奶粉不溶解都是粉状是变质了吗 为什么奶粉冲不开？奶粉不易溶解常是这5种原因

牛奶里面出现白色小块，是不是变质了？

牛奶变味了没 如果有那应该是变质的牛奶 一般夏天天气太热，相对容易会出现意外变质问题 要不然就是厂家的问题

宝宝吃的牛奶客丶就是兑了过后丶奶粉不易溶解是什么原因

可能没有添加任何助溶剂吧，营养奶粉含有蛋白质，蛋白质难溶于水，故不易溶解，说明这奶粉是好奶粉，你不用担心，冲调的水温也很关键哦，40-50度比较适宜。换个好奶瓶也有助于减少挂壁，促进溶解哦，希望能帮到您

为什么奶粉冲不开？奶粉不易溶解常是这5种原因

1、奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关
同样的冲调条件下，奶粉的速溶性好坏，主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的：同样的配方，生产工艺的好坏可能会造成速溶性的差异；同样的生产工艺，不同的配方，生产出的奶粉速溶性也会有所不同。

2、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分
婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

3、水温、搅拌及水质影响
冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：

☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质（如含双歧杆菌）等很容易因此遭到破坏；

☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象；

☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

4、奶粉分子颗粒大小的影响
颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好（不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别）；

5、添加了含量较高的活性物质
如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

奶粉用开水冲了里面是颗粒状是怎么回事

一般奶粉的水温不要超过60度哦，少量不溶解的没有关系的，一般添加了速溶剂的就可能好溶解一些的。我孩子喝的澳优美纳多的奶粉也有的时候出现溶解不很理想，但是我宝宝喝的情况还是可以的

冲调好的奶粉有很多泡泡，很久都不散，会是假冒的奶粉吗？

只要你是在正规有信誉的商店里买的奶粉一般就不用担心是假冒的。
奶粉易产生泡泡是生产工艺的原因，比如雅培奶粉就很容易产生很多泡泡。
还有你冲泡奶粉时，不要上下摇动奶瓶，而是顺时针摇动奶瓶，这样可以减少泡泡的产生。

奶粉开盖就有一小坨颗粒是受潮了吗

您好 由于受到奶源地气候雨水的多少、气温的变化以及季节变化等因素影响，导致原料的溶解性有些差异，所以在冲调过程中可能会发现有少量不溶解颗粒粘壁或沉淀的现象。这些不溶解颗粒都是正常的奶粉颗粒，不影响正常的营养成分和食用。

生牛乳是不是全脂牛奶

生牛乳跟全脂奶粉都有不同的营养价值，首先生牛乳是可以直接饮用的，是从奶牛挤下来的饮品，含有很多的蛋白质以及氨基酸，是可以促进身体发育的。而全脂奶粉是经过加工而成的奶制品，是需要用开水冲泡后才可以给孩子饮用的，全脂奶粉含有较多的脂肪，是经过杀菌过程的，而生牛乳没有进行杀菌。

生牛乳顾名思义是刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售。生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。

全脂奶粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。常用作婴幼儿配方奶粉的主要原料。

作为配方奶粉的主要两种成分，生牛乳生产的奶粉是湿法工艺制作的，全脂奶粉是干法工艺制作的。前者对原材料要求更高，同时减少了二次污染的概率，后者因为是干法，虽然二次污染概率增加了，但是却可以尽可能保存益生菌及维生素，这些就是二者的主要区别。
牛乳的缺点是乳糖含量低，蛋白质含量高不宜于消化，矿物质多，对肾的负荷重，牛乳容易污染。如果宝宝太小，需要煮沸，加糖，加水稀释饮用。全脂奶粉就是将鲜牛乳浓缩制成的，其成分与鲜牛乳相似，更易于消化。二者是差不多的。
从原料添加判断配方奶粉的工艺
婴幼儿配方奶粉的生产工艺包括三大类：湿法工艺、干法工艺、干湿复合法。
1、湿法工艺
配料表中标有生牛乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶的，说明该配方奶粉用的是湿法工艺。湿法工艺是将营养素等各种辅料先加入液体奶中混合，再进行杀菌、均质、喷雾干燥成粉，湿法工艺营养素的混合比较均匀。由于鲜奶或者液奶不利于保存，对奶源地的要求比较严格，一般厂家会拥有自己的牧场，或者离奶源地比较近。
流程：原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装。
2、干法工艺
配料表中为全脂奶粉、脱脂奶粉、乳固体等，该奶粉的生产工艺主要为干法工艺。干法工艺是指，将营养素等辅料直接与干粉中混合，然后分装成为最小可销售包装。干法工艺不能保证鲜奶生产，但是一些热敏性的营养素比如维生素，益生菌等不会受到破坏。
流程：原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装
3、干湿复合法
目前也有越来越多

大家来说哈奶粉到底是溶解快的好还是溶解慢的好

奶粉的质量不能因奶粉的溶解速度而下定论，因为影响奶粉溶解速度的因素比较多，不能说溶解的快就是好奶粉，溶解的慢就是差奶粉，或者反过来认为。
质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。
这里就要提醒大家选奶粉的时候还是尽量挑选大品牌（蒙牛系列），大品牌技术先进，更加专业。