哪里的新竹米粉最正宗 新竹米粉的特产分类

北京哪家的新疆米粉最正宗？

不敢说是最正宗，是地理位置和味道综合第一吧，我也是上周发现的在西单的西单商场后面的背阴胡同里的啊哈哈新疆米粉，在网上可以查出最详细的地址哦！好解馋的。

湖南哪里的米粉最好吃

常德的津市米粉历史悠久,闻名三湘。早在清道貌岸然光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。

津市米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子好似米粉一样，细水长流。二者米粉食用方便，经济实惠，属于大众食品。

津市米粉食用，只要用开水烫热，加上佐料，油码即可食用。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧排骨、红烧鸡丁、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、牛排、红烧牛肉、羊肉片、羊肚片、鸡丝、鸡条、卤蛋、卤汁、三鲜等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，风味独特。(常台)

新竹米粉的特产分类

在分类上，新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。而今日比较广为人知的是称为炊粉的细米粉，是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。在台湾常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。
新竹米粉的主要产地是以大南势地区最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此地区水田密布，盛产稻米，因而成为生产米粉的重镇。因为这源由，大南势又经常被称为“米粉寮”。
新竹米粉特别适合做炒米粉，米粉不用煮，只要水里泡一会，就可以直接炒。

国内最有名的米粉出自哪里？

当然是桂林米粉桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

哪个店的桂林米粉最地道

第一的，在我心中，必须是机场路上的——路口村米粉！！停在门口的有好多高档车，而且由此下飞机我有个朋友吃了7两！（3+3+2...）
其余的，我觉得都还行啦啦，七星公园那边的刘伯娘米粉，石记，福林啊都差不多。

在桂林哪家米粉最有名？最正宗啊？

楼主好，我在桂林读了四年书，因为本人比较喜欢晃悠，然后对桂林米粉情有独钟，也算是吃遍了桂林当地的米粉
店吧，我就我和我同学的口味爱好，给你推荐几家，你如果是来桂林旅游的话，必须得尝尝，别听那些导游瞎忽悠
，排在前面的是相对更家喜欢的：
第一家：彭家岭的阿秀米粉总店，这家老店隔我们学校不远，算是我到桂林吃过的次数最多的一家，他们家的锅烧
是典型的外酥内嫩型，然后老板实在，每次吃，3块五给的肉都半碗去；
第二家：七星公园旁边的刘伯娘，这家我去吃是喜欢他家的黄豆，炸的酥酥脆脆的，只是不懂什么原因，最近去吃
总觉得没有以前好吃了，可能我嘴挑；
第三家：机场路的路口村义和米粉，这家我去吃的次数很少，主要是有点远，但是口味绝对地道，可以吃出老板娘
是在用心做米粉的；
我就说三家了，其他的像崇善米粉、日头火这些在桂林的品牌店，名气大，但是口味一般吧，你去吃吃也行。

耒阳城里有没有正宗的新市米粉？ 我总是听身边的朋友说很好吃。 但却一直没尝过、哪里有咯？

正宗的当然要去新市吃了= = 我和朋友经常下乡去吃粉
但其实耒阳市内也很多好吃的新市米粉
耒阳一中的人民粉店，还有师范那里的鱼粉，还有蓝天市场的一个新市米粉店
都比较出名的，不过你要多问问路才找的到

株洲什么地方米粉最好吃？知道的请详解

谈不上最好吃，只能说还算好吃
1、三三一新华仁家小区西侧有一家算比较正宗的常德米粉是不错的
2、石宋西路桥头五金市场旁有一家攸县米粉，鸡蛋瘦肉粉（放小菜的）也不错
3、香山美景南侧有一家攸县米粉，放花生米与香菜的，也还不错
4、长江北路九头鸟菜馆旁有一家不打眼的米粉店，酸椒肉丝粉也不错
株洲跑了很多地方，好吃的米粉店真的不多，有些无名粉店或禾丰源连锁店，也有粉，但是味道一般价格也贵，以上推荐为便宜又好吃的。