白鸽可以同丹参一起煲汤吗 鸽子炖丹参`北芪做月孑可以吃吗
参和白鸽子一起可以吃吗
药用价值:
鸽肉味甘,性平;红枣味甘,性温;红参味甘微苦,性温。三者合炖,可大补元气,温中补脾,健胃轻身,养血安神;也可抗衰微智,运化五脏六腑,促进新陈代谢。
建议:红参炖白鸽温中补脾,健胃轻身,胃酸过多的人可以吃。适用范围:用于气血两虚。症见崩中漏下,或月经淋沥不净,或一月数行,头目眩晕等。
对于口干舌燥,心烦,心悸等症状的人不建议吃,会助长内热。
人参排骨可以和鸽子放在一起煲汤吗
枸杞20克,红枣5枚,人参一支(移山参或林下籽)鸽子一只,先将枸杞,红枣,人参一同下锅,加满水,炖半小时,再将鸽子整只放去锅中,继续加满水,可放少许盐,继续炖半小时以上,加入葱花香菜,出锅。切记要用砂锅,不可用铁锅!
鸽子炖丹参`北芪做月孑可以吃吗
产妇要补气血,更适合食用党参黄芪鸽子汤。
原料:
乳鸽一只、瘦肉、当归、党参
配料:
黄芪、枸杞子、红枣、盐适量
做法:
将鸽子清洗干净,切大块,与猪肉及药材入锅同煮,烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。
党参由于补中益气、健脾益肺效果极好,所以适宜人群很多,主要下面几种:体质虚弱,气血不足,面色萎黄,以及病后产后体虚的人群宜食;脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹泻,肺气不足,咳嗽气促,气虚体弱,易于感冒。
炖鸽子能同时放丹参和黄芪吗?
可以的。丹参是活血祛瘀的,黄芪益气固表。这个方子适合气虚阳虚的人服用,鸽子身轻,飞在空中,属于阳性的食物,所以整个搭配是偏补阳气的。可以少量多餐,只要不过度食用是一个非常好的食疗配方。
鸽子汤和什么一起炖汤补体虚
主料
鸽子 (1只)
红枣 (20g)
辅料
厨具
炖盅
分类
冬季食谱 原味 炖 数小时 简单难度
鸽子和红枣
鸽子头去掉,切成4份
放入开水里面煮开去掉血水
煮起来用水冲干净放入炖盅里面
加入水
放入天际炖锅
炖2个小时
要出锅的时候放入红枣就可以的了
小窍门:
鸽子汤本身就很鲜,不需要放鸡精类的东西
红枣要熟的时候在放,要不红枣会炖的让你找不到,这样汤就不清
鸽子和什么一起炖汤最有营养?
鸽子和山药、天麻、银耳陈皮一起炖汤最有营养。鸽子肉营养丰富,鸽子肉不仅鲜嫩,而且有补血益气、滋阴补肾的作用。
鸽子和以下食物一起炖汤最有营养:
1、山药
食材:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个,红枣3个、枸杞少许,姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。
做法:
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
功效:补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
2、天麻
食材:乳鸽,火腿,天麻,料酒,葱,姜,食盐等。
做法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
功效:味道鲜美,熄风止痉。
3、银耳陈皮
食材:乳鸽,银耳,陈皮,鸡精,食盐等。
做法:
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
功效:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。
鸽子怎么炖汤?加些什么中药材?可以加鸡吗?谢谢!
参芪鸽子汤所需材料:
人参片 10克
黄芪片 30克
鸽子 2只
清水 2500克
盐 3克
制作方法:
1、鸽子剪掉鼻子、屁股等,在滚水中煮开捞起,在冰水里凉透,这样处理可以去除腥味;
2、飞水后的鸽子加人参、黄芪、清水入瓦煲,大火煮到滚;
3、转文火再煲50分钟,喝的时候加盐调味即可;
功效及营养:
1、人参的有效成分为人参皂甙,并富含多种氨基酸和维生素,具有美容、抗衰老、抗癌、补血、安神的功效。
2、黄芪,含黄酮类化合物、皂甙及微量叶酸和数种维生素,具有补气固表,托疮生肌、利水的功效。
3、鸽子汤,可以滋补、强筋健骨,增进人体机能,蛋白质含量丰富,易于人体消化吸收。
4、多喝此汤可使细胞得到充足的营养,全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。补血、补元气,补虚劳,强筋骨。
煲汤贴士:
人参和黄芪的用量要适当,不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以食用。
鸽子和什么一起炖好?
鸽子和当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣一块炖
具体做法:
古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
那天大家说吃鸽子,下班就去买了只鸽子,冬天来了,正好进补,呵呵。市场上一只老鸽子要25块,乳鸽13块,就买了只乳鸽,加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣,煮上一锅滋补的好汤,味道好极了。这汤补血补气,身体虚弱喝最好。
原料:
乳鸽一只、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、盐适量。
做法:
将鸽子清洗干净,切大块,与猪肉及药材入锅同煮,烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。