红烧豆腐鱼怎么做才好吃 豆腐和红鱼怎么做好吃

豆腐鱼红烧怎么做好吃

材料
玉子豆腐 一品鲜酱油 生抽 淀粉 白胡椒粉 盐 鸡精
做法
1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。
2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二面煎黄即可。
3、做调料：在碗内放入适量淀粉，一勺一品鲜酱油、一点生抽、一点白胡椒粉、适量盐、鸡精搅拌均匀，倒入煎好的玉子豆腐里，收汁出锅即可。很简单吧。。。
望采纳

红烧鲫鱼豆腐怎么做好吃

豆腐和红鱼怎么做好吃

豆腐烧红鱼的做法
1.红鱼洗干净，切半，用盐和料酒抹遍全身，腌10分钟去腥

2.豆腐切小块，香葱切葱花，姜切片，蒜去皮备用

3.锅放入植物油烧热，放入鱼煎到金黄，翻面继续煎至两面金黄，放入姜片和蒜爆一下

4.倒入酱油、料酒、白糖和水，放入豆腐，大火烧开，转小火煮5分钟，放入葱花继续煮1分钟至鱼熟透即可

红烧鱼豆腐怎么做？

材料:
鲜鱼1尾，盐少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄，酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙
做法:
1.鲜鱼洗净沥干，抹上少许盐和米酒，腌10分钟备用。
2.板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。
3.热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。
4.取作法1腌好的鲜鱼，抹上少许面粉，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出。
5.再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的鲜鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。

红烧豆腐黄鱼怎么做

用料
黄鱼/黄花鱼yellow croaker 一条
嫩豆腐soft tofu 半盒（切了6片）
红辣椒 red pepper 一个
生抽soy sauce 三大匙
老抽dark soy sauce 一大匙
料酒cooking wine 一大匙
葱green onion 一根
姜ginger 6块姜片
米醋rice vinegar 一大匙
糖sugar 一大匙
盐salt 一小匙
橄榄油 olive oil 两大匙
柠檬水 lemon water 1杯
淀粉水 corn starch 三大匙
香菜cilantro 2-3根
红烧豆腐黄鱼的做法
将黄花鱼清洗干净，抹上料酒，擦上盐，姜片和葱塞进肚子里腌制20分钟待用
准备调料碗，将生抽，老抽，糖，放在一起，待用
20分钟后拿出鱼，用厨房纸擦干， 将葱和姜拿出来待用（腌制后的汁不要倒掉）
同时将豆腐切片摆盘待用
热锅，擦姜，热油，哗嚓串入鱼，煎个半分钟翻个面再煎,放入调味碗里的调料，柠檬水，多下来的酱汁和葱姜还有红辣椒，盖上锅盖调到7左右(美国家庭大多数都用电磁炉）等个4分钟翻一翻放入醋另外一面再等4分钟就好了。

将摆好盘的豆腐放入微波炉转1分钟待用
撩起黄鱼放在豆腐上，准备酱汁
将留在锅里的酱汁放入淀粉水成稠状，可以尝一下味道，这个需要重一些，糖啊盐啊，按照自己口味调，然后平均浇在黄鱼豆腐上，放两根香菜作为点缀

季花鱼红烧豆腐怎么做

先剖了洗干净，用高度白酒把