用白醋喷空心菜 醋能和空心菜一起吃吗?

醋能和空心菜一起吃吗

可以，推荐做法;
主料空心菜500克 辅料油适量盐适量蒜适量白醋适量
步骤
醋溜空心菜的做法步骤11.空心菜一把
醋溜空心菜的做法步骤22.空心菜洗净去叶子，切段，热锅放油把蒜爆香再放空心菜翻炒几下再倒几点白醋就行了
醋溜空心菜的做法步骤33.出锅

酸蕹菜（也就是空心菜或通菜）的做法

主要是洗干净，然后用坛子做好泡酸菜的水，放进去就OK。
泡菜水：矿泉水，盐，味精，白酒。要密封

醋能和空心菜一起吃吗?

可以的。

体弱者不宜多吃空心菜 ,

空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。

空心菜主要的营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等，多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等；不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。

空心菜

空心菜又名蕹菜、瓮菜、水蕹菜、空筒菜等，全国各地均有栽培。主要品种有杭州白花子蕹、广州大骨青及大鸡白、温州空心菜等。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、氯、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、维生素C等。其营养成分含量之高，成分之全面，在蔬菜中出类拔萃。

1.医用效能

空心菜性寒，味甘。入胃、肠经。空心菜能清热解毒，凉血利尿等。《中药大辞典》记载，空心菜可治疗“鼻出血、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、跌伤、蛇虫咬伤”。《分类草药性》载，空心菜可治疗“妇女白带异常，虚淋，久咳盗汗”。另外，空心菜能解救藤黄、砒霜、毒蕈中毒，外敷治疗疮痈及蛇虫咬伤。空心菜含有烟酸、维生素C等，能降低胆固醇、甘油三酯，有降脂减肥功效。空心菜属碱性，可调节肠道的酸碱度，预防肠道内菌群失调，对消化不良、癌症有一定防治效果。空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，除口臭，健美皮肤。空心菜富含纤维素、木质素、果胶，能促进胃肠蠕动，有减少脂类吸收，促进排便的作用。空心菜对金黄色葡萄球菌、链球菌有抑制作用。

2.食用搭配

(1)空心菜与萝卜汁：二者搭配，能治疗肺热略血、鼻出血等症。

(2)空心菜与蜂蜜：能治疗淋浊、便血、尿血。

(3)空心菜与红糖：可解救木薯中毒。

(4)空心菜与红椒：空心菜富含维生素和无机盐，与红椒搭配，有降血压，治头痛，解毒消肿功效，还可预防糖尿病和龋齿。

3.食用禁忌

忌加热过久。因空心菜富含维生素C，加热时间过久，维生素C会被破坏，营养价值降低。

4.食物相克

空心菜与胡萝卜、南瓜、黄瓜、肝脏相克。因空心菜富含维生素C，能被胡萝卜、黄瓜中的维生素C分解酶分解破坏，亦可被肝脏中的铜、铁离子氧化。故不宜与上述食物搭配食用。

5.食药相克

空心菜与维生素K相克。因空心菜富含维生素C，能分解维生素K，降低药物的止血作用。

6.食病相克

因空心菜富含维生素C，能分解维生素K，故维生素K缺乏患者不宜食用。

空心菜病虫害都有哪些？空心菜病虫害防治

空心菜白锈病
为害部位－叶
为害症状－病斑在叶的两面生。叶正面初现淡黄绿至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背生折色隆起状疮斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大有疮斑，后期疮斑破裂散出白色孢子囊。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落，茎被害肿胀畸形，直径增粗1～2倍，内含大量卵孢子。
发病条件－孢子囊萌发适温20～35℃，最适25～30℃。
化学防治－⑴用种子重量0.3%的35%甲霜灵拌种剂。⑵在发病初期喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%三乙膦酸铝（霜疫灵）可湿性粉剂250～300倍液、隔7～10天1次，连续防治2～3次。
农业防治－⑴选用无病种子。⑵该病仅局限于侵染旋花科蔬菜，经过2～3年轮作，防病效果好。⑶注意田间排渍，疏株通风。
空心菜炭疽病
为害部位－主要为害叶片及茎部
为害症状－幼苗受害可致死苗。叶片染病，病斑近圆形，暗褐色，斑面微具轮纹，其上密生小黑点，病斑扩大并融合，致叶片变黄干枯；茎上病斑近椭圆形，稍下陷。
发病条件－在生长季节，遇天气高温多雨，施用氮肥过多，植株生势过旺，茎叶交叠郁蔽，易发病。
化学防治－苗床期、成株发病始期喷施70%多菌灵可湿性粉剂800－1000倍液或50%福美双粉剂600～800倍液、40%多硫悬浮剂500～600倍液、77%可杀得600倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂（世高）50～75克/亩，80%波尔多液可湿性液剂（必备）300～500倍液，25%溴菌腈可湿性粉剂（炭特灵）2000～2500倍液隔10天1次，连续2～3次。采收前5天停止用药。
农业防治－选用早熟品种和耐风雨品种。结合采收，及时采摘上市，改善植株通透性。
空心菜轮斑病
为害部位－主要为害叶片。
为害症状－叶上初生褐色小斑点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形，红褐色或浅褐色，病斑较大，2.5～32×1.5～29毫米，平均13×9毫米，地上病斑较少，有时多个病斑愈合成大斑块，具明显同心轮纹，后期轮纹斑上现稀疏小黑点，即病菌分生孢子器。
发病条件－雨水多的年份，生长郁闭田块发病重。
化学防治－发病初期喷洒1：0.5：160～200波尔多液，或45%代森铵水剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，50%咪鲜胺可湿性粉剂钱（保利多）35～75克/亩，70%丙森锌可湿性粉剂（安泰生）150～220克/亩，10%笨醚甲环唑水分散粒剂（世高）35～50克/亩，隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。
农业防治－⑴冬季清除地上部枯叶及病残体，并结合深翻。加速病残体腐烂。⑵重病田实行1～2年轮作。
斜纹夜蛾
为害特点－虫态有成虫、卵、幼虫、蛹。以幼虫食叶、花蕾、花及果实，在甘蓝、白菜上可蛀入叶球、心叶，并排泄粪便，造成污染和腐烂。
防治方法－⑴及时清除田间杂草，采取秋翻冬耕等措施消灭越冬蛹。⑵田间注意及时摘除卵块及被害叶片。⑶诱杀成虫：成虫发生期利用糖、醋、酒、水的比例为3：4：1：2，再加少量适逢是虫液诱杀成虫。⑷宜在1～2龄幼虫群居时进行化学防治，可选下列药剂喷雾防治：A、5%抑太保乳油4000倍液；B、或5%农梦特乳油4000倍液；C、或20%灭幼脲1号悬浮剂500～1000倍液；D、或25%灭幼脲3号悬浮剂500～1000倍液；E、或40%菊杀乳油2000～3000倍液；F、或40%菊马乳油2000～3000倍液；E、或20%氰戊菊酯2000～4000倍液；H、或茴蒿素杀虫剂500倍液。