鱼的菜名字大全 关于鱼的菜名成语

鱼的菜名四字成语

回味无穷
　　huí wèi wú qióng
　　【解释】回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

　　【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

　　【结构】主谓式。

　　【用法】用在回想过去的有意味或有趣味的事情上。一般作谓语；宾语；补语。

　　【辨形】味；不能写作“昧”。

　　【近义词】耐人寻味

　　【反义词】索然无味、味如嚼蜡

　　【辨析】～和“耐人寻味”；都形容意味深长。但～只限于事后回忆；追忆中体会到意趣很深；“耐人寻味”不仅指事后；也可以指当时。

　　【例句】
　　(1)这部电影寓意深刻；令人～。
　　(2)这篇文章初读觉得平平常常；过后却～。

蔬菜水果鱼类名字

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关于鱼的菜名成语

鱼跃龙门 [yú yuè lóng mén]

生词本
基本释义

比喻举业成功或地位高升。
出 处

语出《辛氏三秦记》:“河津一名龙门，禹凿山开门，阔一里馀，黄河自中流下，而岸不通车马。每逢春之际，有黄鲤鱼逆流而上，得过者便化为龙。”唐·元弼有《鱼跃龙门赋》。

关于鱼的菜

糖醋鱼、红烧鱼、清蒸鱼、烤鱼、铁板鱼、炸小黄鱼、水煮鱼（最好往里面放些豆腐）……不说了，口水都出来了。

请教一个关于鱼的菜名

醉鱼。南通制造，淡水鱼原料。超市有卖的。真空包装。 饭店也有，切成小块摆盘。有点酸酸的味道。 查看原帖>>

小酥鱼起个菜名

小酥鱼酥脆好吃，口感细腻饱满，小鱼被面粉包裹油炸后有多层的味道，刺激味蕾，香糯可口，十分受食客的喜爱和青睐，最好给小酥鱼起个菜名叫香酥鱼饼。

有没有什么以鱼为原料的菜?

酸菜鱼 泡椒鱼头
　　酸菜鱼的做饭：先是买回来的草鱼，洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜，鱼洗净剪去鱼鳍，然后切成段，用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向，把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。 取一个鸡蛋，左右手倒一倒，控出蛋清备用，鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟。从超市里买的酸菜将酸菜切碎，锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒，加入水/高汤烧开，先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟，下入其他的鱼片，大火2-3分钟，放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，OK!
　　泡椒鱼头:基本材料 胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克

　　做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二

　　2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量

　　3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
　　偏口鱼450克。 冬笋25克、木耳25克、鸡蛋清25克。绍酒20克、精盐4克、湿淀粉50克。花生油100克、葱10克、蒜5克、芝麻油10克。
　　【制作过程】
　　将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内，加入绍酒、精盐、调匀入味。再放入鸡蛋清，湿淀粉拌匀。冬笋切成片，待用。炒锅内加入花生油，置中火上烧至四成热（约100℃）时，将鱼片逐步下锅滑熟呈白色，捞出沥油。炒锅内留油，中火烧至六成热（约150℃）加葱、蒜偏炒，放进绍酒一烹，加入清汤、精盐、冬笋片、木耳烧开，撇去浮沫，放入鱼片用小火煨透，用湿淀粉勾成薄芡，淋上芝麻油，装盘即可。

鱼可以做什么菜

酸菜鱼 剁椒鱼头 鱼头豆腐汤 生鱼片 红烧鱼 炸鱼块 炸鱼排 我算比较爱吃鱼的咯 自己只记得这些拉 嘿嘿