“食物越贵越营养”？你被它们的单价给骗了 营养神经的食物

现在生活水平提高了，父母养娃也显得更加金贵，但凡有点经济实力的爸妈愿意把最好的都给娃。

尤其是要进宝宝嘴里的食物更加不能马虎。

什么宝宝米、有机蔬菜、核桃油……大人们觉得贵的好的统统都为宝宝备齐。

TA们坚信便宜没好货，好货不便宜，越贵的东西肯定越有营养。

但真的是这样吗？未必！

很多产品打上了“宝宝专属”的字眼，价格立马翻涨6、7倍不止。

比如“宝宝盐、宝宝油”以及我今天要说到的“宝宝米”。

实际上，“宝宝米”和我们吃的普通大米区别真不大！

我随手在网上搜了一款卖得比较火爆的宝宝米，这款米根据宝宝月龄进行了分类，比如6M+、8M+、12M+。

看起来很贴心有木有？！

但我仔细看了产品成分发现，只不过是不同月龄里的谷物种类有点差异而已。

6M+只含了大米1种谷物；8M+含大米&藜麦2种；12M+含大米、藜麦和小黄米3种。

这其实比较坑爹。我们自己去超市买上大米、藜麦、小黄米这3种谷物，混在一起给宝宝煮粥，效果不是一样的吗？为什么要多花钱来为它们买单？！

况且，我们自己搭配还可以加些其他的进去，红米、燕麦、红豆、绿豆等，这样煮出来的粥营养更丰富更全面。

这时有妈妈会跳出来说了，“我买的好歹是胚芽米，营养更丰富！”

的确，胚芽米保留了胚芽的部分，比平常吃的粳米含更多营养物质。

但要选择更多营养，糙米其实更好。它不仅保留了胚芽，还含有更多膳食纤维，能起到预防吃辅食后非常容易出现的宝宝便秘问题。

糙米不好消化的问题也不用担心，料理机、高压锅，都可以软化膳食纤维，让它更容易消化吸收。

这么一比较，宝宝米确实是在收智商税。

爸妈们更加注意食品安全的问题了，有机蔬菜就是个好选择，因为有机蔬菜不允许使用农药、化肥等，比普通食品含较少的农药残留。

但是较少的农药残留，对人体的危害大小还没有明确的临床结论。

况且，有机蔬菜也不像我们想象的那样，完全没有污染。

过去使用过的农药可能现在还残留在土地中，同样也会对后面的食品造成污染。

其实，目前世界上根本没有绝对无污染的食品。

还有人觉得有机蔬菜比一般蔬菜更有营养。

但目前的研究认为，有机食品和普通食品的营养差距非常小。差距最大的可能就是价格了，有机蔬菜是普通蔬菜的2-3倍。

不差钱的家庭追求有机食品也没毛病，都是个人的选择嘛。但家里条件比较具体的就真心没必要无脑追求它了。

很多人觉得土鸡敞养，吃天然食材，产出的鸡蛋营养会更高。

而普通鸡蛋都是养鸡场吃人工饲料的鸡生产的，营养价值比不上土鸡蛋。

真的是这样吗？我们用数据说话。

来看它们的营养成分对比：

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌含量要高一些，但脂肪、维生素A、维生素B2等含量却较低，其他营养素差别就不大了。

另外，土鸡蛋中胆固醇的含量更高，过多摄入会导致宝宝胆固醇偏高，造成肥胖，可能增加患引起脂肪肝、高血压等多种疾病的风险。

总的来说，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值区别并不大。

我们在来看食品安全方面，土鸡敞养，更容易感染病菌，而养殖场有严格的环境控制标准，感染的机会反而更小。

而且土鸡蛋产量小，一般会存放较长时间才会卖出，鸡蛋的质量会下降。

最关键的一点是，现在市面上号称的土鸡蛋很多都是拿普通鸡蛋冒充的，爸妈花了冤枉钱还不一定买到真的。

很多爸妈做辅食的时候，爱用核桃油，可能他们单纯的觉得核桃可以补脑，吃核桃油的宝宝就会聪明一点吧。

但孩子聪不聪明，可不是吃油就能搞定的。

核桃油和我们平时吃的玉米油、花生油一样，主要的脂肪酸是亚油酸，可以在体内转化成DHA促进宝宝神经发育的α-亚麻酸含量并不高。

想补充α-亚麻酸，还不如直接买以α-亚麻酸为主要脂肪酸的亚麻籽油or紫苏油。

补钙一直是家长最关注的问题。

爸妈在购买牛奶的时候偏爱“高钙牛奶”。

实际上，高钙奶只是在普通牛奶中额外添加了碳酸钙。

牛奶中的钙是以游离的形式存在的，所以容易被吸收，奶里的钙磷比合适，以及乳钙的形式也更容易吸收。

牛奶中的蛋白质和钙有一种平衡关系，而额外添加的碳酸钙，会影响这种平衡，也影响了钙磷比。

再加上牛奶中的酪蛋白会钙离子非常敏感，加入钙剂会引起牛奶乳状界面的酪蛋白之间产生桥连接絮凝，进而导致沉淀和乳析等问题，吸收起来就没有那么容易了。

另外，所谓的“高钙”也是商家玩的文字游戏而已，其实也就高出了一点点。

普通牛奶的钙含量一般在100-110mg，而这款高钙牛奶钙含量是125mg，仅仅高出15-25mg的钙。

此外，牛奶中加入钙之后，会打破原来的液体平衡，必须通过乳化剂、稳定剂、增稠剂等添加剂来重新稳定。

所以，高钙牛奶里一般会添加单、双甘油脂肪酸酯等食品添加剂。

为了这么一点多出还不一定好吸收的钙，让孩子多喝进去根本不需要的食品添加剂。

你觉得划算吗？

看了以上几个赤裸裸的例子，你还会觉得贵的就更营养吗？爸妈没必要追求价格。

每天合理安排宝宝饮食，做到营养均衡才是关键。