广东孕妇煲汤500例 广东煲汤比较有名的汤有哪些

孕妇喝什么汤?

营养牛骨汤牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。 主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。 辅料 盐适量。 制法： ① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。 ② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。 ③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片 【调味料】A料:冰糖1-2小匙 【做法】 1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。 2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。 3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。 营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。鱼头木耳汤用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。 做法：1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。 .沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。 说明：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

适合孕妇喝的汤

最好是鲫鱼汤，增加胎儿重量，猪蹄汤，增加胶原蛋白，总有不上火的，有营养的汤都可以喝，换着喝，营养就不缺了。只是不要喝太多，不然孕妇太胖也不一件好事。

广东煲汤比较有名的汤有哪些

蟹黄豆腐羹和冰糖银耳。

蟹黄豆腐羹是江南一带的汉族风味名吃，属于江浙菜系。鲜香嫩滑，营养丰富。螃蟹洗净，用淡盐水煮熟，剔出肉和膏黄；蛤蜊用水氽熟，取出蛤肉备用。茭白切丁和豆瓣用水焯熟；豆腐切丁焯水。锅中放少许油烧热，倒入茭白、豆瓣略炒，加1000克清汤，倒入豆腐、蟹肉、膏黄、蛤肉烧沸，加盐、鸡精，勾芡盛出。



冰糖银耳汤，又简单又营养的美食。有去火的功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；能防止钙的流失，对生长发育十分有益；还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

孕妇应该喝什么汤

孕妇应该喝什么样的汤? 营养牛骨汤 牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。 　　主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。 　　辅料 盐适量。 　　制法： 　　① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。 　　② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。 　　③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。 银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用 【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片 　　【调味料】A料:冰糖1-2小匙 　　【做法】 　　1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。 　　2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。 　　3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。 　　营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。 鱼头木耳汤 用料：鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。 做法：1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。 2.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。 说明：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

孕妇适合喝什么汤

对于孕妇来讲滋补是非常重要的，孕妇吃了有营养的食物之后营养进入体内就会被宝宝吸收，也就是说妈妈吃的好，宝宝才有可能长的快，可见孕期饮食是至关重要的，那么呢？ 提到汤可能是南方准妈妈们的最爱，他们从小就擅长喝汤，也擅长煲汤，在北方寒冷的时候可能会想到喝点热乎乎的汤会感觉到很温暖，其实喝汤并不在于取暖这么简单，食物的精髓都会炖在汤里面，对于准妈妈初期妊娠反应来讲，都不太愿意进食，那么势必会缺乏营养，可是喝汤轻而易举，就像喝水一样，只要没有特殊的味道准妈妈们都是可以接受的，那么接下来我就介绍几款孕妇适合的汤，供准妈妈们参考一下。 提到滋补，莫过于鸡汤，那么同类饮食中鸽子汤以及乌鸡汤的作法都是一样的，整只鸡下锅打一个水焯之后冷水冲洗干净，取出身上的脏东西，当然在打水焯之前鸡是要收拾干净的，然后砂锅中放入适当的清水，也可以使用阿迪锅，这样不防水也可以，或者适当的放一些水，这样可以增加汤汁，在锅中放入葱段、枸杞子、姜、加入少量的料酒去除腥味，大火烧开之后温火炖煮2-3小时，这样肉嫩汤浓，最好是出锅之前再放盐，这样避免鸡肉过咸，孕妇在孕期不宜吃太咸的食物，否则会加重水肿的现象，并且孕晚期如果准妈妈使用过量的盐，产后分泌出的乳汁中含盐量就会超标，增加新生儿的肾脏负担，同时会使新生儿的嘴唇发白。 牛肉汤其实也是孕期比较合适又简单的汤，一般要选择牛胸脯肉，牛肉中的血水比较多，要浸泡1小时之后再烹饪，同样是将牛肉切块打水焯，然后洗干净之后重新放回砂锅内炖煮，锅中要放入葱、姜、花椒、大料、料酒和少量的醋，一次可以多炖一些肉，备用，多出的肉可以放在冰箱中冻起来，下次放一些西红柿或者大头菜、土豆一起炖煮，味道非常好，酸酸甜甜中带着牛肉的香味，很是下饭，对于孕妇来讲是最适合不过的餐食。 以上就是关于这个问题我给出的一些建议，希望准妈妈们可以吸取和采纳。编辑推荐：孩子发烧吃什么药 赞

孕妇多渴什么汤好？

一般孕妇怀孕,喝鸡汤最好,但是鸡汤里面千万不要放当归,当归有活血的功效,但是对孕妇来说容易化掉胎儿,纯鸡汤最好.用土鸡一只清水炖放点姜和花椒盐就可.用高压锅压二十五分钟就可以了. 还有就是多喝鲫鱼汤也可以. 别外一种就是多喝猪肝菠菜汤,多补血对孩子也有好处． 红枣莲子汤的特色： 功效：养心补脾，熬夜者补肾最宜。

 红枣莲子汤的制作材料： 主料：莲子600克，红枣120克，糖200克

红枣莲子汤的做法：

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

 3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。 红枣芹菜汤 原料：红枣200克，芹菜500克，红糖调味。 制法：红枣洗净，芹菜去根除叶留茎洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁，用红糖调味分次饮服。 营养：芹菜含有蛋白质、酶类，其中有较多的维生素Ａ原，还会有维生素Ｃ、ＰＰ、烟酸、钙、磷、铁及挥发油等。 功效：红枣补益脾胃、养血安神，芹菜平肝清热、祛风利湿。故红枣芹菜汤能改善产妇倦怠无力、血虚厌食、神志不安等症；还能降压、通便，内火盛者食之有益。

