怀孕了该吃点什么？民间传说的孕妇饮食禁忌

怀孕应该吃什么？ 民间流传的各种饮食禁忌难免让准妈妈们感到纠结。 孕期需要注意哪些事项，哪些是不用担心的？ 甜心会一一为您解答。

“饮食禁忌”是真是假？

1、吃螃蟹和西瓜会流产吗？

让那些吃螃蟹导致流产、吃西瓜导致流产等可怕的建议成为可信的。 螃蟹不是高汞海产品，富含优质蛋白质和DHA。 只要煮熟了，就很有营养，可以放心食用。

西瓜唯一值得考虑的是它的含糖量高。 孕晚期可能需要限制糖分的摄入，所以孕晚期不能吃太多，但和流产没有关系。

2、不能吃辛辣冷饮？

只要营养均衡卫生，孕期吃辛辣食物或冷饮是没有坏处的（前提是你的身体能承受）。 当孕吐很严重时，冰激凌等冷食也有助于减轻恶心。

3. 大豆会影响激素水平吗？

有传言称，不建议孕妇过多食用豆类等豆类食品，因为豆类中含有类雌激素，会影响宝宝的发育。 这种说法是错误的。 大豆中的大豆异黄酮是一种“植物雌激素”，但其作用比真正的雌激素弱得多，在推荐摄入量下不会对人体激素水平产生任何影响。 相反，健康的饮食应该是丰富多样的饮食。 豆类作为一种很好的植物蛋白备孕大豆异黄酮，富含叶酸和纤维素，是多种搭配中不可或缺的一类食物。 孕妇在饮食中不需要限制豆类的摄入量，豆类也非常适合宝宝食用。 无论是美国、澳大利亚、新西兰，还是中国卫生部发布的婴儿喂养指南，都将豆类列为婴儿辅食。

4、真正的“饮食禁忌”

虽然民间传说中很多孕妇的饮食禁忌是不合理的备孕大豆异黄酮，但是有一些食物是准妈妈们真正应该远离的，以确保安全。

首先，准妈妈们要避免吃生肉和生海鲜。 如果加热不充分，这些食物有感染细菌、寄生虫等的风险。

其次，警惕易感染李斯特菌的食物。 李斯特菌是一种常见的食源性致病菌，可以在低温下存活和繁殖，并被烹饪杀死。 孕妇需要特别注意避免感染李斯特菌，因为即使母亲症状轻微，细菌也可能通过胎盘传染给胎儿，导致流产、败血症和新生儿脑膜炎等严重后果。

以下食物有被李斯特菌污染的风险：

需要警惕李斯特菌感染风险的食物，原文图片来自：美国疾病控制与预防中心（CDC）网站

简单来说就是尽量避免生食，吃剩的食物最好充分加热后再吃。

此外，美国疾病控制与预防中心还建议孕期不要吃苦瓜，因为动物实验表明，苦瓜可能会导致流产。 虽然不能确定苦瓜对孕妇有没有害处，但还是建议孕妇不要食用，因为可能造成的后果比较严重，而且苦瓜本身也不是不可或缺的食材。

限制咖啡因和糖分

怀孕并不意味着告别咖啡和茶，但确实需要限制咖啡因的摄入量。

在怀孕期间，每日咖啡因摄入量不应超过 200 毫克，因为过量摄入咖啡因可能会增加流产的风险。 怀孕期间咖啡因的新陈代谢也会减慢，可能会影响准妈妈的睡眠。 咖啡和茶中的酚类也会干扰铁的吸收。

怀孕期间，尤其是后期，代谢糖分的能力会变差，所以吃甜食也要适量。 尽量避免饮用含糖饮料，少吃糕点、油炸等高热量食物，控制含糖量高的水果。 当您怀孕 24 至 28 周时，您将接受妊娠糖尿病筛查。

如何安全食用海鲜？

如上所述，为避免食物中毒和感染，孕期进食充分煮熟的食物，忌食生鱼片、生蚝等带壳海鲜。

此外，吃鱼还应考虑汞含量。 大型肉食性海鱼中的高汞含量可能会对宝宝的神经系统造成损害，因此在怀孕期间应避免食用。 当然，大部分常见的海产品含汞量都不高，适当食用不会有什么害处，还是值得推荐的。

汞含量低的鱼类和海鲜（每周可食用2-3次）：鲱鱼、沙丁鱼、虾和龙虾、鱿鱼和章鱼、鲑鱼、鲹鱼、鳕鱼、金枪鱼罐头、凤尾鱼、鲻鱼等。

含汞量高的鱼类：鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼、大西洋鲈鱼等。

孕期饮食如何搭配？

孕期每天，或以几天为单位，应搭配以下几种食物：

各种颜色的水果：草莓、葡萄、西瓜、橙子、香蕉、樱桃、梨、哈密瓜、西红柿等；

各种颜色的蔬菜：西兰花、菠菜、胡萝卜、青椒、灯笼椒、生菜、蘑菇、大白菜等；

各种豆类：黄豆、青豆、红豆、绿豆、豌豆、豆腐等，提供优质植物蛋白、叶酸和纤维素；

牛奶及各种乳制品：牛奶、酸奶、水果奶昔、牛奶布丁等，美味又补钙。 建议选择低脂乳制品，避免肥胖；

各种杂粮：大米、糙米、玉米、面粉、燕麦等，丰富的主食让身体充分获取营养；

各种瘦肉：鸡肉、鱼肉、虾肉、兔肉、猪肉等（肥肉尽量不要吃），提供味觉享受，补充蛋白质、铁质、维生素B、DHA等。

世界上有那么多种食材，那么多美味，为什么在我们身体最需要营养支持的时候，还要限制自己的食物种类呢？

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