咖啡豆怎么煮最好吃 生咖啡豆怎么个吃法？

咖啡豆怎么煮

1、你有没有咖啡机或是咖啡壶，如果没有的话，你是否打算购买（同时你需要添购磨豆机）
2、你平时喝咖啡的习惯是怎样的，是想快速就有咖啡喝的话，建议你可以买电动的全自动的咖啡壶（商场电器部都有卖的，大概几百元）。如果你是想花点时间煮好喝的咖啡的话，建议你可以买“虹吸壶”，煮咖啡比较专业
3、全自动咖啡壶有同样也是要把咖啡豆磨成咖啡粉后才可以使用的，所以你必须将咖啡豆磨好再放入咖啡壶中，建议你煮一次咖啡磨一次豆子，这样的话，豆子的香味不会因为时间而走掉。
4、如果你用虹吸壶的话，就麻烦一点，首先你要选择合适的人数的虹吸壶，有分2人份、3人份、5人份。然后，根据你要煮的人数加适量的水，再把你磨好的咖啡粉根据你所加入的水放入虹吸壶上座（1人份：15G；2人份：30，以此递增）。
如果你从来没有用过虹吸壶的话，建议你就直接买全自动的咖啡机。记得要看说明书

怎么煮咖啡

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你买的是滴滤式咖啡机,而且是用电的,
因此你只管往里加适量的水和咖啡粉就可以了,
其他的诸如温度及水的流速等等你就不用操心了,
厂家早已经设定好了.

用咖啡机煮要注意的是,
即使你煮一杯咖啡,
咖啡粉及水也至少要放两人份的,
因为水及粉放的量低于两杯时,
会因为煮的时间太短,
而使咖啡真正的味道煮不出来(会偏淡).

生咖啡豆怎么个吃法？

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆。

咖啡粉怎么煮？

3种方法供你参考
1.用纱布包起来，放在杯子里 拿小火煮
也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。
2.用滤纸,开水冲
煮滚的水，停10秒钟再冲，不然损坏咖啡的味道，水加进去之后放3-5分钟，时间越长越浓，然后倒出上面一层无渣的然后加糖加奶都随意，冲咖啡的容器要先用热水烫过
3.如果是速融咖啡，就用开水冲泡即可
一般的咖啡加热后煮开，用勺搅拌一下就会融化的，煮过之后有一种糊味很正常啊，咖啡就是这样的味道～

生咖啡该怎么煮

满意答案坐吃等死5级2009-10-23生咖啡豆是不能煮的，要先烘培，烘培也就是常见的咖啡豆了。要学煮咖啡找我准没错 追问： 我这是生的咖啡粉， 不是咖啡豆。而且我没买咖啡机。一般家用茶壶能煮吗？怎么煮？需要加伴侣吗？ 回答： 那个不叫生的，是黑色对不对，那就是烘培好的。没有咖啡壶之类的也可以煮，只不过味道没有那么正中而已。用一个大号的不锈钢杯，上面罩一个可以顾虑的纱布（要很细的那种），然后装咖啡粉在纱布上，将开水烧开绕圈冲泡，第一次过滤的咖啡液会有很多的咖啡渣沉底，所以可以再顾虑第二遍。也可以直接将家用壶加水烧开（最好用不锈钢的），然后将咖啡粉倒进壶里，煮三分钟不要加盖，然后顾虑就可以了。如果喝不惯黑咖啡，可以加糖和伴侣。 追问： 哦，原来如此啊，知道了。那这种烘培好的黑咖啡粉可以煮几次？过滤完一次不是有咖啡渣吗？好像还能再加水煮吧？ 回答： 咖啡粉只能煮一次，那个咖啡渣你可以倒在烟灰缸，或是花盆里，是不错的养料。

