黄瓜拌猪肝 黄瓜拌猪肝的做法

众所周知，猪肝是一种非常有营养的食品，对于怀孕前的未准爸妈来说，适当的吃一些猪肝非常有好处，但是猪肝含胆固醇比较高，不宜多吃，最好和其它食物搭配起来吃。

孕前营养食谱：黄瓜拌猪肝

黄瓜拌猪肝就是孕前的一款好食谱：

黄瓜拌猪肝的做法(图片来源网络)

主料：猪肝300克 黄瓜100克

调料：虾米5克 香菜5克 酱油5克 醋3克 味精1克 香油5克

制作工艺

1.黄瓜洗净，切成片;猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水;香菜洗干净切成段。

2.黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可。

菜品口感鲜香脆嫩，爽口不腻。

小贴士：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。