水蒸饺子的正确蒸方法 如何蒸饺子

蒸饺子的正确蒸方法步骤是怎样

一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要10-15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要15-20分钟。
饺子包完了，蒸锅放水，上面放上盖帘子和屉布子，等水烧开，把包好的饺子放进去，大火蒸开后，中火15分钟，闭火，就好啦。

蒸饺的做法 水晶蒸饺怎么做

水晶蒸饺的做法
1.猪肉泥顺一个方向搅拌至上劲分次加一小碗清水，搅拌至肉馅粘沉；

加盐、十三香、料油、生抽、老抽（一点点）、葱姜末到肉馅中搅拌均匀；



2.拌好的肉馅中倒入玉米料和胡罗卜丁，搅拌均匀；





3.澄粉和粟粉混合均匀；



4.滚水分多次加入面粉中，搅拌成雪花状；




5.凉到不烫水，揉成面团，放入保鲜袋中腥发10分钟；




6.将醒发后的面团搓成长条，用刀切出揪子；

7.揪子搓圆后按扁；



8.用手掌按成面皮，面皮中间放入适量馅料；



9.捏成饺子型状；
蒸锅大火烧开，放入饺子生坯，蒸15分钟。

如何蒸饺子

1.将饺子整齐的放进蒸锅里
2.洒些水，不用太多，但要保证每个到要撒到
3.盖上盖子，可以蒸了.
4.过一会，再撒点水，同上回一样
5.可以了.

怎样蒸饺子

灌汤蒸饺的做法

猪肉冻原料
猪肉皮400克，水3000克，盐5克，葱15克，姜15克
蒸饺原料
饺子皮少许，猪肉冻200克，猪肉200克，葱10克，姜10克，盐5克，老抽5ml白糖5克，料酒5ml，水少许
做法
1，肉皮洗净
2，用水煮开
3，用刀将肉皮去掉肥肉部分
4，然后将肉皮切成丝
5，切成丝的肉皮加水3000克
6，再加盐，葱，姜末煮至肉皮变烂
7，再去掉葱姜末，将肉皮水倒入搅拌机中，搅拌成糊
8，再次煮开

9，倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模。
10，用刀切成合适的大小备用。
11，肉加葱，姜，盐，白糖，料酒，水放入搅拌机中搅拌成肉末
12，加入肉皮冻搅拌好备用
13，饺子皮少许
14，将肉馅包好
15，上蒸笼，高压锅，水开后，10分钟。即可。

洋葱牛肉馅饺子的做法（洋葱牛肉蒸饺） 收藏到： 发布日期：2009-09-08 查看次数：9501

洋葱牛肉馅饺子的做法（洋葱牛肉蒸饺）

洋葱牛肉蒸饺

原料：牛肉碎，洋葱，胡萝卜，饺子皮（懒得动手就买现成的了）
做法：
1.洋葱剁碎，胡萝卜磨成丝，和牛肉放在一起搅拌均匀。
2.陷内加姜末，酱油，豆油，味精，鸡粉，十三香粉，料酒，精盐，糖，少许香油和水。
3.饺子包好。蒸笼下面垫好圆白菜丝，摆入饺子。
4.水开后蒸12分钟即可。

蒸大饺子怎么做好吃法

这道大饺子是一道非常不错的美食，饺子是人们日常生活中除了面条，大米饭之外最常见的食物了，一般的家里的冰箱里都会准备一些速冻的饺子，家人在饿的时候可以吃。而这道大饺子无论是从制作方法还是从制作出来的味道上来说，都和一般的饺子差不多。

准备时间：18分钟烹饪时间：

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主料做法

猪肉适量木耳适量芹菜适量

辅料

葱姜蒜适量油盐酱醋适量

步骤一

面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团，揉好的面团静置1小时，所需材料剁成末，材料混合加入两匙耗油，生抽、料酒各一，面团揉成长条分小剂子

步骤二

小剂子摁扁后擀成面片，包入肉馅，饺子有点大哦！锅里水烧开加少许盐，放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起，碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水，煮好的饺子入汤碗

如何蒸饺子吃起来较有水份

这个可以从以下几个方面入手，首先饺子皮的水分，这个要在和面的时候注意，不要和面太干，面太干，饺子皮就干，然后蒸出的饺子就很干，其次里面的馅料要看是什么馅料的，一般肉质的馅料相对全菜的要好弄写，全菜的有时候会把水分挤的很干，那么蒸熟后也影响口感，最后就是蒸的时候正握火候，开始大火，后面慢慢就小火

蒸水饺怎么做?

蒸饺子的做法
1.准备好材料，芹菜和瘦肉

2.瘦肉切好

3.芹菜切好

4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀

5.准备好要包的饺子皮，和水

6.包好的饺子

7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去

8.蒸10分钟就可以拔掉电源

怎么蒸饺子好吃？

锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。饺子过多，易破。加锅盖。整个过程保持旺火。水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。水又开，再加少许凉水，搅动。水再开，即可用漏勺把饺子捞出。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。