怎么用锅煮咖啡粉

1、烧一壶开水。



2、把开水冷却到90摄氏度左右。

3、取15g左右咖啡粉于杯中，加入200ml左右90摄氏度的热水(可根据实际情况调整水粉比)。你会看到咖啡粉鼓了起来，呈现“汉堡”状(粉不新鲜就看不到)。


4、你可以盖个盖子什么的，等待3分钟，粉会逐渐下沉，用嘴吹一吹表面会发现出现油脂。

5、喝。



ps:咖啡不是煮的，你被电影电视剧误导了。咖啡是用热水去粹取的，绝对不能用100度的水，否则会破坏咖啡变得又苦又酸。咖啡的粹取时间取决于烘培程度，粉的粗细，水温等等…请根据实际情况调节。

如何煮咖啡豆

咖啡通常情况下应该在水温90到95度之间的水来萃取，不能煮的，温度太高就让咖啡失去原有的味道了呢~同时时间也很重要，时间过长的话会造成咖啡萃取过度。
通常情况下，研磨程度越粗的，所需时间越长。
而且不同研磨程度的咖啡粉也应该对应不同的冲泡方式和工具哦~
如果是新手的话，个人建议选摩卡壶或者法式滤压壶的，操作很简单。
不过摩卡壶要细研磨的粉，法压壶要粗研磨的。
这个通常情况下可以在买粉的时候让卖家研磨好~
不过，如果可以，建议是买豆子自己研磨哦~
在泡咖啡之前才研磨的话，能够让咖啡的香味得到最大程度的保留。
而且咖啡粉的最佳品尝时间是一周，咖啡粉是四周。
所以记得一次不要买太多，尽快喝完哦~

怎样煮现磨咖啡？

意大利式：意大利壶1个、小咖啡杯一套，啡匙1个，奶粒2个、咖啡豆2平匙、滤纸一张、糖包、意大利壶垫、磨豆机、量豆匙

操作程序：
1.将咖啡豆碾磨成粉，刻度为1.5-2度
2.将开水加於壶底部之气孔处（不可高於气孔），然后将咖啡粉倒入意大利壶底部之槽内
3.滤纸放平顺（底部之槽上）壶上、下部旋紧，放於炉上
4.煮60秒后，壶嘴冒气，揭开壶盖看咖啡液有没有上来，如上来就熄火
5.把壶拿下用冷水冲壶底部，搭配奶粒、啡匙、杯、碟
6.煮咖啡中，要将咖啡杯温热

虹吸式：塞风1组、大咖啡杯1套、啡匙1个、塞风1组、、量豆匙、磨豆机、 啡豆2平匙、竹片1个、奶粒1个、瓦斯炉、开水130CC。

操作顺序：
1.把开水倒於塞风下座用干布擦干净塞风外壳的水珠，然后加火
2.把咖啡粉倒入塞风上座（下中央）把上座插入塞风下座（自然插入）
3.开水上浮后与咖啡粉搅拌均匀，煮40－50秒
4.可见到咖啡液分为三层：泡沫、颗粒、咖啡液
5.再搅拌第二次（3-4圈）熄火，咖啡液流下
6.拔上座时朝四周轻轻旋转回正往上拔，把咖啡粉拍打散倒掉，再用清水冲洗

使咖啡美味的水:

水有软水与硬水之分，使咖啡美味的水是软水

软水指含有钙、镁少，适合冲泡咖啡（日本的水多是软水）、（自来水）

硬水指含有：钠、锰多的水（如：矿泉水）

硬水会使咖啡里形成可口原因的咖啡因或良质的单宁苦味或成份抽出、分解

虹吸式煮法要注意的事项:

下座内的水最好是热开水，可节省煮沸时间

注意水质：勿用矿泉水、用软水（自来水）

下座一定要用干毛巾擦干，不能有水滴

中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央

温度宜在80c－90c之间，插上座时要往下插紧

咖啡杯要温杯，咖啡豆最好以现磨现煮为佳

冲煮时间应在40－20秒之间（勿超过时间太久）

咖啡粉与水量要正确，煮咖啡时注意风向，勿直吹火源

竹片搅动时只要插入2/3处，勿刮到底下的过滤网

拔上座时重点在于左手要抓紧下座的把手，朝四周轻轻的旋转回正往上拔，小心打破

煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水冲洗干净