乳糖不耐受吃羊奶还是牛奶 什么是乳糖不耐受?
乳糖不耐受可以喝羊奶吗
因为亚洲东方人群没有常喝奶的习惯,人体中缺少乳糖酶,虽然羊奶中含有乳糖,但由于羊奶乳糖颗粒小,比例适合,利于人体消化吸收;同时酸羊奶是羊奶经过发酵之后把乳糖分解成乳酸,常喝养羊酸羊奶有利于肠道消化,适合乳糖不耐受。
乳糖不耐受的人怎么喝牛奶
牛奶是一种公认的近乎完美的饮品,其中所含的营养几乎是全方面的,但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。
出现上述症状是由于人体消化道内缺乏乳糖酶,故而无法消化牛奶中的乳糖,乳糖进入结肠后,经结肠中的细菌发酵,产生大量气体和醋酸等物质所致,这种现象被称为“乳糖不耐受”。在中国,成年人中最为多见。对于这类群体,给出了如下建议:
1.不喝鲜奶喝酸奶 鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后,大部分乳糖被乳酸菌分解了,可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外,酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。
2.不要空腹喝奶 在吃饭时或饭后1小时内喝奶,也可以在喝奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物,这样可以“稀释”乳糖的浓度,减轻不耐受者的症状。
3.少量多次喝奶 可以先从少量(如50毫升)开始喝,让胃肠慢慢习惯,然后再逐渐增加。
4.选择低乳糖牛奶 目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶,这种牛奶的乳糖大部分已经被分解,可以减少及避免不耐受问题,而且价格也不是很贵,是乳糖不耐受人群的不错选择。在选择时,应该注意产品标示,选择标明“低糖”、“水解乳糖”的牛奶。大连市中心医院营养科主任 王兴国
什么是乳糖不耐受?
乳糖不耐受症也叫乳糖不耐受,就是人体对摄入的乳糖不吸收所产生的不良反应、过敏所产生的不良反应以及所引发的并发症等。当饮用奶品后,乳糖未能被分解,便从小肠直接转运到大肠,在肠道菌的作用下,乳糖被发酵和分解,产生大量气体和有机酸,刺激肠道黏膜,导致腹胀、肠鸣、腹痛甚至腹泻,有些人还会有气虚、恶心等症状。这种情况医学上一般称为乳糖不耐受或乳糖吸收不良。乳糖不耐症除引发腹部不适外,还可造成宝宝营养吸收不良,尤其是对矿物质的吸收。乳糖不耐会阻碍宝宝对钙质的摄入,会影响骨质和牙齿的正常发育。同时乳糖不耐受还会影响宝宝铁和锌的吸收,缺铁会导致贫血等症状的发生,锌在宝宝大脑发育中起到重要的作用。如果宝宝产生乳糖不耐受症状,会影响身体正常发育。所以如果是服用牛奶乳糖不耐受的宝宝,请不要以牛奶制品为主要来源,可以选择羊奶粉,羊奶、除乳糖的牛奶粉、酸奶、豆奶。科学研究表明∶乳糖不耐受分为两种情况,第一种情况比较明显,喝牛奶会出现胃、肠部的不适占30%-50%有50%以上的人喝牛奶后没有任何不适症状,这种人群被称为"隐形乳糖不耐受"如果宝宝是隐形乳糖不耐受症对其生长发育危害就更大了。为了宝宝的健康家长不如到医院测试一下,几分钟就可测试出宝宝是否是乳糖不耐受。
乳糖不耐受的人喝羊奶好么?
不太好,羊奶和牛奶一样都有相当含量的乳糖,
乳糖不耐受的人喝了会有不良反应。
可以喝酸奶,酸奶中的乳糖已经全部转为乳酸了,
营养价值更高,也不会有不良反应
乳糖不耐症喝什么牛奶
乳糖不耐症,有些人熟悉,有些人陌生,最简单的说,就是有人喝不了牛奶,别人喝了没事,他喝了就可能拉肚子难受。主要的原因在于牛奶中的乳糖。相信看了上面的介绍,相信大家对于乳糖不耐症已经有了初步的解,那么,是不是说如果我有乳糖不耐受症状,就只能喝低乳糖奶制品了呢?
其实未必,对于乳糖不耐受的解决方法,还有一种可以喝而且营养丰富的,就是酸奶。不仅仅有食用低乳糖奶制品这一种方式。乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶。酸奶是通过乳酸菌的作用,将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸。这种方式同样是去除牛奶中的乳糖,同样可以避免大多数的乳糖不耐受症状的发生。并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外,牛奶的其他营养全部都保存了下来,尤其是钙,在酸奶酸性条件的作用下,会被人体更好的吸收。
除了低乳糖奶制品和酸奶之外,我们还可以通过一些方式锻炼自己饮用牛奶。以个人为例,小刘曾经是一个乳糖不耐受者。大概在十五六岁左右,他下决心锻炼自己喝牛奶,每次用四分之一的牛奶兑水饮用。适应一段时间后增加浓度,最后逐渐能够喝纯牛奶了。这种方法其实就是通过饮用稀释的牛奶,一点一点地激活肠道内乳糖酶的活性。
其实我最建议的还是最后一种方法,因为自身强大才是真的强大,总是依靠外物最终还是会收到限制的。因偏好而食用酸奶与不得不食用酸奶是两种不同的饮食态度,好的饮食态度能够带给我们更健康的生活方式
乳糖不耐受症就不能喝牛奶么?
有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状,而是当摄入超过一定量之后才会出现。
所以大多数有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的,只是不能过量,可以选择新养道等零乳糖或者低乳糖的饮品则不会出现拉肚子。
希望回答对你有所帮助
乳糖不耐受还能喝牛奶吗 乳糖不耐受怎样喝牛奶
1.逐渐加量法
饮用牛奶后却会出现不舒服的胃肠道反应的人群,可以尝试第一天喝一两口牛奶,之后的每一天逐渐加量,让身体慢慢适应牛奶。
2、少量多次饮用
每一个乳糖不耐受者表现出的反应是不同的,有的人喝一杯奶出现腹胀、腹泻,而有的人喝了半杯奶出现反应。乳糖不耐受只是缺少这种酶,而不是完全没有乳糖酶,这就是说,其实在一定程度对牛奶还是可以耐受的。所以,如果把一杯奶分成2次喝,或采取少量多次的方法,可以化解乳糖不耐受的情况。
3、配合谷物同吃
一般来讲,乳糖不耐受的人群空腹喝奶,就会有较重的症状。胃肠中的乳糜作用和消化运动的进行,可以提高乳糖的吸收率。
在喝奶前或喝奶时吃一些饼干、面包,可以减少肠道排气和不舒服的感觉。如果喝奶粉,加入一些麦片同吃也是一个好办法。
低乳糖牛奶能解决乳糖不耐受吗?
在牛奶加工过程中,加入安全的乳糖酶,像体内乳糖被正常消化一样,乳糖被消化为葡萄糖和半乳糖。由于酶的消化,牛奶中的乳糖含量便下降,所以这样的牛奶被称作低乳糖牛奶。 由于低乳糖牛奶生产中,利用乳糖酶将乳糖消化成更利于吸收的葡萄糖和半乳糖,这类产品可以满足正常消费者、乳糖不耐受者、乳糖酶缺乏者饮用牛奶、充分吸收牛奶营养的需要。 由于乳糖的甜度较乳糖酶消化后的产物---葡萄糖和低聚半乳糖合起来的甜度低,所以,仔细品尝会发现,低乳糖牛奶甜度比正常牛奶略为甜一点。