艾草粑粑制作方法 面蒿粑粑的做法
三角粑的制作方法
三角粑是四川丹棱地区的一款特色小吃，做出来后的味道特别粘糯，口感软滑，是一款平日里随处可做，随时可吃的小点心。它的做法也非常简单，粘米粉是它的主要原料，然后采用的是油炸的手法，成品色泽金黄，非常好看。大家可以利用闲暇时光，为自己和家人做上一点，非常不错。
温馨提示：
1. 粘米粉和水的比例是1比1。
2. 发酵的时间要控制好，不要太过了，不然会酸。
主料
粘米粉 100克
辅料
白糖 25克 酵母 2克 油 适量 温水 100克
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。
3、加入粘米粉搅拌均匀。
4、静置发酵至原来的2.5倍。
5、电饼铛均匀刷上一层油。
6、倒入发好的米糊。
7、上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟。
8、切块即可，非常香甜。
艾绒自己怎么制作方法
方法1:
1:采集艾叶:6~8月天气晴好时到野外采集.(艾叶采集时以叶子背面绒毛多的为佳).摘取时注意只揪叶子,不要带梗和茎.
2:干燥: 采集回来的艾叶多晾晒几天使其尽量干燥. 3:将自然干燥好的艾叶用剪刀适当剪碎.
4:适量(50克左右吧)放微波容器中,入炉中,中高火中加热2~3分钟左右,取出回凉.(当然不愿意用微波炉的话,用平底锅炒一下也行)干燥很重要.
5:将干燥好的艾叶每次取10克左右,放在厨房中用于洗菜后控水的不锈钢丝网篮里来回撮动.
最好在厨房水池的上面撮,艾粉就落在下面了,撮完后用水一冲就清洁了.注意撮的过程中要挑出节杆.
6:此法是我个人推荐的最佳做法,非常简单.撮上几分钟得到的绒卷艾条完全没问题.比石臼+木棰简单易行.
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看只撮了一会,绒就出来了,质量也过的去. 卷艾条的话比南阳好多家卖的便宜的都要强很多.比用相同时间手砸出来的粗绒也好不少.
要是再多撮几分钟的话,质量会更好啊!
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方法2:
1:采集艾叶:6~8月天气晴好时到野外采集.(艾叶采集时以叶子背面绒毛多的为佳).摘取时注意只揪叶子,不要带梗和茎.
2:干燥: 采集回来的艾叶多晾晒几天使其尽量干燥. 3:将自然干燥好的艾叶用剪刀剪碎后.
4:适量(50克左右吧)放微波容器中,中高火中加热3~4分钟左右,取出回凉..(当然不愿意用微波炉的话,用平底锅炒一下也行)干燥很重要.
5:适量放入A4大小的结实的信封中(比如EMS用的封套). 6:用带角轮的椅子碾压.(上网时,将信封放转椅下面用脚轮来回碾压的话,不知不觉就可以搞定).
7:用筛子(照片中的就可以)多筛几遍,就可以得到可以用于温灸的粗艾绒了.
自己能用自制的艾绒进行治疗的话,乐趣多多啊.
立刻试用一下看看吧! 知热灸:将宣纸沾水浸湿后,贴在穴位上,绒团成柱状,然后点燃,感觉到烫后,取下熄灭即可.
将宣纸沾水浸湿后贴在穴位上可是窍门啊!防止烫伤,还有让艾柱站稳不掉的作用.
面蒿粑粑的做法
用料：面蒿100克；鸡蛋1个；面粉100克；盐5克
面蒿粑粑的做法
1、面蒿洗净，焯水。
2、挤干水分
3、加少许水打碎
4、打碎以后，加入面粉和鸡蛋，再放入少许盐，进行搅拌。
5、搅拌成这样
6、放入不粘锅里面小火慢焙，不用放油。
7、烙饼的时候记得封边
8、OK出炉了
怎么做糯米粑粑
糯米粉可以做汤圆的.可以试着做汤圆. 糯米粉还可以加水调和成黏糊,水少点.差不多和和好的面一样.加糖,用油煎.个人认为很好吃. 糯米粑粑甜还是咸.要依个人口味了.甜的较多.
