解密孕期10大隐藏版垃圾食物

在生活中，有些食物是表面看起来无害，但却可能对人体造成健康影响，特别容易被忽略，就像是隐藏版的垃圾食物！

大部分垃圾食物都空有热量，当孕妈以此类食物做为主食或点心，首当其冲就是容易体重增加；肥胖的状态，多有高血脂等症状，易引发心血管疾病，进而导致妊娠疾病（如妊娠高血压、糖尿病等）的发生。

进一步来看，重口味、盐分高的洋芋片等零食，钠含量高，有引起高血压的危机；甜点内含高糖分，对于糖分耐受性不佳（起因于胰岛素制造量不足）的孕妈来说，患妊娠糖尿病的机率可能比一般人高；而某些添加物不明的食品，更可能隐藏着致癌的因素。

孕妈如果爱吃垃圾食物，未来早产的机会可能比较高，也比较容易生出胖宝宝；这跟当母体患妊娠糖尿病时，如没有控制血糖妥当，可能会引发巨婴、甚至早产的情况类似。另外，倘若母体患有妊娠高血压，腹中胎儿将可能生长迟滞、窘迫而被迫早产，严重时还可能缺氧而胎死腹中。

热销的有机食品，居然也是垃圾食物？

1.蔬菜干

脱水调味后的蔬菜干，非常顺口；但其实在制作中已流失大量营养，且调味用的盐、糖、油等等，含量对人体来说偏高，整体营养价值不高。

2.有机食物

新鲜有机食材的料理对人体才有帮助，某些浓缩、干燥或加工过仍标榜有机的食品，一样有缺乏营养素、高调味量的问题，易让人不小心吃过量。

3.素食

最健康的素食应该是天然的黄豆制品，并且以非基因改造的最佳。至于民间素食餐厅的素鸡、素鸭等加工制品，多高盐、高油，不适合孕妈。

4.面食类

葱油饼、面包、锅贴等，料理过程大多会使用高量的油脂（猪油、牛游、植物油等），并且高温下还有变质疑虑（反式脂肪），纤维质和矿物质被破坏，盐和糖可能超出一天人体所需。建议偶尔可做为点心，但不宜做为正餐食用。

10大垃圾食物，无论何时都应少食用

1.油炸类

面粉含淀粉，淀粉经高温加热后，会产生丙烯酰胺，不少国外研究已证实这是可能导致人体患癌症的物质。另外，高温更会促使蛋白质变性，产生异环胺等衍生物质，相关研究也显示会提高患大肠癌的风险。

2.腌制类

高钠、高糖容易对体内负责消化和代谢的器官造成负担。腌制食物可能促使胃酸分泌过多，且常吃也可能使胃产生慢性发炎的状况，长期下来将提高胃病或胃癌发生机率；而较高的钠量会使肾脏代谢负担沉重，患高血压的机率将可能偏高。

3.加工肉类

为了能延长肉类的保存期限、增添风味，往往会以亚硝酸盐来帮助维持肉质色泽，并预防肉毒杆菌孳生而进行防腐工作，香肠、火腿大多偏向此类。食用前的加热动作可能导致口腔癌、食管癌等癌症的发生。

4.饼干类

在营养学上，饼干是由高温所烹调而成，其实原有材料中的营养（维生素、矿物质等）早已被破坏殆尽。大多数厂家在制作就会添加许多香精、盐、糖与油脂，其中特别以苏打饼干最容易被忽略，孕妈更要小心。

5.碳酸类

此类多内含磷酸，会影响人体对钙质的吸收，甚至加速钙的流失。这对于亟需要钙质的孕妈来说很重要，提醒在嘴馋想喝饮料前务必三思！

6.方便食物类

最典型的空热量食物，主要成分仅是碳水化合物（真空脱水的面条）；且调味包不但高盐、高油，更可能有不明添加物。

7.罐头类

为了保存食物的期限与风味，因此添加香料、大量盐与糖等，甚至还可能添加防腐成分，不但维生素与矿物质流失，还会促使蛋白质变性而产生有害物质。盛装食品的罐头容器多为金属，有一定使用期限，超过有效日期、或不小心碰撞到，就可能开始变质而释放出金属元素，造成内部食物感染。

8.蜜饯类

缓解孕吐恶心感，却带来高钠危机。

9.冰品类

高脂肪会让胃部排空变慢，导致食欲变差。

10.炭烤类

蛋白质在经过烧烤作用下，会炭化、变性而产生三苯四丙烯，是世界公认的致癌物质。长期入口，势必会对肾脏、肝脏造成庞大负担。