多食用含叶酸丰富的食物

植物里有些是含有叶酸的，也有很多水果里也都含有叶酸的。叶酸属于维生素的一种，是饮食中重要的成分，也存在于众多食物中。

新鲜水果类：樱桃、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

 绿色蔬菜类：莴苣、香菜、西兰花、油菜、菠菜、扁豆、荷兰豆、西红柿、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜等深绿色蔬菜

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米、全麦面包等。

 动物食品类：动物肝脏、肾脏，禽肉及蛋类，如猪肝、肌肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋等。

 豆类、坚果类：黄豆、豆腐、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

其他食物：牛奶、奶制品。

 特别提醒：

1、吃水果既可补充足够的叶酸，又可增进食欲。

2、叶酸不耐热，烹调温度稍高就被破坏，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。

3、各种腌制酸菜富含致胚胎畸变的亚硝胺，千万不要吃。