官渡粑粑怎么做?
官渡粑粑的制法：1、将精面粉入盆，注入清水，加适量土碱揉透，合成面团后稍饧；2、在面板上揉透擀成片；3、撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。3、把芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅；4、用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上，待油冒烟时 ，把圆饼包上馅后放入锅底；5、上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖，上下两面均有栗炭火烘烤，使饼受热均匀；6、烤至六成熟室，取下平底锅盖，将饼到翻一次，再盖上平底锅盖；7、烤至熟时即可食用；8、官渡粑粑成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜。
四川粑粑肉怎样做
粑粑肉 粑粑肉 【美食简介】 粑粑肉，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。 【美食做法】 1.原料 瘦肉馅、红薯粉调成水淀粉备用、鸡蛋、姜末、莲花白（圆白菜）叶子数片 2.做法 取猪肉剁馅，越细越好。至少比饺子馅要细。按照1斤肉三两红薯粉的比例，加入调好的水淀粉。鸡蛋三个，取蛋清加入肉馅中，蛋黄留作备用。加入姜末适量。用筷子搅匀。一定要非常均匀。以肉馅成泡沫状为宜。 在蒸屉内铺好莲花白叶子，以保证肉馅倒入蒸屉后可以用叶子包住肉馅。注意侧边用小木棍一类的物品卡住，留出空位，保证蒸汽能够上行。在莲花白叶片中倒如肉馅后，用手轻轻拍平。即可上锅蒸。大火蒸30分钟左右，将剩余的鸡蛋黄均匀的涂在肉馅表面。继续蒸10分钟即可出锅，自然冷却。 食用时取汤盆一个。按照个人爱好可以在汤盆底部垫上芋头、黄花菜、菜头、木耳、水发豌豆、酥肉等。将之前蒸好的肉切成小指粗细的薄片，转圈码放在垫菜的上面。汤盆中加入高汤至没过肉片。上锅大火蒸。出锅时在表面撒上葱花即可。
四川豆渣粑的做法
1、把豆渣，鸡蛋，面粉搅拌一起，放入适量的盐，鸡精（也可以根据自己的口味加其他的调味品^^或者也可以放糖做成甜的，觉得咸鲜味的好吃）
偶还加了几滴香麻油，鸡蛋放了两个 ，面粉可以自己酌量，放多一点，口感会比较厚实。然后放了点葱花，这样的黄绿搭配，颜色好看，也会比较香
2、起油锅，油稍微要多一点，舀大概一汤匙调好的糊糊， 放到锅里，用小火煎，煎到一半的时候用铲子压压扁，薄一点熟起来快，不会外焦里嫩，而且嫌油的MM可以乘机把油逼逼出来，最后煎至两面金黄就可以啦，煎的老一点口感比较脆，香香的。
艾草怎样才能加工成艾绒
传统手工加工艾绒的方法
1、在端午前后采摘的艾草，
2、陈放3年以上，于大寒节气前后十天内制作，
3、使用木制的木锤，把艾草放在石头臼中反复的锤打，使艾叶叶柄脱离，而艾叶则成团状，用筛子去除这些硬子杂质，剩余的就是艾绒。
4、过筛，去除的杂质，
5、留下的纯净艾绒。
扩展资料：
1、艾绒的功效主要有：通经活络、温经止血，散寒止痛、生肌安胎、回阳救逆、养生保健的作用。外用灸法则能灸治百病 [。
2、艾绒质量是由艾绒的纯度来决定的。纯度越高质量越好，反之愈差。艾绒纯度是用多少公斤艾叶制作成1公斤的艾绒这个比例数来表示的。常见的艾绒有5:1、8:1、10:1、15:1、……35:1等。
3、艾绒分类按艾叶陈放的年份分为：新艾绒和陈艾绒。陈艾绒用年份来命名，如：一年陈艾绒、二年陈、三年陈……五年陈艾绒等。
4、依级别来分：普通级（8:1以下）、高级（15:1以下）、特级（25:1以下）、极品（25:1以上）四种艾绒，其中特级、极品艾绒因其颜色金黄，也称做金艾绒。
参考资料来源：搜狗百科--艾绒