会影响你生命品质的七条食物真言 改变生命的食物

导语：

有选择地吃而非按习惯吃——希尔薇亚的理念很简单，甚至太普通，但却如近藤麻理惠的《怦然心动的人生整理术》那样，能够影响很多人，切切实实改变很多人的人生，很多的生命品质。

最近我参加了一个奇特的工作坊，叫做“食物+非暴力沟通工作坊”。我对食物不感兴趣，对非暴力沟通鼻祖马歇尔亲自培养的20名培训师之一——希尔薇亚的教学段位感兴趣。

然而，三天的课程只过去半天的时候，我就跟主办方说要留出希尔薇亚老师的时间，给童书妈妈的同事们做闭门培训。

在课程上我感受到了“有选择地吃而非按习惯吃”的巨大能量，这个能量能解决我永恒的两个难题——学英语和减肥的其中之一，我发现我能够平和地控制自己的身体，自己的胃口，做更有利于我身体的选择。

我不想独享这些想法，我希望知道这些的人越多越好。我把最触动我的六点梳理出来，徐徐告诉大家。

第一点：你应该有觉察：

你为什么要吃？

在工作坊，我们的第一个练习是重复追问，你为什么要吃？

具体的操作手法非常哲学，两人一组：

A问B：你为什么要吃；B答：因为饿；因为累了奖赏自己；因为要跟朋友沟通；因为吃好东西让人觉得自己有价值；因为怕浪费……A微笑不做任何评论，继续问B：你为什么要吃？B答：¥%%……&&**A微笑不做任何评论，继续问B：你为什么要吃？B答：……………………直到两分钟结束

通过重复追问，我们发现，我们吃的原因有很多：饥饿、低血糖、怕浪费、过瘾、发泄、社交……食物原来承担着这么多功能。

我们要有觉察地吃，操作方法极其简单，每次进食前问自己：我在为什么而吃？

我在有了这个问题之后，发现那些发泄欲、社交欲、弥补欲、贪欲、节省欲，会从食欲这个大范围剥离出来，显然，食欲小了很多。

第二点：不要被迫吃、无奈吃

不得不而吃，要心甘情愿地吃

我在两年前写的文章《每天半小时，按自己的意愿而活》曾经写过这样一段话：

中年男人是一个常常考虑别人感受，考虑社会地位，考虑社会家庭责任的群体。男人们有时候吃下一口肉，是因为这口肉很贵，代表着对方对自己的尊敬，所以必须得吃；

男人们有时候喝一碗炖汤，并不是自己多想喝，而是丈母娘辛辛苦苦做了，自己必须得以实际行动表态；或者是老婆说这个补肾，所以得吃；或者是老婆或者孩子吃不完了，怕浪费了可惜，所以吃了——真正因为自己爱吃，因为自己特别享受而吃下的食物，远远没有身上的赘肉那么多。

你甚至可以悲伤地认为：可怜的大腹便便的中年男人，长的基本是没有自己意愿的肉；他们过的，也基本是没有自己意愿的生活。

我必须承认，我自己其实跟那些可怜的中年男人并无二致，我在写的时候，其实是照着我自己的吃而写的。

从那天起，我就告诉自己不要被迫吃、无奈吃、不得不而吃，因为那是对自己的双重伤害。

我也邀请读者们对此有所觉察，你会警惕那些不心甘情愿的吃，而选择满足身体健康、心甘情愿的吃。

第三点：食物以外的需要

用其他策略来满足

希尔薇亚幽默地说，“生活有问题，冰箱找答案。”

对于我来说，生活有问题，外卖找答案。小手点点，食物即到，不需采买烹饪，不需收拾洗碗，我们任性地吃的几率大了很多。

比较常见的是，我会在连续上班兼加班一周之后绷不住，要大吃大喝一顿，要吃自己特别喜欢的、刺激的、重口味食物，才能慰藉内心，比如麻辣小龙虾、火锅等等中式垃圾食品。

而且我很喜欢呼朋唤友来发泄这种情绪，免不了要喝酒使自己更加飘飘然。我现在还记得我常常跟我的好朋友和好战友曹老师说“你呀，唯一的缺点是不喝酒……”，话里全是真诚的遗憾。

对于我来说，还特别常见的是“这一口很贵”“这一口很时髦”，所以要吃。仔细想来，我并没有那么喜欢吃三文鱼、牛排和高级冰激凌，也不喜欢奶茶，只是因为它们是人们口中说的网红食品，人人做梦都想吃的食品啊，米其林三星啊，我才跟着吃的。我把这种吃的需求叫做“朋友圈进食”……

这些需求并不罪恶，是合理的存在，只是我们完全可以通过其他途径去满足它。

比如，工作太累，小可以通过泡个热水澡，中可以看场电影，大可以约一个精油SPA来安慰、奖赏自己，而这些是真正照顾自己疲惫的身心的。

又比如，朋友圈进食，无非想显示自己活得英明、滋润，有品味，这些可以通过看《大河之舞》《巴黎圣母院》这样高大上的演出，阅读新晋诺贝尔奖作品《贫穷的本质》，甚至订贵一点的鲜花套餐来满足。

凡是能够用食物以外的途径能够满足的需求，都不用食物满足。你自然吃下去的东西会少了很多。

第四点：吃到不饿，而不是吃到饱

这是一句极其朴素，但极其管用的话。

每次吃之前问自己，饿吗？有多饿？给自己一个饥饿值，比如到明天吃也没有问题的，叫饥饿值为零，不吃肚子咕咕叫，能量不足了叫10，那么进食之前想想自己的饥饿值，给个三分、四分、八分之后，再开始吃。

