汤圆先煮熟再炸吗 速冻汤圆可以油炸吗?

煮熟的汤圆能炸吗

煮熟的汤圆炸不鼓。炸汤圆是用生的炸。
做法如下：



做法：
1.将糯米粉倒入容器中。
2.倒入适量的开水。
3.揉成面团，稍醒一会儿。
4.然后分成10克左右的小剂子。
5.再把每个小剂子搓圆。
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。
7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

炸汤圆是熟炸还是生炸 炸汤圆要先煮一下吗

炸汤圆时，我们必须要将生汤圆放到水中先煮熟，再放入锅中炸。
做法如下：
一、先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。



二、锅中烧一锅水，水热后，放入5克白糖，然后再放入汤圆，开大火煮，直到汤圆全部浮起来，即可起锅，接着将汤圆的水沥干，即可备用。



三、热锅放入冷油，油温9成热放入煮好的汤圆，全程大火炸，直到汤圆表面全部炸成金黄色即可起锅，蘸上一点红糖，即可食用。



扩展资料：
1. 汤圆和元宵都属于高油高糖食物，千万不要贪吃
2. 元宵入锅前可以用牙签戳几个小孔，防止炸爆裂
3. 元宵入锅前用筷子检查油的温度，油温过低放入锅炸的元宵不蓬松，油温过高又容易炸糊
4. 元宵入锅后，一直保持小火炸，炸的过程中，用筷子勤快反翻动。

速冻汤圆可以油炸吗?

汤圆油炸在上海浦东就是一种吃法，汤圆煮熟后捞起晾干水分，然后滚上少许生粉（上海叫糯米粉）就可下锅炸了，外脆里糯。咸的和甜的汤圆都可以这样烹饪。

汤圆的油炸方法

昨日央视2套19点左右，在《为你服务》中就讲了这个问题，并当场炸了汤圆。用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上。这样炸的汤圆不会漏馅，也不会爆。

油炸汤圆的做法

材料：糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油适量。
做法：干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。将炒好的芝麻装起来接着炒花生，同样的要进行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都变红甚至脱落为止，最保险的方法就是自己尝一颗就知道熟不熟了。炒到差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下，更能出香味。在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎，糊状，备用。糯米粉加适量清水，揉成面团。从面团中揪一小团面搓圆，再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。炸至表面膨胀，色成金黄色后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可。

炸汤圆，速冻汤圆可以直接炸吗，炸汤圆要先煮一下吗

炸汤圆要先煮一下。
做法：

1、将要炸的汤圆准备好，锅中烧开适量的水，水里加上点白糖，水开之后下入汤圆，煮到汤圆全部浮到水面的时候，就证明汤圆煮熟了，我们就可以关火把汤圆捞出来，沥干水分备用。
2、锅烧热之后倒入较多的油，油烧至五成热放入煮好的汤圆开始炸，全程大火，将汤圆炸至表面金黄之后即可出锅。



注意事项：
因为汤圆是糯米粉做的，这层糯米皮的透气性非常差，里面的空气又有限。所以当汤圆遇热之后，中心的空气迅速的膨胀，就容易发生爆裂的情况。所以先将汤圆煮熟，之后再炸，就不会出现爆裂的情况了。
还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼，这样里面的气体就能轻松的排出来了，也就不会“爆炸”了，而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃。

速冻元宵怎么炸？是不是应该先煮熟再炸？

不用解冻，直接炸。不过油温要低入锅后要浸炸。随着油温渐渐升高。汤圆内部会慢慢解冻，直至炸制外皮金黄即可。一边炸,一边用牙签扎眼,否则会炸开!

炸汤圆，请问炸汤圆是先煮了在炸，还是直接炸？

直接炸就可以 了
做法：
将买好的速食汤圆撕开，置于室温下半个小时左右解冻，若是手工汤圆即可免除这一步直接进入下一步
首先将解冻好的或者手工汤圆依次放开，防止粘连，取牙签，用牙签在汤圆上扎若干个小孔，以4-5个为宜，深度不宜过深，约1cm左右即可，扎好后，放置一边，进行下一步
取锅置于火上，倒入食用油，深度约可以完全浸没汤圆且有剩余为宜，大火加热，烧至油温3-4层热即可
将汤圆置入锅中，炸至两面金黄即可出锅，摆盘



注意：一定要用牙签在汤圆上戳小孔，防止油炸时内部温度过高而爆炸