可。

孕妇能喝鲫鱼汤吗

鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

鲫鱼汤的制作非常的简单：
首先，选择新鲜的活鲫鱼，最好是自己进行宰杀避免把苦胆弄破。然后一定要充分的清洗，直到鱼的腹中再无血水，鱼腹中的黑膜也要洗净。把锅中的油烧热放入几个花椒，再放入洗好地鱼，把鱼的两面煎一下，迅速加入开水，放入葱，姜，蒜。水开后转为小火，盖上锅盖煮一小时以上，其间尽量不要打开锅盖。煮好后加入少量的盐和白胡椒。
鱼汤呈现乳白色，味道鲜美，具有补气的疗效。

鲫鱼汤的做法

做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。

步骤如下：

买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；

洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；

准备好香葱三根，洗净，打结备用；

切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；

均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；

油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；

煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；

煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；

把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；

把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；

加味精，煮两分钟。

同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。

将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。

^_^，美味的鲫鱼汤呈现在你的眼前了，还有香喷喷的鱼肉……

小知识：

鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。

鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

孕妇吃的炖鱼汤怎么做

方法/步骤

1
孕妇鲫鱼汤的做法：炖
1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

2
2、锅里放油，烧热后，用铲推开。

3
3、放鲫鱼略煎一下。

4
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

5
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花

汤类特色菜苏叶砂仁鲫鱼汤怎么做？

炖汤食材：鲫鱼、苏叶、砂仁、生姜用法：分2次食用鲫鱼知识介绍：鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。鲫鱼营养分析：1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 鲫鱼适合人群：一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；2. 感冒发热期间不宜多吃。鲫鱼食疗作用：鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼食物相克：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼做法指导：1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍；2. 冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳；3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；4. 巧去鱼腥味：　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 　　鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；　　吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站

孕妇清炖鱼汤的做法有哪些

在怀孕期间，大家都会选择喝鲫鱼汤，它味道不仅鲜美，营养价值还很高，对腹中的胎儿有很大的好处。方法如下：
1、把鲫鱼洗净，中间切开，放入盆中。
2、葱切段备用，锅加热后加火麻油，姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
3、将水倒进去，大火煮开，改慢火。
4、半个小时后，等汤变为白色，加入盐，葱花。
5、等汤熬制为纯白色就可以出锅了，汤的味道鲜美。




鲫鱼汤健康说明：
1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

孕中期可以喝鲫鱼豆腐汤吗

孕中期是可以喝鲫鱼豆腐汤的，鲫鱼豆腐汤非常的有营养，对身体也非常的好，孕妇多喝一些这种汤。对胎儿和孕妇都非常的有好处的。

适合孕妇喝的营养汤食谱 孕妇喝什么汤好

怀孕期间是个特殊时期，饮食要均衡。要经常喝些有营养的汤，有助于胎儿健康生长，如1、燕窝鸽蛋清汤，燕窝可补肾生皿；鸽子蛋含有大量的卵磷脂，可提高胎儿视力，大脑的发育；2、枸杞大骨汤，枸杞具有滋补肝肾，养心补血，大骨中富含维生傃D、孕妇吃了有助于胎儿骨骼发育成长。3、鸡肉莲子汤，4、山药排骨汤等对孕妇和胎儿有益。
这些汤虽然有营养，但对于准妈妈来说仍然是杯水车新，汤喝多了人会发胖，喝少了营养不够。PWRH（叶酸、DHA、燕窝、阿胶、补血的血红铁素、弹性蛋白和胶原三肽）产妇专拥营养可以给准妈妈全面的呵护。弹性蛋白和胶原三肽可增加皮肤弹性，提前补充可防止妊娠纹的产生，妊娠纹一但产生就不可能去除，只能预防。燕窝、阿胶都是小分子肽，容易被人体吸收，让你省心又省力。




国际卫生组织提出了多项孕产营养成分和指标配比的标准，
PWRH孕产补剂能保护女性生殖健康，而且率先通过了PNRWHO国际标准，它可以：
1、补充孕产流失营养
2、消除生殖炎症，清理残淤营养
3、宫体内膜、产道损伤修护
4、恢复生殖弹性营养、皮层松弛的营养
5、修护盆肌低产后、腹直肌分离松驰1
6、血红傃铁、锌、钙的补充
世界卫生组织（WHO）曾在《母婴产后保健技术工作组（TWG）会议》上强调要重视母婴产后保健，产妇在产后不能得到正确的、系统的、主动的产后康复保健，就可能发生产后康复不良的情况，如出现产道松弛、产后孑宫复旧不良、孑宫脱垂、产后抑郁、产后发胖、性冷淡等状况，影响妇女产后的身心健康。



正常情况PWRH孕产补剂可连续使用128-180天。
PNRWHO明确了孕产恢复的三个营养组成
世卫组织表示，新发布的指南包括孕产妇和新生儿保健等内容。该指南不仅对该机构有关生殖卫生的现有建议进行了补充，还就如何改善加强产前和产后护理等问题提出了具体步骤。
1、补充：
补充孕产过程母体流失元素（DHA、维A、叶酸血液、血红傃铁、钙质、多种维生傃和矿物质等）
2、修复：
修复生理损伤，弹力纤维断层、腹直肌松驰、皮质层弹力、产道损伤、生殖炎症清理、巴痕的修护。
表皮生长因子、弹性纤维、胶原纤维、玫瑰茄…
3、调养：
远离、营养平衡因子，平衡孕产期激傃，预防产后发胖，预防月子病。
雪莲活性肽 阿胶活性肽、燕窝提取物，枸杞提取物…
PWRH关于孕产妇的修复
目前的孕产配套补剂， PWRH孕产补剂符合PNRWHO产妇恢复营养全项指示
“法国PWRH”研究中心，针对孕产修护的营养参数和成份虽然符合PNRWHO国际标准，但在修护泡腹产巴痕技术上尚显不够，目前并没有克服巴痕性体质可控性巴痕。下一步的产后护理科技还需要根据“医食同根药食同源”，创造性挖掘整体科学特征的食疗配方，攻克关于巴痕性体质这一个历史性的问题。



准妈妈需要丰富的营养。还可以喝一些鱼汤，如鲫鱼汤，鳝鱼汤等。鱼汤含有丰富的DHA，其助胎儿的大脑发育。鱼汤可以每周2~3次，不需要每天食用。怀孕期间需要饮食均衡，可以适当吃瘦肉，鸡蛋，豆制品，喝牛奶，也需要吃新鲜的蔬菜水果等。准妈妈是辛苦的，也是幸福的。

孕妇适宜吃什么

孕妇饮食适宜多吃水果 秋梨 柿子 柑橘 无花果 一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。 二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。 四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。 五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。