孕妇吃橄榄油好还是花生油好 孕妇吃橄榄油还是花生油好

孕妇吃橄榄油好还是花生油好

两种油各有好处，准妈妈都可食用，建议最好是两种油一起吃。

食用油好不好主要是看其含有的脂肪酸比例，橄榄油是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的食用油，它的单不饱和脂肪含量很高，有较好的降血脂作用。从这方面看，橄榄油比花生油更好。

不过橄榄油的“高温敏感性”强，不适合高温烹饪，只适合凉拌、烘培、嫩煎食物，而我们都习惯吃炒菜，这种情况下用花生油比橄榄油好，烘烤、久煮、煸炒等烹饪方式都适用，油炸也可。

所以说，橄榄油和花生油各有好处，孕妇最好是两种油一起用，不同的烹饪方法选择最适合的油，营养也会更全面均衡。

孕妇吃橄榄油的好处和注意事项

促消化、防便秘

橄榄油中含有多种脂溶性维生素和胡萝卜素，且它还不含胆固醇，食用后很容易被人体消化吸收，且还有不错的润肠功效，孕妇适量食用有消化、防治便秘等好处。

促进胎儿发育

橄榄油中含有人体不能合成的亚麻酸和亚油酸，且比值和母乳相似，容易吸收，因此孕期准妈妈们吃橄榄油有助于促进胎儿神经发育和骨骼生长。

调节孕妇血压

橄榄油中含有抗氧化剂多酚，这种物质有降低高血压的作用，能帮助减少患冠心病的风险。因此孕期准妈妈早晚各吃一小勺橄榄油，能帮助预防妊娠高血压的出现。

美容护肤

橄榄油中含有多种有效维生素，孕妇食用后有助于肌肤的代谢和营养的补充，能够帮助改善孕期皮肤问题，使皮肤变得更水润。另外，橄榄油中还含有很多的抗氧化物质，经常食用能帮助延缓衰老，避免让色斑、皱纹等老化问题提早出现。

注意事项：

橄榄油虽好，但其不适合高温烹饪，一旦用橄榄油时油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险。所以，橄榄油只适合做凉拌、烘培、嫩煎类食物，高级初榨橄榄油最好只用于凉拌或做汤。

孕妇吃花生油的好处和注意事项

1、促进胎儿发育

花生油是由花生仁榨出的食用油，具有花生味，且其保存的营养也高，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油，还富含维生素E和胡萝卜素等营养成分，可促进胎儿发育。

2、抗衰老

花生油中含有丰富的维生素E，具有强效的抗氧化作用，能有效的清除母体内的自由基，缓解孕妇衰老。并且维生素E又被称为生育酚，具有保胎、养胎功效。

3、补锌

花生油中矿物质锌含量很高，孕妇食用能补充锌元素，预防胎儿缺锌，出现发育不良、智力低下、侏儒症等缺锌疾病。

注意事项：

孕妇吃花生油时一定要选择大品牌、等级高的花生油吃，这样质量更有保证，也会更健康。因为花生易被黄曲霉毒素污染，且这种毒素容易溶于油脂，而劣质的花生油就可能存在这方面的危险。