咖啡小镇咖啡豆测评 星巴克咖啡豆
什么牌子的咖啡豆磨的咖啡好喝
个人口味不同吧,比如蓝山咖啡,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
又比如哥伦比亚咖啡,烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。
又或者巴西咖啡,种类很多,总的来说巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。
意大利咖啡,比如卡布奇诺和拿铁都属于“牛奶咖啡”,等等
推荐咖啡豆
有一种咖啡豆,是国外原豆,国内烘焙。这样一来可以保证品质,还有新鲜度也可以达到。这种价格一般不贵,40元半磅也就这个水平吧。像你说的20多半磅的,一般都是国内的咖啡豆,主要是云南。还有就是我有点怀疑,国内的咖啡豆烘焙日期一般都是最新的,最差也是一个月以内烘焙的。对了,咖啡粉不需要冰箱里面保存的,密封就好了。
星巴克咖啡豆
苏门答腊咖啡豆:这种咖啡起源与印度尼西亚岛,带有与众不同的香料味。它醇度厚重,口感顺滑,伴随着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久,几乎感觉不到酸味。
危地马拉安提瓜咖啡豆:这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。清香的柠檬味,可可味伴随着柔和的香料味,呈现出这个地区的咖啡豆特有的优雅口感。
埃塞俄比亚咖啡豆:口感顺滑,有层次感,带有香料味。因其绝佳的风味和产地在咖啡历史上重要的地位广受采购商和烘焙师的追捧。
肯尼亚咖啡豆:颗粒较大,有水果风味。丰富的层次感中包含了黑素栗、新鲜黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
东非咖啡豆:具有独特的芬芳,并伴有类似红酒的果酸味。令人回味无穷。
巴布亚新几内亚咖啡豆:具有浓厚的草药味,醇度浓郁。
求推荐一款咖啡豆
本来可以推荐曼特宁,属于不偏酸型,但她喜欢喝摩卡,那你就往摩卡方向寻找就行了,咖啡的摩卡与巧克力的摩卡不太一样,属于也门港口正宗出品的都可算是摩卡,所以口味也很有空间。只要不是南美的豆子就不会太酸。
另外,咖啡的酸度和煮咖啡,还有喝咖啡也是有很大关系。咖啡遇冷容易变酸,倒的时候要用开水先热一下杯,然后再倒入杯中。喝的时候趁热,现在是冬天,容易凉,凉了也会酸。美式咖啡机滤出来的都偏淡,口味较重或者靠中要记得咖啡粉稍微多放点。
请问咖啡厅里面咖啡壶咖啡豆什么牌子的比较好
煮咖啡的设备,美式的,简单,好操作,但自然没啥意思,味道也水了点,家庭用的比较多。意式的,够你的高档次要求,而且似乎是必备的,除了浓缩,它还是花式打底咖啡的首选。很难想象一个咖啡厅里没有拿铁,没有卡布其诺。。做这些花式的打底咖啡,卡布其诺的奶泡啥的,非它莫属。至于虹吸壶这种传统的工具,还是要有的。璀璨的,比利时皇室咖啡壶,看起来很高档,也要有。都是放在店里,好看,也显得专业。
对小白领,花式有吸引力,而真正喜欢咖啡的人,则醉心于意式浓缩。所以不管怎样,意式咖啡机是必须的。
至于豆豆,能喝出来品种的人,在中国,更是小小众。假如要我开店,我就买生豆,自己烘培。生豆耐放,而已烘培的,保质期很短,很容易失去最佳饮用期,无论扔掉,还是过期后继续卖给顾客,都会影响生意,所以最好买来生豆,根据当地消费群来灵活掌握烘培。无论如何,新鲜与否,还是有很大差别的。最喜欢烘培咖啡时候的那种香味~~
品种嘛,各种豆都应该进点,以备有人想喝摩卡曼特宁啥的。但是店里最基础的豆子,做意式浓缩或者打底的咖啡,就选国产的,云南小粒也不差,应该较便宜,品质也好。
老公说我比较理想化,而做生意,讲究利益第一。呵呵,所以仅供参考。开咖啡店,也是我的理想呢```
咖啡豆品牌推荐排行榜 什么品牌的咖啡豆最好喝
没有品牌,看你是用什么冲泡方式、喜欢的口味偏酸,偏苦等来选择咖啡豆的品种
一样的豆子不同的烘焙成度和方式都有味道的不同
关键是买新鲜的,量少,有线下店的咖啡,
可以买体验包(几个品种20g一包)的试口味
或去咖啡店尝试
云南咖啡豆哪个牌子好
咖啡的话我觉得星巴克Starbucks,雀巢Nestlé,上岛咖啡,麦斯威尔Maxwell,悠诗诗UCC,咖世家Costa,迪欧DIO这些都不错,都是很有名的牌子,都是上榜品牌十大网maigoo 上的咖啡十大品牌排行榜的牌子呢,这些牌子也都是世界有名的牌子,我想大家也都是很熟悉的,你不妨参考看看。
哪个牌子的咖啡豆磨出来好喝
日本的UCC(悠诗诗,也就是日本上岛)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商场也有卖,品种也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之类的要贵一倍,味道虽然相当不错,只是……它是日本的,还比较贵。