白蒿可以做小豆腐吗 茼蒿虾仁小豆腐怎么做？

白蒿豆腐好吃吗？

把黄豆磨成豆浆，掺入少量鲜嫩白蒿，煮熟压干、成块。

在保康山区,当地农民逢年过节都要做一点白蒿豆腐，不仅味道淳正，而且最能增加食欲

茼蒿小豆腐 怎么做？

茼蒿小豆腐
材料:
苘蒿200克，豆腐300克，鸡蛋2个，尖椒末、辣酱、榨菜末、花生油、香油、盐、味精、辣椒油各适量。
做法:
①将豆腐用刀碾成豆腐泥，尖椒、榨菜末、辣酱加香油调成酱料。
②苘蒿冼净切末，鸡蛋打散。
③锅内注油烧热，下入苘蒿煸炒，加豆腐泥、鸡蛋及少许鲜汤炒匀，淋辣椒油即可。食时佐以酱料。

小诀窍:
特点
家常口味，营养丰富。
小贴士
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，利于减肥的坚持。

茼蒿虾仁小豆腐怎么做？

茼蒿虾仁小豆腐



做法：

1、主料：豆腐5005克，鲜虾100克，海米适量，葱、蒜、盐、料酒、食用油适量。调料汁配料：葱、香菜、榨菜、食用油、生抽、干辣椒适量。

2、汤头：史云生猪骨浓醇高汤2只（22毫升）。

3、虾扒出虾仁，去除虾线用适量料酒腌制。

4、茼蒿摘洗干净。

5、茼蒿切沫，杆、和叶碎分开、。

6、手带一次性手套把豆腐碾碎。

7、加入茼蒿杆碎拌均。

8、葱、蒜切沫。





9、锅预热加入适量食用油烹入葱、蒜沫炒香。

10、倒入拌好的豆腐茼蒿翻炒均匀。

11、加入洗净的海米翻炒均匀。

12、倒入茼蒿叶碎翻炒均匀。

13、倒入2只史云生猪骨浓醇高汤。

14、然后加入750毫升清水、翻炒均匀盖锅盖，中火10分钟。

15、然后加入虾仁、翻炒均匀。

16、虾仁变红色熟后加入1茶匙盐翻炒均匀出锅





17、做料汁：香菜、榨菜、葱、切沫放入碗中浇入生抽拌均、干辣椒切沫放到调料上面。

18、锅中加入食用油烧热。

19、油热倒入调料碗中拌均。

20、食用时盛入碗中加一勺调料汁佐食，美味营养。 

野菜小豆腐制做方法

第一步，首先要把挖来的野菜洗干净。真的好看，嫩绿嫩绿的，这样精神，特别红红的根部，鲜艳可爱。

　　　第二部，把洗干净的野菜放沸腾的水里烫一下，然后放进凉水中，这绿色更加亮眼了。让人看了食欲倍增。

　　　第三部，　把豆面用水做豆糊，最好提前一个小时做，这样能充分使豆面融水。

　　第四步，　在锅里放水，烧制沸腾。


　　　　第五步，把事先做好的豆糊，一勺勺仔细地放入水中，边防边搅匀。一定注意了！这时候千万不要走开，因为这豆汁要是沸腾啊，那可是眨眼间的事，一下子就全冒出来，锅内几乎无剩余的。真的必须睁大眼睛盯着！盯着！不要眨眼，没有夸张，是真的。（有几次，我就是一转身，一锅豆汁全都沸出到地上了，所以以后子也不敢了。）

　　　第六步，最好的办法就是这样，眼盯着豆汁，准备好一勺菜这样等着，只要豆汁一沸腾，马上放进野菜，豆汁就乖乖沉下去了。

　　　第七部，已经放进野菜的豆汁就没有多少脾气了，它静静的。这时候可以适当调大火候，让其沸腾。

　　　第八步，将醋和水掺和在一起，放进沸腾的锅内，轻轻地均匀搅拌。（用掺入水的醋，做出的小豆腐爽滑可口。）

　　第九步，然后调至慢火，这样可以保证豆汁见醋后生成的“豆脑”成块，火大了，沸腾剧烈，就会打破“豆脑”的。

　　第十步，这种沸腾度的火候最合适，别再大了。这样做出的小豆腐，就会野菜豆脑相互融入，相互粘连，脑中有菜，采中有脑，爽滑可口。

　　　第十一步，根据野菜的性质确定停火时间（春天的嫩菜不用太多时间的），这样小豆腐就基本做成功了，看看，挺有凝固性的。

　　第十二步，根据个人口味，适当放盐，就可以吃了。

可以做豆腐的一种草叫什么草?

是用一种草(凉粉草,又名仙人草),呵呵,这种草放到水里去煮,一直煮到水变得黑黑的,水要放得不多不少,太多了,凉粉太稀,太少了,就有点硬,,然后把草拿出来,再把水倒到一个筛子里,过滤一下,把杂质滤出来,再把滤好的水放在那时凉一下,过一段时间,就好了,有点像豆腐,呵呵,很好吃的.
原料：黑凉粉，纯净水，蜂蜜，白醋
做法：
1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水，烧开（我是用吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；
3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿
4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；
5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加蜂蜜，白醋，纯净水，拌匀即可

筒蒿炒豆腐怎么做好吃

1.豆腐切成小块。
2.茼蒿洗净，切段。
3.锅中放油，先把豆腐煎一下。
4.再把茼蒿放进去翻炒。
5.加适量的盐。
6.加适量的生抽。
7.加适量的水煮熟即可。

茼蒿小豆腐怎么做好怎样做豆腐沫

茼蒿小豆腐怎么做
主料
北豆腐 (1小块)
辅料
海虾 (2只)
茼蒿 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
无
分类
清淡 炒 十分钟 简单难度

海虾去头去壳，抽去肠泥、用盐抓洗干净，切丁备用。
豆腐用小勺碾碎，不易过碎。
茼蒿洗干净，切碎。

锅里放适量油，八成热，放入葱姜，煸炒出香味。

葱姜颜色变深，捞出扔掉，然后依次放进豆腐、海虾丁大火翻炒。

虾仁颜色变微红时，放进茼蒿，继续翻炒。

锅里出现白色汁，关火，装盘。

茼蒿豆腐怎么做才对 ？

我给你说说我都是怎么做的.....可好吃了!!!买1.5的豆腐,1块钱的筒蒿.三个鸡蛋.扇贝丁若干.(我一般不放)把豆腐用刀背弄成面面,筒蒿切成小丁.都放入盆中,倒点味极鲜,鸡蛋打进去,扇贝丁也放进去拌匀.多放点油,爆锅,放入豆腐筒蒿,煸炒,放盐.炒五分钟大约,出锅.我做这个每次都被人解决完.[em07] [em07] [em07]