百合山药炒西芹的做法 百合炒西芹的烹饪方法？？

西芹百合的做法

主料：西芹250g，鲜百合1头。
调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。
做法1（其实此种做法用一般的食用油做也不错，最后不淋香油也不错）
1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
做法2：
1、将西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下
2、锅中加入适量的油，放入葱花，姜茉炝出香味，加入西芹、百合翻炒均匀
3、再加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤，白糖加热至熟，勾芡出锅即可
做法3：
原料:百合2头、西芹300克
调料:盐、姜末、淀粉水各适量
烹饪过程
1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。
2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。
提示:鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
贴士
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
说明
1.百合清淡可口且营养价值很高，白质、钙、磷和铁等，有润肺止咳、清心安神、解渴润燥的作用;西芹含钙、铁、磷等，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。
2.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
3.百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症.

怎样做西芹百合炒山药

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效

百合炒西芹的烹饪方法？？

　　百合鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，熟食有独特的风味，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。 　　营养与药用价值 　　百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪，另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。 　　中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。据《别录》记载“无毒”。主治：润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神声恍惚。脚气浮肿。据《别录》记载：除浮肿腹胀，脾满、寒热、通身疼痛及乳、咳痹、止涕泪。可用于治疗肺热、肺躁咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。 　　材料：西芹、百合各适量 　　配料：腰果 　　做法： 　　1. 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，削皮，切断(切片)； 　　2. 炒锅放油烧至七成热，投入腰果，略炒，起锅待用 　　3.倒入西芹，百合翻炒，9层熟后，再倒入腰果一起炒 　　4.加入盐、味精调味（其实一般的蔬菜类，我很少放味精，还是喜欢抱持自然的味道） 　　特点：西芹脆、百合酥、甜，粉 清凉爽口。 　　功效： 　　芹菜- 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。 　　百合-味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。

西芹炒百合怎么做？

材料：西芹三根、百合一个、枸杞少许（可不放）
做法：
1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣
2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用
3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可
4、盛出来后放少许事先泡好的枸杞。



 

西芹炒百合怎么做？

教您西芹炒百合怎么做，如何做西芹炒百合才好吃

1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
2. 百合洗净，掰成小瓣；
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

西芹炒百合什么炒法？

材料：西芹、花生、胡萝卜、水发百合。 将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。 将花生烤熟，去皮。 姜切丝，蒜切成蓉 开火，锅内放油。 待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。 将原料倒入锅中翻炒。 放少许盐。 少许鸡精。 花生倒入锅中翻炒，淋明油。 出锅，装盘。

西芹百合怎么炒

原料: 西芹 200克 鲜百合100 克 虾仁 200克 胡萝卜花 5克 调味料: 小苏打 2克 精盐 2小匙 味精 少量 鸡蛋清 1个 做法： 1 、虾仁冼净，吸干水分，用鸡蛋清、小苏打、精盐、味精、淀粉拌匀，入冰箱30分钟后备用； 2、西芹洗净切段，鲜百合挑选后洗净，放沸水中氽熟待用； 3 、坐锅倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，调适味，用淀粉勾芡即可食用。 功效： 补肾壮阳，益气健胃，清肺润燥。 营养分析： 西芹含钙、铁、磷等，百合含有蛋白质、钙、磷、铁等。

西芹炒百合怎么做才好吃

原料：

西芹，百合，腰果

佐料：

姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

做法：

1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

4、锅内留油，放入姜末煸出香味

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

8、出锅盛盘即可