一边吃，一边问自己，不饿了吗，只要不饿，就停下来。

这样做的好处是胃口会越来越小。

要知道，医生治疗肥胖症的终极方法是切胃，把胃切掉一部分，打个结，胃小了，你就容易有饱足感了。

我按“吃到不饿”的原则进食之后，发现吃完饭之后“饭气攻心”的那种困倦感没有了，睡意昏沉无法思考的时间变少了，一天头脑清晰的时间变长了。

这算不算从某种意义上，寿命也延长了呢？

第五点：吃慢一点，再慢一点

小时候我吃得很慢，认为吃饭是天底下最浪费时间的事情，所以很瘦。

有孩子的头三年，吃饭像打仗一样，要在孩子给你的几分钟空余时间吃完饭，要有足够的摄入才有足够多营养的母乳，母爱让我成了一个餐桌上风卷残云的战士。

这种抓住一切时机迅速吃吃吃的作风，从丸子0岁到她12岁了，我还没有改过来。

在工作坊里，老师在一个盘子里放了五小块食物，让我们吃五分钟，这对于我是个巨大的挑战。因为我两分钟就能吃完一碗兰州拉面。

要用完五分钟，我只好闻闻食物们的味道，看看食物们的形状，想想先吃哪块，后吃哪块，想象它们在我舌面上怎么展开，如何被我的唾液打湿滋润混合，如何被我们的后槽牙咀嚼。

我才明白我为什么喜欢牛肉干、鱿鱼干、苹果干这些食物，因为我其实是一个喜欢咀嚼的人。

经历了这样的过程之后，真的更容易吃到食物的本味，在工作坊里面，我吃到橄榄油煎的芋头时，真的体味到两者被加热之后混合起来的芳香和韵味。那种唯有芋头带来的回味，在我的舌根萦绕，真是细腻的享受。

吃得少，吃得慢，吃到“品味”这种进食状态，竟然对食物、对天气、对自然、对父母带我来这个世界，充满了感激。

吃慢一点，同样的生活会更幸福一点。

▲ 希尔薇亚在为我们准备食物，那一刻她特别像我喜爱的塔莎奶奶。

第六点：你可以为美好的感觉而吃

那个时候，食物在滋养和支持你

据说，八岁前的食物会决定你的口味。为什么人们那么喜欢吃八岁左右的食物？很多人吃一些“童年的味道”的时候，其实是在思念回不去的过去的时光。我嫁给北方人之后，一个比较大的遗憾，是家里没有饮食的知音。

所以，每次我见我妈和我的两个哥哥的时候，都会要求他们做饭，做小时候的饭给我吃。

我哥哥在遭遇一个危机的时候，我甚至想到坐飞机去他的厨房里，给他做一些儿时最爱吃的菜，黄鳝焖粉丝、蜂蜜蒸鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨。

这是一件很美好的事情，没有什么好抱歉的。

我自己很喜欢跟朋友一起吃大闸蟹，喝黄酒或葡萄酒，我喜欢吃了小半杯温热酒之后，一起亲切地聊聊天的时光。酒酣耳热，平时不好意思说的含情脉脉的话、关爱的话、豪迈的话、衷心的话，在这个时候都可以说出来。

很幸运，辞去公职，写童书妈妈之后，我再也没有因为应酬而喝过酒，我喝酒的时候都是面对的让我松弛的人，甚至是我特别心爱的人、倾慕的人。我很喜欢这样跟他们在一起。

这样的时候，美酒和美食是我的滋养，是我人生幸福这一历程的本身。

怀着这样幸福的心情饮食，是不会暴饮暴食的，是滋养身体的。

人是关系的动物，不要因为节食而失去这么美好的跟同类在一起的时光。而此刻愿意跟朋友在一起的你，并不是一个需要遏制、打击的敌人，不是需要管束的小魔鬼。

第七点：你必须问一问

这个食物，对我的身体健康有益吗？

我是一个对自己的物理身体，没有对精神身体那么好的人。

我真是很少为物质的身体而吃。比如说我因为缺钙会抽筋，但我经常无法坚持喝牛奶，因为我不爱喝。

我不愿意少油少盐少辣，因为我是个性格热烈、重口味的重庆人。

你也会发现，我写了六条，都是在处理自己的精神需求，而不是身体的需求。

我得对自己身体好一点了，给她吃健康的食物，做得尽量美味的健康食物，就像我们对孩子一样。

我们的身体也是一个小孩，我们要关爱她，要有责任感地，温和而坚定地去关爱她。

所以，每次吃之前问自己一句，我关爱了自己的身体了吗？我尽职尽责了吗？

今天写到这里，所谓的七条真言，不是真知灼见，而是真诚的发自内心的语言。希望你从中得益。

END

作者简介：

三川玲，在懂童书的人里面她最懂教育，在懂教育的人里面她最懂童书。她是童书出版人，她出版作品获国家图书奖，国家五个一工程奖，销量百万，她撰写的童书评论深得读者认同，能掀起购买风潮；她是儿童教育作家，撰写的教育文章常常10万+，还经常被教育部新华社等权威媒体引用；她还是中国营地教育联盟理事，TEdxKids智库专家。同时，她还是12岁女孩小丸子眼中那个有肥肥双下巴、爱做饭，从来不打不骂孩子的妈妈。与白滔滔合著有《通往幸福的教育》。