饺子简笔画 饺子怎么做？

饺子该怎么画呀？？？

呵呵 很简单呀，吃几个水饺就知道了 呵呵 http://yiwangqp8.com ,是那种心里面要有那种图面的那种

包饺子怎么写

今天中午，天气很冷，但我很开 心，因为我们家要包饺子。 妈妈买回了各种包饺子的配料，有 肉、葱、姜、饺子皮，妈妈把这些配料 洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖 子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心 翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到 我的手，吓得我顿时往后一跳，心想： 真是好险呀！第二次我双手握紧菜刀 柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹 了出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁 看了，哭笑不得，就手把手教我。过了 不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装 肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、 姜拌均匀后开始包饺子了。 我拿起一张饺子皮，把肉用筷 子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷， 眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩 一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿 起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露 出来了。妈妈过来说：“捏得力不够。我 来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我 小心地把它卷好，吸取上次的教训，然 后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮 裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出 来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸 一样，左折一下右折一下，最后捏成了 一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑 起来，妈妈望着顽皮的我，直摇头，也 笑了。 晚上，饺子都煮好了，我们来 吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪， 但我很开心！

饺子怎么做？

所需食材：
面粉 (适量)    韭菜 (一斤半)    肉馅(半斤)    鸡蛋 (3个)    大虾(10个)    盐 (适量)    鸡精 (适量)    五香面(适量)    花生油 (适量)    香油 (适量)   
制作过程：

厨艺心情：上次写到我的香酥虾头实际上是准备做三鲜水饺的下脚料，晚上就吃上了海三鲜水饺，不过太忙一直没有贴出来，现在可以贴出来了。水饺要想口感好，一定要想肉馅里搅水，多了容易煮破，少了口感不好，这个得需要点功夫。好多当时照的图片才发现都不清楚，以后一定弄一个完整的，这次大家就见谅吧。

详细步骤：

1、 和面：往准备好的面里加水，边和边加水，反复揉成一团，醒面（放置）半个小时；

2、摘好韭菜，洗净，清水浸泡约20分钟（除去农药，食用碱水浸泡，效果更佳）；

3、开火，放入油，摊鸡蛋（加极少量水），同一方向搅碎；放鸡蛋的数量可根据自己的胃口；将鲜海虾肉切成丁，黄豆粒大小；

4、和肉馅，放入买好的肉馅，同一个方向搅拌，并不断加入少量水（保证口感稚嫩），直到肉馅松软，放入盐、鸡精、五香面、花生油（或豆油）、香油、鸡蛋、虾肉丁继续搅拌均匀；

5、切韭菜，每刀韭菜长度约0.5厘米，切好后放到肉里搅拌均匀；

6、揉面、揪筋（分面块，比一元硬币稍大的立方球）、赶皮，也可以使用买好的饺子皮；

7、开始包饺子，皮上放馅，一折，捏住，看你水平了；

8、煮饺子：锅里放水，水开后，放入包好的饺子，轻轻搅均，别粘锅，可以适当盖上锅盖；开锅后，揭开锅盖，煮到饺子都飘起来，而且饺子肚鼓起来了（可以尝尝），就可以出锅了。水开的太猛，可加入少量凉水；

怎么包饺子？

一、普通饺的包法 　　1.取一饺子皮内放20克的肉馅； 　　2.再将面皮对折包好； 　　3.将包好馅的饺子从两边向中间挤压； 　　4.直至成饺子形。 　　二、十字饺的包法 　　1.取一饺子皮，内放20克的肉馅； 　　2.将饺子皮的两角向中间折拢； 　　3.折成十字形后捏紧； 　　4.再将边缘的面皮捏成波浪形即可。 　　三、波波饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 　　2.将饺皮对折封口成半圆形； 　　3.食指稍过拇指前捏住饺边； 　　4.食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手； 　　5.这样一只波波饺就完成了。 　　四、蛤蜊饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 　　2.将饺皮对折并将两侧往里折； 　　3.将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 　　4.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 　　5.连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 　　五、四喜蒸饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 　　2.将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；　 　　3.田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 　　4.放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 　　所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 　　六、鱼形饺的包法 　　1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料； 　　2.把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧； 　　3.如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢，鱼形饺即成。 　　七、元宝饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 　　2.对折成半圆形，捏牢中间； 　　3.将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢； 　　4.然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 　　八、月牙饺的包法 　　1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料； 　　2.将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧； 　　3.重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。 　　九、钱包饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 　　2.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 　　3.连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）。 　　十、小锁饺的包法 　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 　　2.将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口； 　　3.把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折 　

彩纸饺子步骤

三菌彩色饺子





食材
主料
面粉 1000g  猪肉 400g
辅料
蘑菇   香菇   木耳   紫包菜   菠菜  南瓜   食用油
酱油  花椒面   大葱  大姜  味精  盐




步骤
1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打。用沙布挤出菜汁。
2、菠菜切一下。用搅拌机打成菜泥。
3、南瓜蒸熟。
4、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。
5、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净。把三菌剁成细碎放盆里。把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里。根据自己的口味放上适量的所有调料。搅拌一下饺子馅就成了。
6、拿一块面搓成长条。切成块。擀成皮。拿一个小皮放上馅。两边对折用食指把边圈起来。再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。
7、全部包好了后就下锅煮饺子吧，下锅后要马上用铲子从锅底铲起来，防止粘锅，看着饺子皮涨起来就熟了。

几种饺子的花样包法

8种饺子的包法，你吃过几种？
1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。
2、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。
3、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。
4、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。
5、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。
6、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子。
7、锅贴饺。锅贴饺是最好包的饺子，对折，然后压紧一下部分。（这个只能煎哦）
8、长方形水饺。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧。

包饺子需要什么材料？

饺子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
饺子的制作材料：主料：猪肉,面粉,蔬菜,盐,味精,姜沫,酱油,料酒,香油,水等 教您饺子怎么做，如何做饺子才好吃1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。 2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI（汉字不知道是什么），这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。 3. 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡（我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐），如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂乐 4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。 5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。 6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘（竹子做的），整齐的码放在上面。 注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。 注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄（我总贪皮薄馅大,自己又没那本事） 7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进乐，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

怎么包饺子好看 手法

1，准备面皮和饺子馅还有擀面杖。



2，面皮加馅
用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。



3，捏住中间二分之一
饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。



4，双手托住两端
将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。



5，完全闭合
接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。



6，终极加固
到这里，饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。