汤圆煮几分钟才能熟 汤圆应该煮几分钟?
汤圆要煮几分钟才熟
7分钟左右。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
营养价值
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
汤圆给几分钟煮熟?、
热水下锅后先多搅几下防止粘锅,等汤圆全部浮在水面上就可以不用怎么搅了,然后等水开的时候加点凉水,加水量有一汤勺就可以,重复三次.等再次水开就可以出锅了
汤圆应该煮几分钟?
速冻汤圆煮10分钟左右就能熟了,新鲜汤圆一般来说7分钟左右即可。在煮汤圆的时候要注意方法,不然汤圆很容易破烂,将锅内的清水烧沸,生汤圆轻轻放入锅中,用勺子搅拌以免粘锅,汤圆上浮时加冷水,这样可以加速汤圆的熟烂度,反复加两次冷水,等汤圆都浮上来,就可以出锅了。
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。速冻汤圆煮10分钟左右就能熟了,新鲜汤圆一般来说7分钟左右即可。在煮汤圆的时候要注意方法,不然汤圆很容易破烂,将锅内的清水烧沸,生汤圆轻轻放入锅中,用勺子搅拌以免粘锅,汤圆上浮时加冷水,这样可以加速汤圆的熟烂度,反复加两次冷水,等汤圆都浮上来,就可以出锅了。
注意事项:
如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。整体来看煮汤圆要先把水煮开再把汤丸放进去煮,等汤丸浮在水面了,再煮5分钟就好啦。
汤圆煮多久就熟了
汤圆一般煮7-10分钟即可。这样既保证煮熟又不会出现煮糊的情况。
在汤圆下锅之前,我们首先应该注意要去用手微微地捏上一下待煮的汤圆,这样可以让汤圆的外皮有足够的透气性,能够更快速地让煮的汤圆里外都熟,不会出现夹生的情况。同时,还可以让汤圆的味道更软滑可口。
等到水烧开煮沸,我们就可以把汤圆慢慢地放入到锅中,同时我们应该用勺子把汤圆轻轻的推开,一定要朝同一方向去搅动旋转,这样才可以既让汤圆均匀受热又能避免其粘锅。
煮汤圆要保持耐心,偶尔搅动,不要频繁使用勺子搅拌,以免使其受损影响口感。
怎么煮汤圆?
先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
如果想吃其他种类的汤圆,炸汤圆的味道也不错,小芝士在一些酒店中就发现一些味道不错的炸汤圆。如一家酒店的酥炸汤圆,先将汤圆煮一下,再在汤圆的外面裹上一层面包糠,到油中炸至金黄,炸的时候,油的温度不能太高。炸酥后的汤圆外酥里软,香甜可口。而另一家酒店的金沙汤圆,同样采取油炸的方式,汤圆个头很大,色泽金黄,只要轻轻咬一口,里面的“金沙”就会溢出来。只是炸汤圆的热量和糖量都比较高,你还得管住自己的嘴巴
汤圆怎么煮啊
锅里水烧开,下汤圆。水就平静了,等水再次沸腾,汤圆浮起来,将汤圆放入沸水中,用中火煮至飘浮状态,并保持3分钟左右后捞出即可以食用了。 煮之前要明确一个问题:是汤圆还是元宵?区别在于:汤圆是包出来的,质软;元宵是滚出来的,质硬。 如果是元宵,则需要大火煮,多点水(点水指中途加水),反复直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以尝一下~ 如果是汤圆,水开后下汤圆(用勺在锅里转几下,防止粘锅),第一次开锅后,改用中小火,点水,反复直至全部漂浮水面。 就可以关火,捞起来吃了。
怎么煮汤圆?
1?将汤圆粉350克装入盆中,加入适量温水和匀,揉成白色粉团;另将剩余的汤圆粉平分为两份,分别装入盆中,再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀,揉成褐色及黄色两种粉团。 2?将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片,再将三片重叠在一起,然后用刀从中间一切为二,随即将切开的两个窄片再重叠在一起,并稍加按压,接着用刀顺切成条状,然后横切成小剂子。 3?取一个小剂子,从横截面上方按扁成皮状,再包人一份莲蓉馅,揉搓光滑后,即成雨花汤圆生坯,依法逐一制完。 4?锅上火,注入清水烧至将沸,下入雨花汤圆生坯,改小火保持锅中沸而不腾状,煮至汤圆成熟且浮起时,用漏勺捞出装入碗中,再往碗中注入适量清澈的开水,即成。 操作要领: 1?制作粉团时要掌握好可可粉和吉士粉的比例。如果可可粉、吉士粉过少,成品色泽太淡;而如果可可粉、吉士粉过多,粉团又易松散不成形。另外,粉团宜稍硬而不宜过软,否则可塑性较差。 2?将各色粉团的片叠在一起时,叠的次数不宜过多,否则会造成花纹过密过细,反而失去真实感。 3?当剂子按扁成片状后,应将花纹清晰的一面向外包入馅心。此外,包好的汤圆不宜久搓,以免花纹模糊。另外,不一定非要将汤圆都搓成圆形,还可搓成扁圆形等,使之更像雨花石。 4?煮汤圆时宜用小火且不宜久煮,以避免汤圆变软不成形。 5?汤圆煮好装碗后,不宜注入煮汤圆的原汤,最好注入开水,以使汤圆的色泽和花纹能够充分显示出来。
怎样煮汤圆吖?
首先煮开水(按汤圆的份量放水),待水沸腾时放入汤圆,且适时均匀搅拌以免粘锅,等到汤圆全都浮在水面时就熟了,依个人喜好再加糖,就可以吃啦!