黄豆煲猪脚 求菜谱：猪脚炖黄豆

猪脚炖黄豆

黄豆不怎么丰胸，丰胸除了内分泌正常，最好的营养来之你摄取的胶原蛋白。黄豆炖猪脚，牛奶鲫鱼汤，更高档的是鱼唇汤。

猪脚黄豆汤怎么做

原创做法养颜汤 猪脚斩快洗好，锅里加冷水放猪脚飞水（飞水是为了去血污和汤的靓度）再洗净。汤煲加水放猪脚，黄豆（决定汤的好喝就在一次加好水）小火慢炖1。5小时，放红萝卜半小时后关火加适量鸡精，盐，香菜末。好了，和家人享用吧。

求菜谱：猪脚炖黄豆

　　黄豆炖猪脚

　　取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
　　具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。

　　特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
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　　花生炖猪脚

　　用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
　　做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
　　特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。
　　提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。
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　　章鱼炖猪脚

　　主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒
　　制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。
　　服食方法：佐餐食。
　　功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。
　　类别：气血双补类
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　　雪豆炖猪脚

　　材料：猪脚，雪豆，少许姜，花椒，胡椒
　　就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放锅里煲咯，但是我偷懒，用高压锅，哈哈，不知道会不会比长时间小火煲的汤差很多！
　　高压锅半小时就好了……
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　　马刺根炖猪脚

　　采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效。
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　　野山椒河蚌炖猪脚

　　一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。
　　调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。
　　二、制法
　　1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。
　　2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。
　　3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。
　　三、特点
　　滋味浓香，微酸辣，别具风味。
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　　淮杞炖猪脚鹿筋

　　基本特点：补脑益智，强筋壮骨。
　　基本材料：猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。
　　制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。
　　功效：补脑益智，强筋壮骨。
　　用法：佐餐食用。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退者食用。

猪手煲黄豆怎么制作

非常具有药用价值的一道炖品，但是在家里制作这道炖品可以不放玉竹和人参还有怀山，因为一般的家庭很少有储备中药材的，除非是广东一带的居民因为他们是习惯在日常的饮食料理中加入一些中药材的所以在广东一带的网民可以照搬制作的，而我们就只加枸杞就行喽，不过大大的这道炖品主脚最好是先下开水中灼一下，现祛除一下杂质和脏东西然后再下炖锅中去炖，先开大火烧滚下黄豆烧开后在改小火炖上3个小时稍加调味就可以上桌喽，要提醒大家的是黄豆最好是在前一天晚上就用水泡一整晚，因为这样容易把黄豆烧酥，因为猪脚有丰富的胶质具有美容养颜的功效而且有丰富的蛋白质，所以不管男女可以经常的食用，非常感谢大大的炖品。

猪脚煮黄豆怎么做好吃

猪蹄炖黄豆的做法
1.猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗

2.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下

3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒

4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆

5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

黄豆猪蹄煲怎么做好吃

步骤
黄豆猪蹄煲的做法步骤11.准备猪前蹄250g，买的时候让卖家斩块
黄豆猪蹄煲的做法步骤22.买猪蹄的时候如果卖家有设备，可以让他帮忙用火烫一下猪蹄，这样用火烫过的猪蹄煮汤汤汁会容易变白。猪蹄洗干净，上面那层被火喷过的焦渍也要刮干净
黄豆猪蹄煲的做法步骤33.准备配料：大葱两段，红枣四颗，橘子皮，香叶，八角，桂皮，姜片各适量
黄豆猪蹄煲的做法步骤44.准备黄豆150g，黄豆要提前3小时用清水泡好
黄豆猪蹄煲的做法步骤55.锅中烧开一锅清水
黄豆猪蹄煲的做法步骤66.下入猪蹄，煮到水再次烧开后继续煮2分钟捞出，捞出洗净沥干水分备用
黄豆猪蹄煲的做法步骤77.把焯过水的猪蹄倒入砂锅中，把步骤三中的配料一同入锅，然后注入比猪蹄多两倍以上的清水
黄豆猪蹄煲的做法步骤88.倒入一小瓶盖料酒。然后开大火煮，待汤烧开后转小火慢慢炖
黄豆猪蹄煲的做法步骤99.炖约30分钟左右，汤汁渐渐变奶白色
黄豆猪蹄煲的做法步骤1010.倒入泡好的黄豆
黄豆猪蹄煲的做法步骤1111.转大火烧开，锅开后调小火继续炖
黄豆猪蹄煲的做法步骤1212.炖30分钟左右添加适量食用盐，搅拌均匀后关火出锅

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆泡一宿洗净控水，猪蹄初加工干净剁块，然后淖水！葱姜段少许，锅留底油，下葱姜爆锅，加猪蹄翻炒一下，倒入开水，根据口味调料！煮制六成熟加入黄豆！纹火熬制…待汤变的白浓时差不多了就！

黄豆炖猪爪的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖黄豆炖猪爪的制作材料：主料：猪蹄1250克 辅料：大豆100克 调料：大葱5克,姜3克,盐10克,味精4克,料酒15克 1. 猪脚爪刮洗净，每只开为两片，再剁成大块(小的剁两块，大的剁三块)，放沸水中煮一下，捞出洗去污垢； 2. 黄豆用水浸泡涨，淘洗干净； 3. 沙锅放水1250克，倒入黄豆，旺火烧开，改微火炖两小时，放进猪爪用中小火烧沸，撇去浮沫，加葱、姜、酒，再用微火直炖至酥烂； 4. 临食时加盐，用小火烧片刻，拣去葱、姜，放入味精即成。