老东北美食烤大虾做法 如何做烤大虾

烤大虾的做法

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 做法： 用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ,将姜切丝 两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了 然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ,锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅,然后放入大虾翻炒,将虾翻炒至两面都变红,倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ,

烤虾的做法

1. 准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。
2. 将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2个小时以上（最好腌制一夜 那样更加入味）。
3. 将提前腌好的虾从冰箱取出，选用可微波容器，盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。 1.将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西
2.把蒜瓣薄皮剁成蒜泥
3.倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀
4.把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上

5.用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上
6.放入预热好的烤箱，上下火180度（如图所示），烤15分钟左右

如何做烤大虾

粗盐烤大虾

平均4.0分，基于 21位厨友评价
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
2009年,最简单的最牛! 新鲜食材简单盐烤,风味鲜美致极,非常海洋!

材料
大虾

做法
1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上，两面撒盐后烤约20钟即可.烤大虾 平均3.5分，基于 20位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 鲜香诱人哦 材料 主材：大海虾8，9只，辅材：盐，李锦记蒸鱼豉油，姜末，酱油。（后两个依个人口味） 做法 step1：首先把大海虾收拾一下，洗净后，从尾部剪开，把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟，趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。 step2：把腌好的虾，从头和身子的交界处插入牙签（不插好像也可以）。把海虾均匀的摆在烤盘中，把刚才腌制的汤汁浇在虾上面，下火烤5分钟。拿出来扎一下，如果肉质紧了，就说明熟了。 step3：吃的时候可以蘸一些姜酱油的汁。 小诀窍 李锦记蒸鱼豉油别放多了，否则会发苦！

怎么做烤大虾

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

做法：
用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ,将姜切丝
两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ,锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅,然后放入大虾翻炒,将虾翻炒至两面都变红,倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ,

烤大虾怎么做?

菜谱名称 烤大虾

所属菜系 东北菜

所属类型 地方特色

基本特点 传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美.

基本材料 鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤

特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美.

用料： 鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，

熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后

加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤

汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可



盐烤大虾
大虾是很受宫廷欢迎的贡品。虾是阳气旺盛的食物，属于上等食料。韩国古时的食谱《郡学会腾》中有记载：“大虾蒸过后，置于阳光下晒干食用”。

主料：大虾
配料：粉丝
制作方法：
1.先将大虾洗净，将一面的壳揭掉。
2.置于火上先烤大虾的背面，再烤肉露出来的部分。
3.将粉丝用水泡软之后稍炸一下，将粉丝垫底，再配一块柠檬。

干烤大虾怎么做？

主料：对虾1000克 调料：姜25克,小葱25克,料酒15克,味精2克,盐10克,胡椒粉3克,香油35克,白砂糖30克 干烤大虾的特色： 色泽红润，醇香鲜嫩，咸鲜可口，滋味微甜。 做法： 1. 葱去根须，洗净，切丝； 2. 姜洗净，切丝； 3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠； 4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红； 5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水； 6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中； 7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮； 8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。 干烤大虾的制作要诀： 煎虾时，如大虾没有虾油，色泽不红，可放少许番茄酱调色。

烤箱烤大虾怎么做

微波烤虾 主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。 制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用

蒜蓉烤大虾怎么做？

蒜蓉烤大虾 原料：大虾 配料：葱 姜 蒜 黄油 盐 白酒 海鲜酱油 黑胡椒小米椒 做法： 1.大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。 2.将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。 3.姜，蒜切成末。 4.炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。 5.烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。 6.将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。 7.研磨一点黑胡椒碎。 8.烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈。