炒杏核方法和步骤 杏核怎么做好吃，具体做法，过程和配比

怎么炒杏核

把杏核凉干 放微波炉高火3到4分中/也可以用油炸油温要高点，油炸要盖上锅盖。等杏核炸开后放少量的油加入米粒状的葱姜蒜 【喜欢辣的话可以加辣椒】，然后到入杏核调你喜欢的口味，翻炒均匀。入盘就好了

五香杏核的做法

原料配方 甜杏仁500克 花椒盐30克
制作方法 1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
产品特点 色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。
补充：
杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

杏核怎么做好吃，具体做法，过程和配比

如愿以偿-----杏子果酱(2010-06-13 19:43:49) 去年就听说杏子果酱好吃了，但那时已过了季节，所以只有等到今年，抓住时机，该出手时就出手，终于让我如愿了。记得小时候，吃了杏子以后将杏核留着，集到一大把时便邀约一群小伙伴围着“抓子儿”，不亦乐乎；还有将杏核两面磨穿，去掉里面的杏仁，一个杏核哨便做成了，放在嘴里吹出悦耳的哨声，好不得意。如今看着那些杏核，仿佛又回到童年。 没想到成品如此艳丽，着实让我喜欢，果肉粒已经被煮得酥烂，拿来兑水喝味道应该也不错吧，天然的果汁呀。 材料：杏子800克、白沙糖300克、麦芽糖100克 做法： 1、杏子削皮切成小粒，用一半的白沙糖腌30分钟； 2、将杏肉煮开后再放另一半白沙糖； 3、白沙糖煮化后加入麦芽糖，一直煮至杏酱浓稠，果肉透明。期间要不断搅拌，以免煮糊，也可防止果浆溅出。 加载中，请稍候...... 登录名： 密码： 记住登录状态建议在网吧/公用电脑上取消该选项 昵 称： 验证码： 评论并转载此博文 以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。 　　电话：95105670 提示音后按2键（按当地市话标准计费）　欢迎批评指正 | | | | | | | | Copyright © 1996 - 2010 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 很高兴回答楼主的问题 如有错误请见谅

杏仁怎么炒熟

用料
主料西芹100克
辅料北杏仁50克
调料色拉油适量食盐2克姜少许蒜少许
熟炒杏仁的做法
1.西芹洗净，用刀斜切成片，放开水锅中焯水后马上放凉水中备用
2.姜切丝，蒜切片
熟炒杏仁my.jpg
3.锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟
4.放入杏仁翻炒均匀后，放盐炒匀即可

杏仁可以炒着吃吗

可以
苦杏仁有一点毒性，食用要讲究方法：在食用的时候必须注意脱毒。

具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。

苦杏仁，是一种传统的中药，在我国使用已有上千年的历史。《本草纲目》记载，杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。

苦杏仁含有丰富的脂肪，蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。据文献记载，世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯，如高加索百岁以上的老人喜欢吃杏仁。

炒杏仁怎么做好吃，炒杏仁的家常做法

用料
主料

鸡胸脯肉2块

辅料
西芹
3根
北杏仁
1小把
调料
色拉油
少许
食盐
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
2克
剁椒
少许
炒杏仁的做法
1.鸡胸脯肉切块；杏仁烤熟放凉；芹菜切小块
2.锅里放少许油，放入鸡肉块和料酒，炒到鸡肉变白色
3.加入芹菜、老抽、盐、糖，翻炒均匀
4.加入杏仁和剁辣椒，拨一拨就可以出锅了

生杏仁怎么炒更好吃

杏仁最好是放在热油里烫一边，加入一些佐料，但是油不要太多，时间也不要太长，佐料也少放一点，这样才有原汁原味，而且营养发挥的恰到好处。生吃不大健康，好像还会中毒。

怎么样炒杏仁没有毒

这个不是炒的问题，要防止杏仁中毒，首先应该学会辨别甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。其次要注意不生吃未处理过的苦杏仁，即使煮熟或炒熟后食用也应控制用量。要让苦杏仁去除毒性，可以把晾干的杏核敲碎，取出杏仁，用凉水浸泡一天，水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。但是，依旧不建议多吃苦杏仁。
杏仁虽然营养价值较高，但是却不可以多吃，尤其不要生吃苦杏仁。杏仁有苦甜之分，即俗称的南杏、北杏。苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁、桃仁等便有中毒的风险，严重时可致死。杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。其间可有2~9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。