杏仁的副作用 野生的小杏仁有没有什么副作用？

杏仁的保健作用和毒副作用

1. 预防心血管病：研究表明，每周进食5次杏仁者，患心脏病或冠心病的几率比很少进食者低50%。北京大学医学部刘毅教授对85位中老年志愿者(平均年龄56岁)进行了食用美国加州杏仁对血清脂蛋白水平影响的试验。受试者的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。“食用富含单不饱和脂肪酸和维生素E的美国加州杏仁可以降低人体血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量，而不降低高密度脂蛋白胆固醇，也未造成体重的增加” 刘毅教授说。“因此美国加州杏仁有益于心血管健康

2.防癌：杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素。

3.排除重金属：杏仁中硒的是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此，硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。

4补钙：杏仁中钙量的含量是牛奶的2倍。是补钙的良好来源。

但必须指出，未经炮制的杏仁千万不能吃，以免发生中毒。要到大型超市去购买经炮制合格的甜杏仁。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。儿童勿食。如一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。

防治杏仁中毒的关键是购买渠道要正确及控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过10克（常用量为3～10）。药用的必须到正规中药店凭医师处方购买，非正规渠道和自己吃杏剩下的杏仁绝对不能吃。食用的到大型超市去购买经炮制合格的甜杏仁。才能确保食用安全。

苦杏仁有副作用吗？

【性味与归经】性微温，味苦；有小毒。归肺、大肠经。 【用法与用量】5~10g，生品入煎剂宜后下。 【注意】内服不宜过量，以免中毒。

野生的小杏仁有没有什么副作用？

苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和有毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多。     苦杏仁经水浸泡，除去种皮再浸泡，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。

杏仁的利弊？

中医认为苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。而有关苦杏仁的润肤作用，目前临床上还没有大规模研究数据证实其确切疗效。 　　杏仁润肺亦润大肠，喝杏仁茶除了止咳平喘外，亦对治疗便秘很有帮助。但并不是所有的杏仁都有这种功效，杏仁分两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，用作治疗为多；一种味甜，称作甜杏或南杏，专供食用。只有中国产的南杏才有润肠通便之效。日常作润肺美容等食疗用，则以甜杏仁为主；如果用以作治疗咳嗽多痰，则用苦杏仁为主。 　　苦杏仁中含有甙，这是对人体有害的，如果吃多了嘴唇会发紫，因此，吃杏仁不要频繁。 　　吃杏仁，帮肺做清洁。杏仁，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。如果经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。富含维生素E的食物包括杏仁、榛子以及各种各样的全麦食品等。美国加州杏仁商会的一项研究证明，杏仁是一种维生素含量很高的天然食物，每天只要吃40粒杏仁，就可以满足人体每日对维生素E的需求。杏仁等含维生素E丰富的食品具有预防肺癌的作用。 ##### 苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。 防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。

吃杏仁的禁忌。

1．杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。 2．服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。 3．杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。 4．杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。 5．服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质

吃杏仁的利与弊。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢***的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！杏仁吃起来香酥可口，而且是对健康有好处，是不可多得的极品零食，但每天不能多吃哦，一般以10到15粒为宜，吃多了小心中毒哦。一般人群均可食用杏仁，切记切记婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

杏仁不但美味营养，还能帮助减肥。

《英国营养学期刊》公布新成果饭前吃杏仁减肥 在9月刚刚出版的《英国营养学期刊》上，美国普渡大学食物与营养系教授理查德·麦特斯公布了一项新研究成果，杏仁不但美味营养，还能帮助减肥。
这是因为:
首先，食用杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入；
其次，杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。
此外，美国农业部人类营养研究中心的杰弗瑞·布伦伯格博士在接受《生命时报》记者专访时表示，杏仁的抗氧化作用同样很出色。心血管疾病、癌症、炎症，以及皮肤老化都与氧化有关。空气污染、电脑辐射、工作压力等都不可避免地使人体受到氧化损伤。而一把杏仁所含的抗氧化剂维生素E，可以满足人体一天所需的一半，并且这些维生素E都是纯天然的。“既然大自然母亲给了我们如此丰富的食物，就注定每一种都是有用的。” 布伦伯格博士笑着说道。

今天吃了杏仁，不知会不会有毒副作用？

一般不会有事的，不过过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

吃杏仁的好处和坏处

苦杏仁有毒其毒性比一般甜杏仁高数十倍。杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。