鲫鱼姜仁汤下多少砂仁 砂仁鲫鱼汤要怎么做？

砂仁炖鲫鱼汤

砂仁炖鲫鱼汤

砂仁炖鲫鱼汤，这种汤非常适合孕妇来喝，有着非常大的作用和功效，能够为我们及时的补充体力，恢复健康，因此多喝这种汤是有很多好处的，下面一起学习一下砂仁炖鲫鱼汤它的做法吧。

砂仁炖鲫鱼汤1

材料：

鲫鱼1条、内酯豆腐1盒、砂仁6克，陈皮、姜片、葱花适量，料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉2茶匙。

做法：

1、将鲫鱼用水冲洗干净，用厨房用纸擦干水分，鱼背开刀，生姜切片，砂仁捣碎，陈皮泡水备用。

2、热油爆炒姜片，随后将鱼下锅，煎至两面金黄，装盘备用。

3、锅中加入适量的水，水开后放入之前煎好的鲫鱼，随后放入陈皮（浸泡的水一起放入）和料酒，慢火炖20分钟。

4、加入切好的豆腐，慢火再炖15分钟。

5、煮好前5分钟，加入砂仁、葱花，撒上适量的盐和胡椒粉。

点评：

鲫鱼性平、味甘，有温胃进食、和中补虚，补中补气等功效，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。

砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥，具有化湿开胃、温脾止泻的功效，可用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻等。

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

砂仁炖鲫鱼汤2

砂仁鲫鱼汤是由鲫鱼、砂仁等为主要食材做成的一道美食。砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效；鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养素，尤其富含钙和磷，对胎儿骨骼发育有良好的作用。孕妇常食砂仁鲫鱼汤，可醒脾开胃、利浊止呕，适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇、早期孕妇食用。

制作方法

1、准备食材：新鲜鲫鱼1条，砂仁3克，生姜、葱、料酒适量。

2、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份备用。

3、将砂仁塞进鱼肚中，生姜切片，小葱打结。

4、锅内放油，待油温升高后放入姜片小葱，煎出香味后加入鲫鱼，两面煎成金黄色即可。

5、加水煮开后小火炖煮，出锅时加盐调味，砂仁鲫鱼汤即成。煮出来的.汤颜色奶白，鲫鱼沉浮在其中，好似有了灵魂一般鲜活，喝起来回味无穷。

小贴士

1、做鲫鱼的时候，要买新鲜的鲫鱼，并且将鲫鱼的鱼鳞和内脏都处理干净，如果处理不干净，口感和味道都会受到一定的影响。

2、砂仁鲫鱼汤适宜在中午时间食用，这样既有利于身体的吸收，又有利于增强身体抵抗力。

砂仁鲫鱼汤的做法

砂仁3克鲜鲫鱼1尾（150克）生姜、葱、食盐适量。
·特　　色:醒脾开胃，利湿止呕。适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振之症。
·操　　作:
1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。
2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。
3、锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

砂仁鲫鱼汤要怎么做？

砂仁鲫鱼汤：主料：砂仁3克，鲫鱼1条。

辅料：生姜、葱、食盐各适量。

制作方法：鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。

将砂仁放入鱼腹中，投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

砂仁鲫鱼汤要怎样制作？

砂仁鲫鱼汤：配方：砂仁3克，鲜鲫鱼1条，生姜、葱、食盐各适量。

操作：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

疗效：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

砂仁鲫鱼怎么做？

砂仁鲫鱼的主料：鲫鱼500克
砂仁鲫鱼的调料：姜10克,大葱5克,盐2克,淀粉(豌豆)5克,泡椒5克,料酒5克,植物油20克
砂仁鲫鱼的做法：
1. 砂仁洗净，捣碎；

2. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外；

3. 砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟；

4. 葱、姜、和辣椒都切成丝；

5. 锅内放入油烧热后，放入葱、姜、辣椒丝，爆香后，淋在鱼身上即可。

砂仁鲫鱼煲怎样做才好吃？

砂仁鲫鱼汤

功效：芳香化湿开胃。

适合人群：湿困脾胃者，常见腹胀不适，恶心欲呕，食欲不佳，大便溏烂，舌淡红，苔白腻者

用料  

鲫鱼    1条    

砂仁    5克    

姜    3片    

砂仁鲫鱼汤的做法  

• 1、鲫鱼去掉内脏洗净，下锅煎至两面金黄；
  2、砂仁打碎；
  3、瓦煲加适量清水，放入姜片煮沸后放入鲫鱼，小火煲半小时后加入砂仁稍煮5分钟，加盐调味即可。

小贴士

砂仁的作用主要是靠它所含的挥发油，为了避免影响药效，无论是熬药还是煲汤做菜，砂仁不宜久煎，一般后下煮5分钟左右即可。此外，砂仁性味辛温，阴虚内热、湿热内蕴之人不宜服用。

鲫鱼是可以增强抗病能力的，鲫鱼中的蛋白质对于心脑血管疾病的患者来说是非常有帮助的，常吃鲫鱼是可以起到抗病的。再有就是鲫鱼汤是产妇必备的，他是具有催乳作用的，能让产妇乳汁充盈，鲫鱼里面能够起到补肝养目的作用，鲫鱼胆有健脑益智的作用。所以常吃鲫鱼还可以起到美容养颜的作用。

鲫鱼中含有优质的蛋白质，特别是对于压力大、睡眠不足等经历引起的前期的皱纹会有独特的缓解功效。对于恢复皮肤的弹性也有很好的作用，常吃鲫鱼是可以起到美容养颜的作用的。