罗非鱼的功效与作用 罗非鱼中dmrt1基因有什么作用
红罗非鱼的食用方法
1、罗非鱼以红烧、清蒸为最好；
2、巧去鱼腥味：
①将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；
②鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；
③吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新；
重点方法：
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。 红烧罗非鱼
原料：罗非鱼。
辅料：蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醋、生抽、水淀粉。
做法：
1、把鱼去鳞，掏去内脏，然后用刀把背部斜切几道，塞上姜片（塞上姜片主要是为了去腥哟，鱼肚里当然也要放点了）再均匀的抹上少许料酒，胡椒粉和精盐腌制十分钟最好用漏斗腌制，这样可以把鱼身上多余的水份控掉，省得一会炸鱼的时候到处溅油；
2、炸鱼，先把锅烧热以后再倒入食用油，防止鱼粘锅；炸鱼的时候要把起初放的姜片都要取出哈。
3、待鱼两面都炸至我图所示那样就可以依次放辅料了，首先放干辣椒和花椒，煎出香味儿了放醋，生抽，蒜片白糖；
4、加上水，放上葱段用大火煮上5分钟；
5、把鱼捞出装入盘中，剩下的汤汁用水淀粉勾芡后浇在鱼上就可以了。
清蒸罗非鱼
原料：罗非鱼。
调料：葱、姜、盐、海天生抽、橄榄油。
做法：
1、处理干净的鱼身上划上几刀抹上一点点盐，把姜片插入划开的刀口里面。鱼肚里面也要放几片哦！然后淋上料酒和一点生抽最后撒上葱花加橄榄油；
2、洗鱼+在鱼身上划刀的任务由小牛同学负责偶不敢弄；
3、开水锅中放入鱼，定时器定好时间8分钟大火开蒸。
真的很鲜美很好吃，我爱吃这鱼！
糖醋罗非鱼
原料：罗非鱼、香菜。
调料：油、盐、醋、番茄酱、生抽。
工具：锅。
做法：
1、将罗非鱼洗净，用刀将鱼身切几刀，生抽、盐均匀涂抹鱼的全身，腌制20~30分钟。
2、锅中放油，油温不要太高，拎起鱼尾巴，将鱼放入油中炸，两面均要炸到，炸好后放入盘中。
3、油收起，洗净，放入适量水，开火煮。
4、水开后，放入番茄酱，大概为水的一半，我买的是袋装的，好控制。
5、接着根据自己口味放入生抽、盐、油，稍微一会，放入醋，煮一会后，放入糖。
6、糖醋汁煮一会，差不多后关火，将糖醋汁浇在鱼身上，最后放上些香菜，OK，起锅！
罗非鱼的营养价值
经常吃罗非鱼的人回答：罗非鱼最大的好处在于没什么刺，可以做糖醋、泡菜鱼等。 至于咳嗽能否吃鱼，偶尔吃吃无妨。鱼只是种食物，不是药，对身体既无大补也无大害，况且罗非鱼刺少，咳嗽的时候吃不怕会卡喉咙。
罗非鱼中dmrt1基因有什么作用
A、已知ZZ表达量高表现为雄性、ZW表达量低表现为雌性，母鸡性反转为公鸡可能与特殊条件下DMRT1的高表达量有关，A错误；
B、性染色体增加一条的ZZW个体的DMRT1基因高表达量开启性腺的睾丸发育，性别为雄性，B错误；
C、性染色体缺失一条的ZO个体DMRT1基因表达量低，性别为雌性，C错误；
D、性染色体缺失一条的WO个体，没有z染色体，也就没有DMRT1基因，可能不能正常发育，D正确．
故选：D．
罗非鱼可以和豆浆一起食用吗
可以一起食用，没有影响。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。
罗非鱼有什么营养
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪 6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼营养好吗?
罗非鱼的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 55 水分(克) 76 能量(千卡) 98 能量(千焦) 410 蛋白质(克) 18.4 脂肪(克) 1.5 碳水化合物(克) 2.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 78 灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.17 尼克酸(毫克) 3.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.91 a-E 0.59 (β-γ)-E 1.14 δ-E 0.18 钙(毫克) 12 磷(毫克) 161 钾(毫克) 289 钠(毫克) 19.8 镁(毫克) 36 铁(毫克) 0.9 锌(毫克) 0.87 硒(微克) 22.6 铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.09 碘(毫克) 0
罗非鱼有哪些营养价值
罗非鱼的营养价值
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20、5克，脂肪 6、93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0、1毫克，维生素B2 0、12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
适宜人群
一般人群都可食用。
罗非鱼不能和什么一起吃？
罗非鱼可以和其他食物一起吃，因为食物相克其实是一种谣言。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
实验结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
生活中不断有食物相克的说法产生是因为：
1、与食物寒热温凉搭配有关，这种说法在中医古籍上被称为“食物相反”。比如，螃蟹和柿子都是寒性的，如果正好赶上虚寒体质的人来吃，就可能导致腹泻。但这远没有“食物相克论”说得那么严重。
2、细菌感染，比如霍乱弧菌经常污染鱼虾蟹等水产品，如果有人吃了不洁的水产品，又吃了另一种食物，导致疾病，这就可能变成了一组“相克食物”。
扩展资料
罗非鱼的食用价值：
1、罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。
2、罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上。
3、罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康。
4、罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。
参考资料：人民网-食物相克并不存在
参考资料：人民网-清蒸罗非鱼，益脾养肝