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莲子胡椒猪肚汤

用料：猪肚1个、生粉1包、莲子100克、料酒2汤匙、姜2片、白胡椒粉适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

做法：

白胡椒打碎备用。鲜猪肚洗净，然后将打碎的白胡椒放进洗净的猪肚内，加入20毫升左右清水，头尾用线扎紧。慢火煲1小时，调味后即可食用。

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

栗子莲藕汤

用料：莲藕、栗子、葡萄干

做法：

1、生栗子剥皮备用;莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟;生姜切成大片儿;

2、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。

功效：莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

山药排骨汤

用料：排骨500克、山药300克、枸杞30粒。

做法：

1、将排骨洗净切成5厘米长的块，锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分;

2、山药削皮，切成同排骨大小均等的块，放入沸水中焯水捞起。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净;

3、将山药、排骨一起放进炖锅里，放进一个生姜，往排骨里加入几滴白醋，加进1勺料酒。先将排骨炖至5成熟，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时，出锅前放盐、枸杞即可。

功效：补脾和胃、益气血，适用于脾胃虚寒的胃痛的老人、小孩、女性。

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