 关于怀孕后的注意事项

 【吃方面 1、发育到2亿个细胞所需营养是非常多的，尤其是蛋白质

。

2. 每天吃3-4个核桃或其他坚果（不要吃杏、杏仁），孕10-18周是孩子第一个补脑高峰期，可多吃些鱼类、坚果。

3. 鱼、虾是很好的食物，可以常吃。

4. 莴笋中含【叶酸】多，有助于胎儿脊髓形成。口服叶酸片不超过孕后3个月，会有别的反作用，好像是容易影响铁的吸收，请听医嘱。

 5. 芝麻也是好东西，可以补铁、提供卵磷脂、蛋白质等，能提高孕妇体质、预防感冒，还可以吃芝麻酱，含有不少人体所需的微量元素呢。

6. 甜食、水果要适量，避免糖尿病、巨大胎儿。

 7. 【禁食】：桂圆，大热，极易造成孕妇流产；螃蟹、甲鱼，大寒，极易造成孕妇流产，特别是蟹腿；芦荟汁；还有碳酸饮料、冷饮、香肠、腊肉、咸蛋、熟肉、火腿、辣鸭脖、油条、烧烤、话梅、水果罐头、方便面、腌菜、油炸食物等再加工、有卫生隐患、没营养的食物也应列入禁食范围内。

 8. 【不能大量食用】： 久存的土豆含生物碱，其毒性可在母体残存2个月，伤害胎儿；菠菜含铁并不多，但草酸太强，会影响钙、锌吸收；八角桂皮花椒等热性香料，容易造成便秘；另外海带也寒性，不能大量食用，并且食用前最好洗净后浸泡24小时并勤换水，消除海水污染造成的砷中毒；还有马齿苋，兴奋子宫；苡米滑胎；黑木耳活血，大量食用易流产；山楂及其制品会兴奋子宫，大量食用会使子宫收缩、造成流产；杏仁、杏，大热滑胎。猪肝不能多吃，容易维A超量，每周50g足亦，可以用其他食物代替铁质的进补。

 9. 不要让自己饿着，准备些合适的零食，太平梳打饼干、开心果、水果、酸奶都是不错的选择。

 10. 饮食要清淡，避免吃水煮鱼这样太刺激或油腻的菜肴。

 11. 可用口含生姜片的方式防治孕吐，喝甘蔗汁也能舒缓。

12. 常吃点粗粮。玉米就不错，多喝豆浆。

 13. 不要挑食。特想吃什么、只要对健康有好处就弄来吃。

孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全

孕妇煲汤食谱大全：
美颜的孕初期好汤，味美易做
　　材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。
　　做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；
　　2.将所有材料切成合适入口的大小；
　　将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
　　说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。
　　孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
　　材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。
　　做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
　　2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
　　3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
　　此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：
　　在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。

　　孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤
　　配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。
　　做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
　　特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的最佳汤菜 。
　　孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
　　材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。
　　做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；
　　2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；
　　3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
　　说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
　　解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）
　　材料 ：丝瓜1至2条，瘦猪肉200克。
　　做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
　　功效：解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。
　　说明
　　（1）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。
　　（2）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”
　　（3）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”

　　清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤
　　材料 ：节瓜一个（约250克），江瑶柱10克，瘦肉100克。
　　做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。
　　功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
　　说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
　　去湿的适时汤水：---花生眉豆排骨汤
　　材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两
　　做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
　　2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）
　　说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。
　　孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤
　　材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤
　　做法：1.菠菜洗净切段备用；
　　2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。
　　3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。
　　注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

　　孕妇煲汤食谱之海带排骨汤
　　材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）
　　做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
　　2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。
　　说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。
　　孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤
　　材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒
　　做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。
　　2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
　　3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
　　孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤
　　材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
　　做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。

　　2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；
　　3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
　　说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的。

孕妇可以吃哪些补血汤

孕妇可以吃鲤鱼汤补血。鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。鲤鱼含胱氨酸、组氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含蛋白质、铁及多种维生素，适合孕妇及产后血虚者食用。此外能补血的食物还有：
1、龙眼肉：具有补气血、益智宁心、安神、安胎的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩晕、血虚萎黄、自汗盗汗等。
2、猪肝：有补肝、明目、养血的功效，适用于气血虚弱、面色萎黄、心悸眩晕者。
3、鸭血：甘、平，归心、大肠经。儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治贫血。 
4、金针菇：能养血平肝、利尿消肿。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。
5、紫米：味甘，性平，归肝脾经，所含B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高，经常食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。



扩展资料：
宜吃动物血补血的人群：
1、失血过多的患者：主要是青春期月经不调的女性和重大创伤而失血的患者。青春期的女性每个月都有月经，如果出血量偏大不及时补铁，则会造成缺铁性贫血。很多女青年脸色苍白、血色素偏低就是这个原因，对青春期女性的生长发育会造成诸多不良影响。
2、偏食的小孩：小孩子偏食容易造成营养不良，甚至贫血。适当吃一些动物血菜肴，既增加了营养，又补充了铁元素。
3、孕产妇和哺乳期的妈妈：这个时候如果母亲不注意补血补铁，不但母亲会发生贫血现象，也很容易造成小宝宝缺铁性贫血。
4、患更年期综合征的妇女：该群体由于体内的激素水平变化、内分泌紊乱、胃肠功能减弱，对铁的吸收降低。这时也应该多吃一点动物血及动物肝脏、黑木耳、牛奶等富含铁的食物。
参考资料来源：人民网-常吃6种食物最补血 孕妇不妨吃点动物血