艾叶跟艾草区别 食用艾和野生艾的区别
蕲艾与普通艾的区别
产地：
艾叶的品种主要有两种，一种为蕲艾，另一种为普通艾。蕲艾多产于江北，叶宽而厚，绒毛多，可以制出优质艾绒。普通艾江南较多，绒质较硬，其艾香亦不如蕲艾，为劣质绒。据《蕲州志》载，“白艾蕲州出”。蕲艾因产地而得名。李时珍的父亲李言闻对蕲艾颇有研究，著有《蕲艾传》，说蕲艾“产于山阳，采以端午，治病炙疾，功非小补。”
1、外观形态：
从外形上看，蕲艾异常高大，普遍在1.5——2.5米之间甚至更高，中南民族大学教授在中医药学刊上发布的《艾与蕲艾的生药学研究与开发》中，将蕲艾与南阳艾、安徽艾、安国艾、北京艾、四川艾、陕西艾相对比，蕲艾的平均高度达2.3至2.5米，而其他地区的艾草多为1.3至1.5米；而且蕲艾叶厚绒多并艾叶大，常大于成人手掌。叶厚，叶干了后轻搓就能成绒；其他的地方艾在端午前后大家都能见到，叶小，干叶手搓后易碎成渣，成绒率低。
2、香味：
蕲艾有种特异的香，有些像薄荷味，但又不全是，新叶气味浓郁，陈叶悠长飘香，这种香是所有地方艾所没有的，假冒不了的。其他地方艾同场放置一段时间后，索然无味。
3、使用效果：
陈蕲艾灸后温润有力，穿透力强，热往深层走。其他地方艾灸时或无力、或灼痛。
4、药效成分：
蕲艾中的艾精油（主要药效成分）含量是其他地区艾草的两倍左右，经广州中国科学院华南植物研究所对蕲艾和普通艾的定量分析，蕲艾中寒艾草精油1.06%，普通艾仅有0.54%。还有蕲艾的总黄酮和侧柏酮的含量明显高于普通艾。另外蕲艾中还含有更多的微量元素、维生素和能治病的化学物质。
5、燃烧热值：
拿蕲艾条点燃与普通艾条放于离皮肤同样距离的地方熏灸，蕲艾条的热感远远超过普通艾条，这是因为产于蕲州的蕲艾燃烧热值可达18139j/g，而其他地区的艾草燃烧热值仅为14000j/g左右。
艾叶与白蒿有何区别？
一、作用的不同：
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
艾草，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
二、形状的不同：
白蒿为一二年生草本，高50-150cm。主根单一，狭纺锤形。茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
叶互生;叶柄长1-4cm;下部与中部叶宽卵形或宽卵圆表，长4-8cm，宽3-6cm，二至三回羽状全裂，每侧有裂片2-3枚，裂片常再成不规则的则羽状全裂或深裂，小裂片线形或线状披针形，长2-10mm，宽1-2mm，先端钝或渐尖，基部有小型羽状分裂的假托叶。
上部叶及苞片叶羽状全裂或一分裂，椭圆状披针形或披针形，无柄。
艾草为头状花序椭圆形，直径2.5-3(-3.5)毫米，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的穗状花序或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾;叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。
基生叶具长柄，花期萎谢;茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2-3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2-3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0.5-0.8厘米。
白蒿为头状花序，多数，半球形或近球形，直径3-6mm，具短梗，基部常有线形的小苞地，在分枝上排成总状或复总状花序，总苞3-4层，外层、中层背面被灰白色微柔毛或近无毛，中肋绿色，边缘狭膜质，内层膜质。
花序托半球形，具白色托毛;雄花2(-3)层，20-30朵，花冠檐部具2-4裂齿，花柱线形，先端2叉;两性花多层，80-120朵，花冠管状，花药上端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端叉形，叉端截形，有睫毛。瘦果长圆形。花、果期6-10月。
艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝。
茎单生或少数，高80-150(-250)厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部草质，并有少数短的分枝，枝长3-5厘米;茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。
食用艾和野生艾的区别
野 生 艾 的 叶 厚 枝 粗 ， 味 道 苦 涩 。 食 用 艾 的 叶 小 枝 细 ， 味 道 清 香 淡 雅 ！ 野 生 的 品 种 只 不 过 在 种 质 资 源 方 面 具 备 原 始 的 该 品 种 的 特 性 ， 栽 培 品 种 是 经 过 人 工 研 究 后 获 得 了 对 不 同 生 态 区 域 的 适 应 性 的 改 良 后 的 品 种 ， 因 而 使 其 具 有 更 广 泛 的 适 应 性 和 利 用 价 值 。 如 果 你 喝 过 爱 上 艾 的 艾 草 茶 和 野 生 艾 ， 你 就 知 道 什 么 是 野 生 艾 ， 什 么 是 食 用 艾 了 ， 食 用 艾 入 口 顺 滑 ， 无 野 艾 草 的 苦 涩 味 ！
艾叶和青蒿有区别吗？
青蒿 阴虚潮热骨蒸，外感温热暑湿，头目昏晕，疟疾，黄疸，泻痢
艾草叶味苦、辛，性温。归肝、脾、肾经。 本品芳香、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
我买了清艾条，和艾叶条有什么区别？
清艾条:是用艾叶直接加工制作的艾条,这里的成分只有艾叶,不参杂其他中药 药艾条也分多少种药艾条 有用于活血化瘀,驱寒通络的药艾条;有温中散寒,适用于胃病和胃肠疾病的药艾条,能调整胃肠气机,祛邪利湿,温肾健脾.因为这些艾条里都有药物的成分,在实施艾灸的时候,这些药物也会有作用的.就是针对性较强.
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如何正确辨别和选择艾草
尤其是在湖南、四川以及海南等地方，大多将野艾认作真艾。虽然野艾作为一种非常好的野菜，可以开汤、可以做粑，但是如果要入药，就明显没有真艾的效果了。下面，我就关键的说一二点，能够借你一双火眼最好，呵呵。 新鲜艾草识别方法： 1．正品艾草比较高大，杆粗，叶厚；2．野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根； 3．正品艾草叶不但厚，而且页面背部白绒稍厚，有绒毛；4．野艾不但叶薄，页背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒； 5．整体来说正品艾草看上去比野艾白；6．野艾草则青色为主； 7．最最关键的一点就是：正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草；8．野艾则没有这一特点。
艾叶是什么植物？它和桑叶有何区别？
艾叶：多年生草本植物艾草的叶子，叶片稍厚，密生绒毛，叶面绿色，叶背灰白色，具浓烈香气。多作针灸香薰药用，干株焚烧可驱蚊。桑叶：木本植物桑树的叶子，叶大而油绿，叶面无毛，鲜叶断面流白色汁液，无香气。多养蚕用，嫩叶也可做茶饮。
枯艾草和鲜艾草有何不同？
鲜艾草干燥之后便是枯艾草，枯艾草和鲜艾草的功能是一样的。简单介绍如下： 1、药用 艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。 2、食用 艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。 3、染料 可以做天然植物染料使用。艾草染色还具有功能性作用。