黑豆黄精 九蒸九晒 九蒸九晒黄精第一步是不是用煮

黑豆如何九蒸九晒

首乌炮制原则上说要九蒸九晒去其寒凉之性，现实中我们不用那么烦索，只要熟了行，再与黑豆配伍很合适，二味药材都是入肾经二的。你可以用豆浆机做粥喝，如果怕其寒凉就放几枚桂圆就能克制它的凉性！

哪种黄精做九蒸九晒黄精最好？

一般来说，野生鸡头黄精是最好的，姜形黄精不好。姜形黄精不能生吃，鸡头黄精可以生吃，味道还不错，但是鸡头黄精不好找，可以说很难找。我家就在秦岭山下面呢，我们这的人主要就是上山找这些野生的中药材，有专门的人来收的。可以说是靠山吃饭的！

九蒸九晒黄精第一步是不是用煮

九蒸九晒黄精的做法没有煮的，有的黄精会添加一点黄酒，味道特别好，每次都是蒸了晒，晒了蒸，不需要煮的。

九蒸九晒黄精和九蒸九制黄精一样吗

都是差不多的，九蒸九晒黄精和九蒸九制黄精都是一样的。九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精）这个才不一样。区别就是：制黄精的补气效果好，炙黄精的行气滋阴效果好。另外这个是添加黄酒的，每次都要。而制黄精不需要。我上次看九拙堂的视频直播，准备自己做个九蒸九晒酒炙黄精的，结果有点麻烦，还是做九蒸九晒黄精好。但是味道没有那个好。

黑豆几蒸几晒对人的好处多

九蒸九晒！
　肾主水，色黑，对应的吃黑豆或黑芝麻来补偿，但黑豆与黑芝麻不是平常之物，需要九蒸九晒才成。做法如下，先浸泡半小时，再用蒸锅采用隔空蒸法，就是水在下，中间加隔层，隔空蒸，蒸熟后在太阳下晒，在月光下晾干，如此就吸收了天地日月的精华，白天晒吸收宇宙中的阳气，晚上晾吸收宇宙中的阴气，如此经历九蒸九晒，该黑豆与黑芝麻就是上好的补肾之物。

听说黄精经过九蒸九晒叫乌黄精，请问这过程，谢谢！

黄精，分鸡头参和姜形参。
分九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精）
区别：制黄精的补气效果好，炙黄精的行气滋阴效果好。我吃过九拙堂的酒制黄精，味道呢带点酒味，我觉得很好吃。

功效：
《五符经》云：黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。
滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少者，可既补脾阴，又益脾气；

制黄精制作过程：
取原药材，洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色柔软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次（反复蒸至九次，令内外呈滋润黑色），取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。

炙黄精制作过程：
清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生黄精拌匀，并闷润至酒吸尽。
第一次蒸制，晒干，第一次蒸至黄精中央发虚为度（蒸制过程收集黄精汁），取出晒至外皮微干，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。
按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。
第九次蒸制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。
将蒸制合格的制黄精，晒至八成干。

九拙堂九蒸九晒黄精有什么特点，和其他家黄精比有什么优势？

我去他们的微博和网站了解了下，想不到现在还有这么有良心的商家。就我而言，我也会选择他们家，总结了四点，供参考。
1、柴火土灶，这个有很大的影响，30%。九蒸九晒，古代是没有煤气灶啥的，柴火烧制的滋补品也是最好的，我们大部分人小时候家里都烧柴火吧，现在条件好了，方便了，就不用了吧，看到他们是柴火，勾起回忆，另外柴火烧的饭也是很香的吧，承认不承认。
2、视频直播，30%。现在的商家可是很不得群众的靑咪，偷工减料，我就不说了，这个放心，你觉得呢？
3、农村，山里，空气好，20%。现在的环境可不能和过去比了，每次晒的时候估计都有一层灰，九蒸九晒后，你吃的是黄酒还是吃的灰。
4、收集黄精汁，20%。每次收集黄精汁，做出来的应该会好吃，虽然我没有吃过。
其他的像原材料啥的就不说了，只要你能做到这四点，你懂得。

黄精是怎么制成黑色的

鲜黄精经过蒸制成黑色。
黄精有两种颜色，一种是生的黄精，颜色跟玉竹比较接近，是黄色的；而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理，也就是经过了蒸制，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。
蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。黄精在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品。



扩展资料：
黄精的种类：
1、滇黄精（大黄精）
叶轮生，每轮3～10枚，条状披针形。花序有6～10朵花，总花梗下垂；花被粉红色。浆果红色。花期3-5月，果期9-10月。
本品呈肥厚肉质的结节块状相连，结节长可达10以上，宽3～6，厚2～3。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。 
滇黄精产于云南、四川、贵州，生林下、灌丛或阴湿草坡，有时生岩石上，越南、缅甸也有分布。 
2、黄精（鸡头黄精） 
茎直立，具棱。叶轮生，每轮4～6片，全缘，无柄；叶片条状披针形。花生叶腋间，2～4朵，总花梗俯垂，花被黄白色。浆果近球形，成熟时黑色。    
本品呈多个类圆锥形的结节相连，长3～10，直径0.5～1.5，结节长约2～4，常有分支，形似鸡头。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径0.5～0.8。
鸡头黄精产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、河南、山东、安徽、浙江，生林下、灌丛或山坡阴处。 
3、多花黄精（姜形黄精）
叶互生，椭圆形、卵状披针形或卵状披针形。伞形花序，有2～7朵花；花被黄绿色，浆果黑色，5～6月开花，8～10月结果。
本品呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄或黄褐色，粗糙，结节上侧有突起的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5。
多花黄精产于四川、贵州、湖南、湖北、河南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西，生林下、灌丛或山坡阴处。
参考资料来源：百度百科—制黄精
参考资料来源：百度百科—黄精