河南黄豆磨糊汤怎么做 怎么做豆沫汤
河南的冰豆汤怎么做?
豌豆 绿豆 红豆 花豆 能多找几样就几样 砂糖 煮熟 但不是烂 吃的时候没有豆腥味 吃起来好吃还有点硬硬的 放凉 进冰箱 吃的时候放点 蜜枣 或比较甜的东西
我是郑州的 大街小巷卖的就是这样的 豆子不要很软的 要有点硬硬的 有的豆子 比如花豆 和红豆 不能同时间煮 因为大小不一样 熟的快慢也不一样 冰豆 水就是要 甜 很甜那种 水的颜色不用很深 浅浅的 有豆的味道 切记豆子要熟 不要有豆腥味 你煮一会就捞上来一粒吃吃看 挥着泡一晚上水 应该比较好煮
怎么做豆沫汤
主料:粉条适量
辅料:水适量,花生米适量
豆沫汤的做法:
1、锅中加入水,放入粉条。
2、豆沫粉适量。
3、加入水,搅拌均匀。
4、粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5、可以放入花生米。
6、花生煮烂。
7、盛入碗中,豆沫汤就做好了。
怎么做豆沫汤
熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。
豆末做法
材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎
做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时,(可用手试感觉小米可以捏成粉即可),将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊,待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀,差不多要五个小时,(可以头天晚上就泡第二天就可以用了),将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣,锅内添置半锅水放火上,将泡好的海带丝和豆瓣放入,水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入,边倒边搅,下入粉条,锅开后转小火慢煮,见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入,鸡精化水倒入,关火,撒入芝麻盐即可。
特点:咸香适口,富有营养,早午晚餐均可,适合全家食用,冬天喝更好。
河南黄豆汁的做法。怎么煮。
黄豆汁的做法 主料 黄豆100克 辅料 西红柿 2个 调料 食盐 适量 番茄沙司 3汤匙 黄豆汁的做法 准备:黄豆泡发,番茄去皮 1.去皮的番茄切大块,放入料理机 2.通电,将番茄打成番茄酱 3.泡发的黄豆放入塔吉锅 4.加入打好的番茄酱 5.再加入适量番茄沙司 6.根据个人口味加入少许盐 7.充分搅拌均匀 8.盖上锅盖,放入微波炉,中高火加热20分钟,至汤汁收干即可
黄豆白米糊怎么做最好吃
五匀
小半锅
一匀
1.准备小半锅水,放入这样的五匀黄豆米粉(我早就已经打好了哦),一定要冷水时放。
2.接着140~160度煮,过程中要一直搅拌哦^ω^!
3.煮至黄豆米糊稠稠的,冒泡时转小火80~100度继续煮两分钟。
4.关火,放入一匀白糖即可。
吃豆糊要怎么做?
在制作豆糊时,可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉,营养会更全面。从营养保健角度看,豆类食品赖氨酸含量丰富,蛋氨酸不足,豆类与谷类食品混合食用可以发挥营养互补作用。豆类不易消化,但打成粉后多种食物搭配得既美味又容易消化,特别适合牙口不好的老人、儿童和孕妇食用,而且能一次吃到多种粗粮,对于保证饮食多样化最有好处。此外,豆糊也非常适合上班族。现代人常因紧张的工作而忽视自身的饮食保健,致使营养结构失衡。豆糊除了煮熟外,还有一种吃法:将豆粉炒熟,用开水冲着喝,非常符合上班族营养、保健、快捷的要求。
黄豆汤的做法 黄豆汤怎么做
主料:白兰瓜320克,大豆160克,木耳(干)16克,胡萝卜40克,
调料:姜3克
做法1.蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;
2.蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;
3.云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;
4.用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;
5.黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟;
6.再用慢火,煮至蜜瓜熟透即成。
材料
白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
做法 1、菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。
2、在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥;
3、放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
材料
黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只
做法1.鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净
2.汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时
3.加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时
4.放盐调味即可
材料
猪骨500克,黄豆200克,胡萝卜100克,马蹄5~6个,蜜枣2个
做法1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净
2.全部材料放进汤锅里,加入8~10碗水
3.大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时
4.关火后,放盐调味即可
黄豆粉加水怎么煮成糊糊
把它调成糊状,就是慢慢地往豆粉里加水,等到调成糊状了,再在锅内加少量的水,烧开,把糊状的豆粉慢慢加到锅里边加边搅拌烧熟就好吃了啊.