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空气炸锅蒸水饺为啥不建议用空气炸锅？

2023-03-30 12:15:32孕产

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空气炸锅饺子篇怎么做

用料
饺子 10只
油少许
空气炸锅~饺子篇的做法
饺子放网篮里，放满，表面刷一点点油很少的空气炸锅~饺子篇的做法步骤1
盖起来，调200度,10分钟空气炸锅~饺子篇的做法步骤2
出锅空气炸锅~饺子篇的做法步骤3
开吃啦~脆 ~少油~香

空气炸锅蒸水饺

怎么清蒸水饺

二楼说得对，在冷冻过程中饺子失水了，边上很干，所以很白。你应当在超市买过速冻的吧？即使水煮也有些白。但是一点也不影响口味，没有事，放心吃。

空气炸锅蒸水饺

为啥不建议用空气炸锅？

空气炸锅就是个价格更高的小烤箱，不仅容量小，功能还比烤箱单一。如果你家里已经有烤箱了，不建议再买它了，如果你家里还没有烤箱，那不如直接挑个烤箱。

为啥不建议用空气炸锅？

首先，空气炸锅炸出来的食物虽然油脂更少，但还是属于油炸食品，油炸食品的危害如下：

1、致癌

持续受热，会产生“苯并芘”等致癌物，会增加胃癌、肠癌的风险。油炸的高温也会让食物本身产生致癌物“丙烯酰胺”。

2、导致肥胖

油炸这种烹饪方法，让食物变得高脂肪高热量，经常吃油炸食物，长胖分分钟！

3、破坏维生素

油炸过程会破坏维生素会，尤其是维生素 B1几乎全军覆没。那些号称健康的油炸蔬菜跟蔬菜渣渣没什么区别。

这时候，号称拯救吃货的产品诞生了——空气炸锅。它可以做出和油炸一样口感的食物，重点是不用添加一滴油，简直兼备了美味与健康。然而，稍有常识的人都应该听说过这句话——健康的东西都是难吃的。

空气炸锅，到底有没有这么神奇？先说结论：

空气炸锅只是商家营销的噱头，做出的食物和油炸食品并没有什么区别，不建议买。

空气炸锅的原理

空气炸锅的工作原理被描述的很高科技——高速空气循环技术。翻译成人话就是：吹热风，烘烤。它本质上就是个烤锅。

同等容量的家用烤箱500元以下能买到，而这个“烤锅”想卖到上千块，基本没可能。这时候就体现出了营销人员的智慧——将这个“烤锅”重新命名为“空气炸锅”，巧妙避开和烤箱的竞争，自成一派，而且看起来非常高科技，很快占据了大片的千元市场。

空气炸锅真的健康吗？

尽管自诩健康，但空气炸锅做出的食物，并没有真的消除油炸的危害。虽然跟传统的油炸相比，空气炸锅实现了少用油或不用油，一定程度减少了“苯并芘”等致癌物，但肉食本身产生的大量油脂却依然无法避免。

此外，空气炸锅近200度的高温和油炸高温一样，会让食物本身产生致癌物“丙烯酰胺”，尤其是淀粉类食物。而新鲜蔬菜经过这样的高温烘烤，维生素的下场和油炸也是一样一样的。

再加上概念的包装，很多人觉得空气炸锅做出的食物油脂少更健康，不知不觉加大了食用量，吃下去的油反而更多了……

做出的食物口感如何？

很多使用过的网友给出了许多评价，而“口感不好”这一条引起了很多人的共鸣。

空气炸锅蒸水饺

空气炸锅能做哪些美食？

苹果干;炸豆腐;烤红薯;可乐饼

空气炸锅可制作的美食包括：苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。空气炸锅不需要预热，加热效率高。对于饥肠辘辘的饭点来说，有了空气炸锅，直接把食物放进去就好。做的又快又好吃。

1、苹果干：将苹果切片，平铺放入空气炸锅，120℃20分钟，140℃15分钟，每5分钟翻一次面，放凉就会变脆啦。

2、炸豆腐：豆腐切薄片，两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟，放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。

3、烤红薯：将红薯洗净，然后用厨房用纸擦干。擦干的红薯放入空气炸锅，200度30分钟，时间到了以后拿出来反面，继续第二次200度30分钟，时间到后即可。

4、可乐饼：土豆去皮切片，放蒸锅蒸10分钟，用筷子扎下，能扎透就关火。洋葱，培根切丁，炒锅加少许油，放洋葱碎，培根碎，加盐，黑胡椒调味。洋葱软后关火。土豆蒸好压成泥，将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀，中间可以加少许盐。将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入一个平盘，面包渣也拿一个平盘倒入，拌好的土豆泥按成圆平状。按好的土豆饼，先沾蛋液，在裹面包渣。都完成的饼，用刷子刷一层油，不刷也可以，空气炸锅190° 15分钟就好了。

蒸水饺怎么做?

蒸饺子的做法
1.准备好材料，芹菜和瘦肉

2.瘦肉切好

3.芹菜切好

4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀

5.准备好要包的饺子皮，和水

6.包好的饺子

7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去

8.蒸10分钟就可以拔掉电源

怎样蒸水饺好吃

锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。饺子过多，易破。加锅盖。整个过程保持旺火。水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。水又开，再加少许凉水，搅动。水再开，即可用漏勺把饺子捞出。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。