创意小菜——萝卜南瓜开会

作者：邹琼

前几天家里吃西瓜时用挖球器挖成球形，宝宝很感兴趣，所以，干脆把菜也做成球形，圆乎乎的很可爱，既能吸引宝宝注意力又能“诱骗”宝宝多吃菜！

原料

南瓜1块

胡萝卜1根

白萝卜1根

青萝卜1根

辅料

盐适量

淀粉适量

小葱适量

大葱适量

蒜适量

制作过程

1,用挖球器把南瓜、胡萝卜、白萝卜、青萝卜挖成半球形。

2,锅中烧开水，将挖好的球放入水中焯至半熟。

3,准备好凉开水，把焯好的南瓜萝卜放进去。另外再准备一个碗，调好水淀粉。

4,锅中放油，把切好的大葱和蒜爆香。

5,倒入南瓜、各类萝卜，进行翻炒。

6,炒至南瓜和萝卜快熟的时候，加入水淀粉。

7,小火稍微再炒一会，放盐，然后出锅。

8,南瓜和萝卜开会啦，小朋友们来“参加”会议吧。

烹饪技巧

给南瓜和萝卜焯水时，可以在水中放点油和盐，能够保持菜色颜色鲜亮。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘

餐次分类

中晚餐

推荐理由

南瓜所含果胶能够保护胃肠道粘膜，帮助食物消化。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可以加强肠道的蠕动。而白萝卜和青萝卜也含有纤维素较多，能够消食健胃。这款“萝卜南瓜开会”是一道非常有益于胃肠道健康的美食，能够增食欲、促消化、防便秘。

小贴士

因为萝卜有些硬度，可以焯水时多煮一会，把南瓜先捞出来，以免南瓜煮的太软不成形。